Молочные продукты

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Сметана “Вологодские кружева”, 20% (ЗАО “Сахаро-сыродельный комбинат “Ленинградский”, Россия, Краснодарский край, ст. Ленинградская)
2. Сметана “Дмитровский молочный завод”, 20% (ОАО “Дмитровский молочный завод”, Московская обл., г. Дмитров)
3. Сметана “33 коровы”, 20% (ОАО “Вимм-Билль-Данн”, Россия, г. Москва)
4. Сметана “Ополье”, 20% (Филиал “Молочный комбинат “Лакинский” ЗАО “Холдинговая компания “Ополье”, Россия, Владимирская обл., г. Лакинск)
5. Сметана премиум “Новая Изида”, 20% (ООО “Новая Изида”, Россия, Пензенская обл., р.п. Мокшан)
6. Сметана классическая “Дольче Вита”, 20% (ЗАО “Озерецкий молочный комбинат”, Россия, Московская обл., село Озерецкое)
7. Сметана “Nominal”, 20% (ООО “Производственная компания “Провинция”, Россия, Ставропольский край, г. Пятигорск)

Выводы теста:

• Результаты лабораторных исследований показали, что из семи образцов только три могут называться сметаной: “33 коровы”, “Вологодские кружева” и продукт Дмитровского молочного завода. По своему жирно-кислотному составу они соответствуют молочному жиру...

Участники теста:

1. Творожный продукт “Творожея” (ООО “Курьяновский молочный комбинат”, Московская обл.)
2. Творожный продукт (ОАО “Смоленский молочный комбинат”, г. Смоленск)
3. Творожный продукт “Киржачский” (ООО “Кольчугинский молочный комбинат”, Владимирская обл.)
4. Творожный продукт (ООО “Калужская молочная компания”, г. Калуга)
5. Творожный продукт“Благода” (Компания “Молочное Дело”, Россия)
6. Творожный продукт (ООО “Ивмолокопродукт”, г. Иваново)

Выводы теста:

• В составе каждого образца были обнаружены растительные жиры, причем в больших количествах (свыше 85%). Это дает основания отнести данные изделия к творожным продуктам. Все производители честно написали об этом на этикетках. Беда в том, что мало кто из покупателей внимательно изучает этикетку.
• ...

Телеканал «Домашний»

съемка 2008 года

Выступление директора РИПИ Ирины Виноградовой в программе «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ» с Татьяной Лазаревой.

Телеканал «Домашний»

съемка 2008 года

Выступление директора РИПИ Ирины Виноградовой в программе «ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ» с Татьяной Веденеевой.

Телеканал «Домашний»

съемка 2008 года

Выступление директора РИПИ Ирины Виноградовой в программе «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ» с Татьяной Лазаревой.

Участники теста:

Сливочное классическое мороженое

1. MARS Ice Cream. Мороженое сливочное классическое ванильное с карамелью и кремом с шоколадным вкусом (Grupo Kalise Menorquina S.A., Испания)
2. “АЙСБЕРРИ”. Мороженое сливочное классическое крем-брюле (ОАО “Айс-Фили”, г. Москва) (по ГОСТ Р 52175-2003)
3. “БАСКИН РОББИНС”. Мороженое сливочное ванильное. Классического сорта (ЗАО “БРПИ”, г. Москва) (по ТУ)
4. “850 МОСКВА”. Мороженое сливочное классическое ванильное в шоколадной глазури (ОАО “Айс-Фили”, г. Москва) (по ГОСТ Р 52175-2003)

Пломбиры классические

1. “ПЛОМБИР классический с изюмом”. Мороженое пломбир классический с изюмом в вафлях (ОАО “Ногинский хладокомбинат”, Россия) (по ГОСТ Р 52175-2003)
2. “РУССКИЙ РАЗМАХ”. Мороженое пломбир классический в вафлях (ОАО “Тульский хладокомбинат”, Россия) (по ТУ)
3. “ПЕРЕКРЕСТОК”. Пломбир классический (ОАО “Кинешемский городской молочный завод”, Ивановская обл., Россия) (по ГОСТ Р 52175-2003)
4. “48 КОПЕЕК”. Мороженое пломбир классический (ООО “Нестле Россия”, г. Москва) (по ТУ)
5. “РУССКИЙ ХОЛОДЪ”. Мороженое пломбир классический брикет на вафлях (Производственное предприятие ОАО “Узловский хладокомбинат”, Россия, для концерна “Русский Холодъ”) (по ГОСТ Р 52175-2003)

Выводы теста:

• Восемь из девяти исследованных образцов не содержат растительных жиров и соответствуют наименованию “пломбир” или “сливочное мороженое”.
• ...

