Новости Твиттера

Вы здесь

Новости

Новости | 2018

18 апреля 2018 года

Тест пастеризованного молока

Совсем недавно мы опубликовали результаты исследования ультрапастеризованного молока. Сегодня предлагаем вашему вниманию результаты теста 21 образца пастеризованного молока разных торговых марок, в котором участвовало пять регионов России. Это исследование показало очень неоднозначный результат. Брянск стал лидером по фальсификации пастеризованного молока, а Ярославль и Иркутск показали отличный результат.

Новости | 2018

4 апреля 2018 года

Тест ультрапастеризованного молока

Что собой представляет ультрапастеризованное молоко? На это вопрос ответил новый тест, проведенный РИПИ совместно с региональными партнерами. В нем участвовало 11 образцов разных торговых марок. Для испытания молоко закупалось в Казани, Красноярске, Воронеже, Омске и Улан-Удэ.

В задачу исследования входила проверка на содержание немолочных жиров, а также определялась реальная жирность напитка и объем упаковок. На наиболее часто задаваемые вопросы по молоку ответила эксперт Маргарита Баранова.

Новости | 2018 | Пищевые продукты, Молочные продукты

4 апреля 2018 года

Баранова Маргарита Леонидовна

В рамках программы мониторинга качества продуктов питания Российский институт потребительских испытаний совместно с региональными партнерами провели исследование ультрапастеризованного молока, результаты которого опубликованы на нашем сайте (ссылка).

Чтобы разобраться в тонкостях ультрапастеризованного молока мы обратились к нашему эксперту Маргарите Барановой, директору муниципального бюджетного учреждения "Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг" (МБУ "ГСККПТУ", г. Кострома)

Новости | 2018

31 марта 2018 года

Тест: колбаса Докторская. 2018

Новый тест "Докторской" провели в рамках совместного проекта по мониторингу качества продуктов питания РИПИ и ФБУ "Красноярский ЦСМ". В тесте представлено 12 образцов из Центрального региона России (Рязань, Брянск, Ярославль, Казань и Воронеж) и 9 образцов из Сибирского федерального округа (Красноярск, Барнаул и Улан-Удэ).

Вся колбаса выпущена отечественными производителями по ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Исследования проводились в четырех региональных Центрах стандартизации и метрологии. В задачу исследования входило: проверить реальный состав продукта (гистологическая идентификация состава), а также массовую долю жира и белка. Все полученные данные сравнивались с маркировкой. А на выходе необходимо было сделать вывод - является ли продукт действительно колбасой "Докторской".

читать статью о тесте...

Новости | 2018

14 марта 2018 года

Аналитический отчет РИПИ за 2017 год

Дорогие наши читатели!

Поздравляем вас со Всемирным днем прав потребителей, который традиционно отмечается 15 марта!

Специально к этой дате мы подготовили аналитический отчет за 2017 год, в котором подробно проанализировали все наши тесты за прошедший год (а также тесты наших коллег из ФБУ "Красноярский ЦСМ"). В общей сложности за прошедший год было исследовано 469 товаров различных торговых марок таких групп пищевой продукции, как: молочная, мясная, рыбная, масложировая, кондитерская, бакалея, овощи и фрукты.

Подробней с отчетом можно познакомиться здесь.

Новости | 2018

6 марта 2018 года

Тест сливочного масла. РИПИ. 2018

Только что завершившийся тест сливочного масла, увы, не позволяет сказать, что с фальсификатами покончено. Но всё-таки в процентном отношении их меньше, чем качественного продукта. Настоящий тест примечателен тем, что значительно расширилось количество его участников - мы "приросли Сибирью"! Основная часть образцов закупалась именно в Сибирских регионах. Сливочное масло, приобретенное в Воронежской, Рязанской и Брянской областях, проверялось в московских лабораториях, а купленное в Сибирском федеральном округе исследовалось там же — в региональных центрах стандартизации и метрологии.

читать статью о тесте...

Новости | 2018

23 февраля 2018 года

Тест цветной замороженной капусты. РИПИ. 2018

В наше время никого не удивишь замороженными овощами и фруктами. А ведь еще не так давно в 70-х годах прошлого века в столице открыли первый магазин "Морозко", куда приезжали покупатели со всей Москвы, чтобы купить замороженные ягоды, фрукты, овощи, привезенные из Европы.

РИПИ впервые обратился к теме замороженных овощей, проведя испытания замороженной цветной капусты восьми торговых марок (Д, 4 сезона, Global Village, Hortex, ICESTAR, Podravka, Vитамин, Каждый День) на содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов.

читать статью о тесте...

Новости | 2018

16 февраля 2018 года

Исследование свежих овощей из Красноярска (кабачков, капусты, картофеля. РИПИ. 2018

Мы продолжаем публикации о результатах исследования свежих овощей. В рамках совместного проекта между РИПИ и ФБУ «Красноярский ЦСМ» по мониторингу качества продуктов питания была проверена безопасность овощей, которые продаются в Красноярске — картофеля, капусты белокочанной и кабачков.

После новогодних праздников эксперты Красноярского ЦСМ закупили в торговой сети города картофель и капусту отечественного производства и импортные кабачки. Напомним, что в конце 2017 года РИПИ проверил кабачки цуккини и все они оказались опасными. Испытания проводились в Москве на содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов по широкому списку действующих веществ.

читать статью о тесте...

Новости | 2018

14 января 2018 года

Исследование свежих овощей (огурцов и кабачков цуккини. РИПИ. 2017

Проверки овощей на содержание нитратов и пестицидов стали для РИПИ постоянными. Они начались еще в 2014 году, продолжатся и в уже наступившем 2018-м. Конец декабря был отмечен не только предновогодней суетой, но и завершением экспертизы очередной "порции" овощей. На сей раз объектом изучения стали огурцы и кабачки цуккини. Два образца для теста прилетели к нам из Красноярска, остальные все закупались в московских магазинах. Увы, не все "зеленые друзья" оказались безопасными.

подробнее о тесте кабачков цуккини и огурцов

Новости | 2017

25 декабря 2017 года

Исследование пельменей. РИПИ, Красноярский ЦСМ 2017

Этот тест пельменей проведен РИПИ в рамках регионального сотрудничества с ФБУ "Красноярский ЦСМ".

В тесте участвовало 10 образцов пельменей: половина закупалась и исследовалась в Москве и вторая половина — в Красноярске. Во всех образцах проверялся реальный состав продукта. Столичные пельмени были дополнительно исследованы на содержание жира и белка, измерялось количество начинки и масса одного пельменя. Прежние исследования пельменей РИПИ проводил, когда не было специального ГОСТа на этот полуфабрикат. С 2015 он принят. Это ГОСТ 33394-2015 "Пельмени замороженные. Технические условия" Поэтому теперь есть нормативный документ, определяющий качество этого поистине разнообразного продукта.

читать статью о тесте...

Страницы

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI   Facebook RIPI
Мы в социальных сетях

Проверка качества продуктов в регионах

Фонд президентских грантов