Новости Твиттера

Вы здесь

2021

Новости | 2021, Школьное питание

"Априори, школьное питание не может быть дешевым, потому что качественные продукты стоят более дорого, чем их заменители, суррогаты различные."

17 мая 2021 года

Директор комбината школьного питания из г. Томска - Наталья Шнурко рассказала о позитивной практике, которая сложилась у комбината с родительскими комитетами, и просто с родителями. В сфере организации питания детей Наталья Александровна с девяносто восьмого года. В 2006 году был построен Комбинат школьного питания "Переменка", который в настоящее время обслуживает более 30 муниципальных учреждений: 25 школьных столовых, буфет Дворца творчества детей и молодежи, буфеты и столовые ТГПУ и СГМУ, буфет поликлиники №10, столовую ООО "Томскводоканал", буфеты ряда томских фирм.

Подробности об опыте такой конструктивной работы, об интересных и полезных нюансах сотрудничества читатье в интервью "Школьное питание - мое хобби".

читать подробнее...

Новости | 2021, Школьное питание

16 мая 2021 года

"В школе был выдан сухой паек (дополнительное питание) в состав которого входили сырные вафли "Say cheese!", 48 грамм и шоколадный батончик Конфета Jet`s, 42 г, состав которых вызывает опасение, так как содержит пальмовое масло, растительные жиры, ароматизаторы, усилители вкуса и т.д. Прошу вас проанализировать состав и дать экспертную оценку допустимости использования и выдачи такой продукции детям в школах."

Вафли Say cheese!

В школьном буфете обычно продают детям те же самые сладости, что мы можем увидеть "на кассе" любого супермаркета. Надо ли вникать в этикетки на ярких упаковках?

А если детям сладости не только продают, но и выдают "сухим пайком". Это нормально?

Мы скрупулёзно изучили этикетки двух десертов, которые назвали дополнительным питанием, но почему-то разместили не в буфете для желающих, а отдали детям в качестве замены основных продуктов. Считаем, что это неправильно и рекомендуем выяснить причины произошедшего у директора школы.

читать подробнее...

Новости | 2021, Детское питание

14 мая 2021 года

Цитаты из интервью с бывшим заместителем директора комбината школьного питания

Коррупция, желание заработать, размер откатов, "экономия" на детях. Проблемы в системе питания в образовательных учреждениях за последние тридцать лет накопились более чем серьезные. Очень откровенно, очень искренне – поделился своим опытом и наблюдениями в сфере школьного питания бывший замдиректора комбината школьного питания. По понятным причинам мы не раскрываем его личность и город проживания. Интервью мы провели еще осенью 2020 года. Но тогда наш проект был еще в самом начале пути.

Сейчас же, поработав с большим числом родителей "на земле" и непосредственно столкнувшись с непреодолимыми преградами в проведении независимых экспертиз качества питания детей в образовательных учреждениях, мы осознанно публикуем эту тяжёлую правду личного опыта работника пищевой сферы.

Из интервью "Откровенно о школьном питании. Цитаты из интервью с бывшим заместителем директора комбината школьного питания" вы узнаете:

  • что является главным в данной проблеме
  • о сложностях родительского контроля
  • о системе, которая выстраивалась десятилетиями
  • кто в России сумел решить эту проблему
  • как европейское мясо "на корм животным" попадало в социальные учреждения
  • как работает система откатов на пищеблоке
  • какой видится выход из тупика...

читать подробнее...

Новости | 2021, Детское питание

11 мая 2021 года

"У ребенка бывают проблемы с кишечником, особенно, на молочные продукты. Он часто сидит дома, мне, как бабушке приходится закупать для него молочную продукцию, хотелось бы узнать о качестве, какие из местных производителей лучше. Прошу Вас проверить качество."

Тверь. Памятник Афанасию Никитину

С такой просьбой обратилась на Горячую линию для родителей бабушка из Твери. Горячая линия организована в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.

Мы выполнили просьбу и проверили молочную продукцию крупных тверских производителей: ЗАО "Калининское", АО "Торжокский молочный комбинат "Тверца" и ООО "Дмитрогорский молочный завод".

читать подробнее...

Тесты | 2021, Детское питание | Пищевые продукты, Молочные продукты

11 мая 2021 года

"У ребенка бывают проблемы с кишечником, особенно, на молочные продукты. Он часто сидит дома, мне, как бабушке приходится закупать для него молочную продукцию, хотелось бы узнать о качестве, какие из местных производителей лучше. Прошу Вас проверить качество."

Тверь. Памятник Афанасию Никитину

С такой просьбой обратилась на Горячую линию для родителей бабушка из Твери. Горячая линия организована в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.

Мы выполнили просьбу и проверили молочную продукцию крупных тверских производителей: ЗАО "Калининское", АО "Торжокский молочный комбинат "Тверца" и ООО "Дмитрогорский молочный завод".

читать подробнее...