Участники теста:

1. Muller. Йогурт фруктовый с наполнителем, 0,1% (“Molkerei AloisMuller GmbH & Co.KG”, Германия)
2. Lune best. Йогурт молочный нежирный, 0,1% (HochwaldNaqhrungsmittelwerke GmbH, Германия)
3. Danon “7 полезных свойств”. Йогурт молочный vаложирный обогащенный кальцием с яблоком, 1,5 % (ООО “Данон Индустрия”, Россия, Московская обл., пос. Любучаны) Ополье “Био лайт облепиха”
4. Биойогурт питьевой обезжиренный с живыми йогуртовыми культурами, 0,1% (ОАО “Суздальский молочный завод”, Россия, г. Суздаль)
5. Neo “Beauty” Йогурт питьевой молочный полужирный (вкус алоэ+клубника),1,6% (ОАО “Вимм-Билль-Данн”, Россия, г. Москва)
6. Вологодское лето Йогурт питьевой молочный полужирный фруктовый (клубника, земляника), 1,5% (ОАО “Сухонский молочный комбинат”, Россия, Вологодская обл., г. Сокол)
7. 33 Удовольствия. Йогурт питьевой молочный, маложирный с ароматом персика, 1,5% (ОАО “Вимм-Билль- Данн”, Россия, г. Москва)
8. Чудо-йогурт легкий черешня. Йогуртный продукт молочный нежирный фруктовый, 0,1% (ОАО “Вимм-Билль- Данн”, Россия, г. Москва)
9. Ehrmann “Эрмигурт легкий вишня” Йогуртный растительно- молочный продукт, 0,3% (ООО “Эрманн”, Россия, Московская обл., п. РАОС)
10. Campina “Нежный” Продукт йогуртный маложирный с соком персика, 1,2% (ООО “Кампина”, Россия, Московская обл., г. Ступино)

Выводы теста:

• Пищевая ценность всех образцов соответствует указанной на этикетке.
• ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Участники теста:

1. VALIO. Масло коровье кисло-сливочное соленое, 80% (АО “Валио”, Финляндия)
2. “ЮБИЛЕЙНОЕ”. Масло сладко- сливочное несоленое, 82% (АО “Валио” по заказу ООО “Деалон”, Финляндия)
3. “ИЗ ВОЛОГДЫ”. Масло коровье крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, 72,5% (ФГУП “Учебно-опытный завод” ВГМХА им. Верещагина, Россия, г. Вологда)
4. “СЛОБОДА”. Масло сладко-сливочное несоленое, высший сорт, 82,5% (ОАО “Содружество”, Россия, Белгородская обл., п. Ровеньки)
5. PRESIDENT. Масло сливочное экстра несоленое, 82% (“Лакталис Интернациональ” для ЗАО “Лакталис Восток”, Франция)
6. “ПЕРЕКРЕСТОК”. Масло сливочное, 72,5% (ООО “Невские сыры”, Россия, г. Санкт-Петербург)
7. “ВОЛОГОДСКОЕ ЛЕТО”. Масло сладко-сливочное, 82,5% (ОАО “Сухонский молочный комбинат”, Россия, Вологодская обл., г. Сокол)
8. “33 КОРОВЫ”. Масло коровье сладко-сливочное классическое несоленое, 82,5% (ООО “Вимм-Билль-Данн”, Россия)
9. “КАРАТ ДОМАШНЕЕ” Масло сладко-сливочное (ЗАО “Московский завод плавленых сыров “КАРАТ”, Россия, г. Москва)
10. “ОСТАНКИНСКОЕ”. Масло сливочное несоленое крестьянское, высший сорт, 72,5% (ОАО “Останкинский молочный комбинат”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

• Все протестированные образцы соответствуют заявленному наименованию “сливочное масло”, то есть все они изготовлены из молочного жира без растительных добавок.
• ...

