Новости Твиттера

Вы здесь

Проверка школьной столовой. На что обратить внимание?

1 сообщение / 0 новое
admin
Проверка школьной столовой. На что обратить внимание?

Мы планируем проверять столовую в школе. На что обратить особое внимание?

Коваленко Инна Станиславовна

На вопрос нашего партнера - Севастопольской региональной общественной организации развития личности и семьи "Берегиня" отвечает эксперт РИПИ Инна Станиславовна Коваленко.


При проверке школьной столовой нужно обращать внимание на следующее:

  1. Соответствие утверждённого меню на 10 дней и меню текущего дня.
  2. Обратить внимание на то, чтобы работали раковины для мытья рук для детей и были электрополотенца при входе в столовую.
  3. Чтобы на столах у детей были салфетки и салфетницы, подставка под хлеб.
  4. Посмотреть на то как выглядит блюдо, чтобы макароны были не слипшиеся, а сырники не развалившиеся - на технологию приготовления.
  5. Чтобы температура горячих блюд была не ниже 65 o С для первых блюд, попросить в их присутствии померить термощупом.
  6. На вес порций, особенно салатов: надо взять 3 порции и определить средний вес, а потом сверить с тем, что в меню.
  7. Посмотреть на отходы на накрытых столах после окончания приема пищи.
  8. Обратить внимание на то, что продают в буфете: ассортимент должен быть утверждён. "Запрещёнку", например, жевательную резинку, сладкую газировку, бутерброды с колбасой, не должны предлагать в буфете. Полный список запрещённых продуктов можно найти в Приложении 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Более подробно каждый из описанных шагов представлен в разделе форума "Алгоритм действий родителей".

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Разрешённые HTML-теги: <p> <br> <hr> <a> <em> <strong> <code> <ul> <ol> <li>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
1 + 13 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Грамота форума Сообщество

Наш проект стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

Фонд президентских грантов

Безопасность и качество питания в школах и детских садах

Горячая линия для родителей о качестве школьного питания. СПРОС

Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей

(подробнее...)