Новости | 2021, Детское питание

7 мая 2021 года

Родительский контроль питания детей: новые законы не должны ограничивать права родителей

Продолжаем обсуждать апрельские новости в области школьного питания. Про два больших мероприятия по вопросам обеспечения безопасности и качества питания школьников мы подробно писали здесь. На этих мероприятиях много говорилось о родительском контроле – его значении и необходимости в реалиях сегодняшней ситуации с питанием в школах. Нас порадовало внимание чиновников к этой теме и обещание представить рабочие регламенты, облегчающие возможности родителям, законным представителям детей, осуществить свои конституционные права по заботе о них.

Предлагаем Вашему вниманию статью эксперта РИПИ Татьяны Еременко "Родительский контроль питания детей: новые законы не должны ограничивать права родителей".

читать подробнее...

Новости | 2021, Детское питание

28 апреля 2021 года

"...Мне интересна тема качества питания. Она стала ещё более актуальна в период пандемии, когда мы с ребёнком сидели дома. Я покупала много молочных изделий и не всегда была довольна качеством и вкусом творога, масла и сметаны. Вы не могли бы протестировать местные молочные продукты питания?"

Ярославль. Церковь Ильи Пророка

Это обращение из Ярославля поступило в марте на Горячую линию для родителей по школьному питанию, организованную в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.

Мы выполнили просьбу и проверили шесть образцов молочной продукции (сливочное масло, сметана и творог), реализуемых в торговой сети г. Ярославль.

читать подробнее...

Тесты | 2021, Детское питание | Пищевые продукты, Молочные продукты

28 апреля 2021 года

"...Мне интересна тема качества питания. Она стала ещё более актуальна в период пандемии, когда мы с ребёнком сидели дома. Я покупала много молочных изделий и не всегда была довольна качеством и вкусом творога, масла и сметаны. Вы не могли бы протестировать местные молочные продукты питания?"

Ярославль. Церковь Ильи Пророка

Это обращение из Ярославля поступило в марте на Горячую линию для родителей по школьному питанию, организованную в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.

Мы выполнили просьбу и проверили шесть образцов молочной продукции (сливочное масло, сметана и творог), реализуемых в торговой сети г. Ярославль.

читать подробнее...

Новости | 2021, Детское питание, Школьное питание

20 апреля 2021 года

"Родительские комитеты в школах могут взять под контроль качество питания и организацию этой работы… родительские комитеты очень часто не допускаются до проверок качества питания. Совершенно не понимаю, почему. Я понимаю, что нельзя с улицы в грязных галошах на кухню зайти, понятно, есть определенные санитарные требования"

В. В. Путин, 13.04.2021 во время посещения координационного центра кабмина

Всероссийский семинар-совещание по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся в образовательных организациях

Родительское активное участие в контроле школьного питания приветствуется и чиновниками высшего звена. Так, в апреле этого года проблемы качества питания для школьников освещались на двух больших мероприятиях. Министерство просвещения Российской Федерации организовало Всероссийский семинар-совещание по вопросам обеспечения безопасности и качества питания обучающихся в образовательных организациях. Он прошёл 8-9 апреля 2021 года. Принять участие в этом семинаре непосредственно и онлайн могли все представители управленческих структур из регионов, занимающихся организацией питания детей. О проблемах контроля качества и безопасности питания детей рассказывали спикеры от контрольно-надзорных структур, органов здравоохранения, своим опытом и применяемыми успешными практиками поделились регионалы.

Второе мероприятие провёл Общероссийский народный фронт (ОНФ), оно называлось "Прямая линия. Обратная связь" и транслировалось онлайн. На нём Глушко Дмитрий Евгеньевич, Первый заместитель министра просвещения ответил на многочисленные вопросы родителей о качество питания в школах.

В этом году тема качественного питания детей – одна из самых "горячих" в СМИ. Всех интересуют вопросы эффективности расходования выделенных по поручению Президента субсидий на "бесплатные горячие завтраки" для младшеклассников.

Что конкретно улучшилось в питании детей? Стала ли еда в детских столовых более вкусной, разнообразной и полезной для здоровья? Насколько качественные продукты используются для её приготовления? Что делается для профилактики пищевых отравлений у детей? Как получить индивидуальное питание по назначенным диетам всем нуждающимся? И многое другое – "наболевшее".

читать подробнее...

Новости | 2021, Школьное питание

17 апреля 2021 года

Драже YOTA

Месяц назад мы опубликовали ответ на вопрос родителей из Севастополя, которые спрашивали можно ли в школьном буфете продавать драже YOTA (Родители из Севастополя задали вопрос экспертам РИПИ).

При анализе маркировки эксперты РИПИ обратили внимание на расхождение информации о составе на упаковке и на сайте производителя ООО "Кондитерский комбинат "Озерский сувенир", входящего в ООО "КДВ Групп". На упаковке состав был существенно короче и не включал в себя консервант - сорбиновую кислоту. Было принято решение проверить в лаборатории наличие консерванта в драже. О том, что показала экспертиза

читать подробнее...

Страницы

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Грамота форума Сообщество

Наш проект стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

Фонд президентских грантов

Безопасность и качество питания в школах и детских садах

Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей

(подробнее...)