Участники теста:

Ванильные сырки

1. Сырок творожный глазированный с ароматом ванили “Красная цена” (ООО “Планета сырков”, Московская обл., Раменский р-н, д. Островцы, Россия)
2. Сырок глазированный “Чудо” со вкусом ванили (ОАО “Молочный комбинат “Нижегородский”, Россия)
3. Сырок глазированный растительно-творожный с ароматом ванили “Danone” (ОАО “Санкт-Петербургский молочный комбинат №1 “Петмол”, Санкт-Петербург, Россия)
4. Сырок глазированный с ванилином “Ростагроэкспорт” (ЗАО “Ростагроэкспорт”, Москва, Россия)
5. Сырок творожный глазированный с ванилином “Молочное дело” (ООО “Молпроект” для компании “Молочное дело”, Москва, Россия)
6. Сырок творожный глазированный с ванилином “Пастушок” (ОАО “Очаковский молочный комбинат”, Москва, Россия)

Сырки со сгущенным молоком

1. Сырок творожный в глазури со сгущенным молоком “Вкусняша” (ООО “Комбинат детского питания”, Саратов, Россия)
2. Сырок творожный глазированный со сгущенным молоком “Перекресток” (ООО “Планета сырков”, Московская обл., Раменский район, д. Островцы, Россия)
3. Сырок творожный глазированный со сгущенкой “Патэрсон” (ЗАО “Молочный завод “Преображенский”, Московская обл., г. Домодедово, Россия)
4. Сырок глазированный со сгущенным молоком “Ростагроэкспорт” (ООО “Ростагрокомплекс”, Московская обл., Пушкинский р-н, Россия)

Выводы теста:

• Органолептические и физико-химические показатели, а также показатели безопасности всех образцов уложились в границы технических условий, по которым сделаны сырки.
• ...

Участники теста:

Не обнаружено отклонений от нормы

1. Кефир классический “Домик в деревне”, 3,2% жирности (по ТУ) (ОАО “Вимм-Билль-Данн”, Россия)
2. Кефир классический, 3,2% жирности (по ГОСТу) (ОАО “Обнинский молочный завод”, Россия)
3. Кефир классический “Вологодское лето”, 3,2% жирности (по ГОСТу) (ОАО “Сухонский молочный комбинат”, Россия)
4. Кефир детский “Тема”, 3,2% жирности (по ТУ) (ОАО “Санкт-Петербургский молочный комбинат №1 “Петмол”, Россия)

Обнаружены отклонения от нормы

1. Кефир классический “Агуша” для детского питания, 3,2% жирности (по ТУ) (ООО “Завод детских молочных продуктов”, Россия)
2. Кефир “Останкинский”, 3,2% жирности (по ТУ) (ОАО “Останкинский молочный комбинат”, Россия)
3. Кефир классический “Наш продукт”, 3,2% жирности (по ГОСТу) (ЗАО “Холдинговая компания “Ополье”, “ОАО “Юрьев-Польский завод СОМ”, Владимирская обл., Россия)
4. Кефир классический “33 коровы”, 3,2% жирности (ОАО “Очаковский молочный завод”, Россия)
5. Кефир классический “Простоквашино”, 3,2% жирности (по ГОСТу) (ОАО “Липецкмолоко”, Россия)
6. Кефир классический “Вкуснотеево”, 3,2% жирности (по ГОСТу) (ОАО “Молочный комбинат “Воронежский”, Россия)

Выводы теста:

• Только в четырех образцах из десяти не было выявлено никаких отклонений от нормативных документов. Это кефир классический (Обнинский молочный завод), кефир классический “Вологодское лето”, кефир классический “Домик в деревне”и кефир детский “Тема”.
• ...