10 июня 2021 года
 |
С 1 января 2021 года дети в садах и школах питаются по СанПиН 2.3/2.4.3590-20. От предыдущего СанПиН 2.4.5.2409-08 нынешний отличается рядом важных деталей. Пункт 1.1 этого документа обязывает организации общепита, к которым относятся столовые детских общеобразовательных организаций, руководствоваться принципами здорового питания.
|
9 июня 2021 года
10 июня в 17:30 в Общественной Службе Новостей пройдет Круглый стол на тему: "Школьное питание: Ожидание и реальность". Итоги проекта АНО РИПИ "Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ. Горячая линия для родителей" на площадке Общественной Службы Новостей.
Приглашаем всех желающих принять участие в Zoom-конференции (ссылка).
Организатор конференции — Российский институт потребительских испытаний (АНО РИПИ).
7 июня 2021 года
Ровно 5 лет назад - 7 июня 2016 года впервые отмечался Всемирный день безопасности пищевых продуктов.
В 2021 году он проходит под темой: "Безопасное продовольствие для здорового будущего".
К этому дню РИПИ подготовил презентацию по итогам завершающегося гранта Президента РФ. Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей посредством организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания силами местных некоммерческих организаций и активных родителей.
"Априори, школьное питание не может быть дешевым, потому что качественные продукты стоят более дорого, чем их заменители, суррогаты различные."
17 мая 2021 года
Директор комбината школьного питания из г. Томска - Наталья Шнурко рассказала о позитивной практике, которая сложилась у комбината с родительскими комитетами, и просто с родителями. В сфере организации питания детей Наталья Александровна с девяносто восьмого года. В 2006 году был построен Комбинат школьного питания "Переменка", который в настоящее время обслуживает более 30 муниципальных учреждений: 25 школьных столовых, буфет Дворца творчества детей и молодежи, буфеты и столовые ТГПУ и СГМУ, буфет поликлиники №10, столовую ООО "Томскводоканал", буфеты ряда томских фирм.
Подробности об опыте такой конструктивной работы, об интересных и полезных нюансах сотрудничества читатье в интервью "Школьное питание - мое хобби".
16 мая 2021 года
"В школе был выдан сухой паек (дополнительное питание) в состав которого входили сырные вафли "Say cheese!", 48 грамм и шоколадный батончик Конфета Jet`s, 42 г, состав которых вызывает опасение, так как содержит пальмовое масло, растительные жиры, ароматизаторы, усилители вкуса и т.д. Прошу вас проанализировать состав и дать экспертную оценку допустимости использования и выдачи такой продукции детям в школах."
В школьном буфете обычно продают детям те же самые сладости, что мы можем увидеть "на кассе" любого супермаркета. Надо ли вникать в этикетки на ярких упаковках?
А если детям сладости не только продают, но и выдают "сухим пайком". Это нормально?
Мы скрупулёзно изучили этикетки двух десертов, которые назвали дополнительным питанием, но почему-то разместили не в буфете для желающих, а отдали детям в качестве замены основных продуктов. Считаем, что это неправильно и рекомендуем выяснить причины произошедшего у директора школы.
14 мая 2021 года
Коррупция, желание заработать, размер откатов, "экономия" на детях. Проблемы в системе питания в образовательных учреждениях за последние тридцать лет накопились более чем серьезные. Очень откровенно, очень искренне – поделился своим опытом и наблюдениями в сфере школьного питания бывший замдиректора комбината школьного питания. По понятным причинам мы не раскрываем его личность и город проживания. Интервью мы провели еще осенью 2020 года. Но тогда наш проект был еще в самом начале пути.
Сейчас же, поработав с большим числом родителей "на земле" и непосредственно столкнувшись с непреодолимыми преградами в проведении независимых экспертиз качества питания детей в образовательных учреждениях, мы осознанно публикуем эту тяжёлую правду личного опыта работника пищевой сферы.
Из интервью "Откровенно о школьном питании. Цитаты из интервью с бывшим заместителем директора комбината школьного питания" вы узнаете:
11 мая 2021 года
"У ребенка бывают проблемы с кишечником, особенно, на молочные продукты. Он часто сидит дома, мне, как бабушке приходится закупать для него молочную продукцию, хотелось бы узнать о качестве, какие из местных производителей лучше. Прошу Вас проверить качество."
С такой просьбой обратилась на Горячую линию для родителей бабушка из Твери. Горячая линия организована в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.
Мы выполнили просьбу и проверили молочную продукцию крупных тверских производителей: ЗАО "Калининское", АО "Торжокский молочный комбинат "Тверца" и ООО "Дмитрогорский молочный завод".
11 мая 2021 года
"У ребенка бывают проблемы с кишечником, особенно, на молочные продукты. Он часто сидит дома, мне, как бабушке приходится закупать для него молочную продукцию, хотелось бы узнать о качестве, какие из местных производителей лучше. Прошу Вас проверить качество."
С такой просьбой обратилась на Горячую линию для родителей бабушка из Твери. Горячая линия организована в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.
Мы выполнили просьбу и проверили молочную продукцию крупных тверских производителей: ЗАО "Калининское", АО "Торжокский молочный комбинат "Тверца" и ООО "Дмитрогорский молочный завод".
7 мая 2021 года
Продолжаем обсуждать апрельские новости в области школьного питания. Про два больших мероприятия по вопросам обеспечения безопасности и качества питания школьников мы подробно писали здесь. На этих мероприятиях много говорилось о родительском контроле – его значении и необходимости в реалиях сегодняшней ситуации с питанием в школах. Нас порадовало внимание чиновников к этой теме и обещание представить рабочие регламенты, облегчающие возможности родителям, законным представителям детей, осуществить свои конституционные права по заботе о них.
Предлагаем Вашему вниманию статью эксперта РИПИ Татьяны Еременко "Родительский контроль питания детей: новые законы не должны ограничивать права родителей".
28 апреля 2021 года
"...Мне интересна тема качества питания. Она стала ещё более актуальна в период пандемии, когда мы с ребёнком сидели дома. Я покупала много молочных изделий и не всегда была довольна качеством и вкусом творога, масла и сметаны. Вы не могли бы протестировать местные молочные продукты питания?"
Это обращение из Ярославля поступило в марте на Горячую линию для родителей по школьному питанию, организованную в рамках реализации проекта гранта Президента РФ.
Мы выполнили просьбу и проверили шесть образцов молочной продукции (сливочное масло, сметана и творог), реализуемых в торговой сети г. Ярославль.
Мы в социальных сетях
Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей
Новые сообщения из раздела форума "Вопросы по школьному питанию".
На вопросы родителей отвечают эксперты РИПИ.
© 2005-2021 РОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ИСПЫТАНИЙ
© СМИ "Российский институт потребительских испытаний", 2013-2021
Сетевое издание зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство о регистрации Эл № ФС77-54723 от 17 июля 2013 г.
Главный редактор: И. В. Виноградова. Возрастная категория сайта: 12+
