Новости Твиттера

Вы здесь

2017

Новости | 2017

2 октября 2017 года

Исследование овощей. РИПИ. 2017

РИПИ завершил очередной этап овощного марафона (предыдущее исследование 2016). С января по август проверялись на безопасность морковь, капуста, кабачки, помидоры, картофель и огурцы. Есть хорошая новость - овощи в этом году стали безопаснее, чем в 2016-м, что достоверно подтверждено сравнительным анализом результатов экспертиз. Но не намного и не по всем категориям.

Исследования этого года отличаются от предыдущих тем, что теперь стало возможным проверять лабораторно большее количество пестицидов, а следовательно и узнать об овощах мы сможем больше. Овощной марафон продолжается - новые исследования уже начались...

Новости | 2017

14 октября 2017 года

Рыжик посевной, семейство капустные

Красноярский ЦСМ инициировал проведение научного исследования растительных масел: подсолнечного, оливкового и несправедливо забытого отечественного продукта — рыжикового масла. Сейчас мало кто знает о существовании последнего. Рыжик — это тёзка гриба из хвойного леса — травянистое растение семейства Капустных, которое активно сеяли в советское время в Сибири.

По заказу ЦСМ красноярские ученые из Института биофизики СО РАН сравнили жирнокислотный состав подсолнечного, оливкового и рыжикового масел. Оказалось, что употребление в пищу рыжикового масла защищает от стрессов и сердечно-сосудистых заболеваний. Именно в этом масле соотношение двух кислот — Омега-6 и Омега-3 — 1:1. Кислоты Омега-6 запускают болевые реакции, аллергии, воспаления и повышение давления в сосудах, Омега-3 — способствуют снятию этих процессов. В итоге — каких кислот в организме больше, такие механизмы и лидируют. Идеальное соотношение — 1:1.

  • чем рыжиковое масло лучше оливкового и подсолнечного?
  • почему оливковое масло — это искусственно созданный бренд?
  • что нужно для возрождения производства рыжика?

подробнее

Новости | 2017

"Пестициды и агрохимикаты, которые не включены в государственный каталог (реестр) пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории государства-члена, не допускаются к ввозу и обращению на территории этого государства." ("О внесении изменений в Решение Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года N 299", раздел 15 "Требования к пестицидам и агрохимикатам")

Тесты | 2017 | Пищевые продукты, Фрукты, овощи, зелень

30 сентября 2017 года

Специалисты РИПИ проанализировали маркировку исследованных овощей на наличие обязательных сведений о продукте. Если в 2016 году замечания по маркировке были выявлены у 63% участников исследования, то в 2017 это значение составило уже 79% (рис. 1).

подробнее

Новости | 2017

29 сентября 2017 года

Опрос - тест творога 2017

Уважаемые читатели, в ближайшее время РИПИ совместно с электронным журналом для потребителей "СПРОС" планируют провести исследование творога.

В связи с этим предлагаем принять участие в опросе: Какой творог вы любите?

  • Какой вид творога вы покупаете чаще всего?
  • Сколько раз в неделю вы покупаете творог?
  • Какие торговые марки предпочитаете?
  • Устраивает ли вас качество творога любимых вами торговых марок?

принять участие в опросе

Тесты | 2017 | Пищевые продукты, Фрукты, овощи, зелень

29 сентября 2017 года

Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) в 2017 году провел очередное исследование свежих овощей (см. исследование 2016). Финансирование проекта осуществлялось в основном за счет гранта, полученного по конкурсу, проведенного ООД "Гражданское достоинство" (Распоряжением Президента Российской Федерации от 05.04.2016 № 68-рп), а также за счет собственных средств.

подробнее

Новости | 2017

18 сентября 2017 года

Тест гранатовых соков прямого отжима. РИПИ 2017

Учитывая стоимость соков, потребители имеют право знать, что же они покупают и пьют. А в случае с гранатовыми соками прямого отжима на первый план выходит не столько вопрос цены, сколько пользы для здоровья. Ведь этот продукт считается полезным при многих заболеваниях.

В исследовании РИПИ участвовали соки из Азербайджана и Армении. В одном из них была обнаружена добавленная вода.

читать статью "О чем поведала вода"...

Тесты | 2017 | Пищевые продукты, Безалкогольные напитки, соки

18 сентября 2017 года

Тест гранатовых соков прямого отжима. РИПИ 2017

РИПИ провел исследования гранатовых соков прямого отжима. Из пяти исследованных продуктов четыре не вызвали замечаний, а один (торговой марки NAR) содержал сторонний компонент – добавленную воду. Заметим, что гранатовые соки NAR в нашем тесте 2011 года года тоже имели проблемы с составом.

читать статью "О чем поведала вода"...

Новости | 2017

29 августа 2017 года

Тест молока. Проект РИПИ с гастрономом СТАНДАРТ (Митино)

Продолжаем публикацию результатов тестов, проведенных в рамках программы исследований для гастронома "Стандарт". Вслед за тестами сахарного песка и хлебопекарной муки мы решили проверить питьевое молоко с кратким сроком хранения.

Для теста были приобретены пять образцов молока, произведенных в Тульской, Владимирской, Московской областях, Краснодарском крае и из Удмуртии.

читать результаты теста...

Тесты | 2017 | Пищевые продукты, Молочные продукты

29 августа 2017 года

Тест молока. РИПИ 2017

Продолжаем публикацию результатов тестов, проведенных в рамках программы исследований для гастронома "Стандарт". Вслед за тестами сахарного песка и хлебопекарной муки мы решили проверить питьевое молоко с кратким сроком хранения.

Для теста были приобретены пять образцов молока, произведенных в Тульской, Владимирской, Московской областях, Краснодарском крае и из Удмуртии.

читать статью "Чтоб не обжечься на молоке"...

Страницы

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция

Тесты 2017

  1. Cоки прямого отжима Fruvita
  2. Сахар
  3. Мука
  4. Яблоки
  5. Говядина охлажденная
  6. Свинина охлажденная
  7. Кукуруза консервированная
  8. Горошек консервированный
  9. Морковь
  10. Молоко
  11. Цыплята-бройлера
  12. Печень куриная
  13. Куриные котлеты
  14. Молоко
  15. Гранатовые соки
  16. Свежие овощи