Вы здесь
Тест: свежие томаты
7 июня 2018 года
В 2017 году тест томатов проходили 10 образцов, купленных в шести крупных торговых сетях Москвы . В основном они были выращены в российских теплицах. В двух из них были выявлены неразрешенные пестициды (подробнее).
Наши красноярские партнеры прислали нам еще четыре образца томатов на экспертизу, среди них китайский оказался опасным, а в образце из Ташкента было выявлено два пестицида, один из которых не разрешен к применению в РФ (подробнее). Вот такая статистика по томатам в прошлом году.
|
Партнерами РИПИ в регионах выступили:
- в Брянске - ФГБОУ ВО "Брянский государственный университет имени академика И. Г. Петровского" (www.brgu.ru)
- в Воронеже - Воронежское региональное общественное движение в защиту прав потребителей "Качество нашей жизни" (www.качество-нашей--жизни.рф)
- в Казани - Союз потребителей Республики Татарстан (Казань) (www.zashchita-prav-potrebitelei.ru)
|
Подробнее о тесте
На этот раз в тесте приняли участие 6 образцов томатов из трех регионов России — Воронежа, Брянска и Казани. Все томаты отечественные. Это известные торговые марки: "Долина Овощей", "Зелёный Стандарт", "Теплицы Белогорья", "ЭКОКУЛЬТУРА", а также томаты из сети супермаркетов домашней еды "Бахетле" (Казань), выращенные в Татарстане в ООО "Тепличный комбинат "Майский".
ТМ "Долина Овощей" была представлена двумя образцами разных сортов (из Воронежа и Казани). Также из Воронежа образцы "Зелёный Стандарт" и "Теплицы Белогорья", а из Брянска — один образец ТМ "ЭКОКУЛЬТУРА".
Традиционно образцы проверялись по показателям безопасности: на содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов (более 300 наименований действующих веществ).
Размер имеет значение, или классификация томатов
- В зависимости от формы и размера свежие томаты подразделяют на четыре товарных типа: округлые гладкие, ребристые, продолговатые (удлиненные) и вишневидные (включая вишневидные и коктейльные сорта томатов).
- В зависимости от способа сбора есть два товарных вида: кисти томатов и плоды томатов.
- В зависимости от качества помидоры делят на три сорта: высший, первый и второй.
Все эти нюансы регулирует ГОСТ Р 55906-2013 (ЕЭК ООН FFV-36:2010) "Томаты свежие. Технические условия". Поэтому, если на упаковке с томатами, вы увидели ГОСТ с указанным номером, не удивляйтесь – он реально есть.
Выводы теста*:
* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.
Все образцы теста оказались безопасны по проверенным показателям. То есть тенденция с безопасностью томатов устойчивая – два года подряд наименьшие претензии именно по этой группе овощей из всех проверенных.
Содержание нитратов в томатах составило от 9% до 33% допустимого уровня. Кстати, по результатам наших более ранних исследований, с нитратами в этой культуре все в порядке. Наименьшее их количество – всего 9% от допустимого уровня, в розовых томатах "Ольшанские" (изготовитель: ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл.).
Обязательных к проверке пестицидов (хлорорганических соединений ДДT и ГХЦГ) не обнаружено ни в одном образце. А вот по содержанию остаточных количеств других пестицидов образцы можно разделить на две равные группы.
Образцы, в которых пестициды не обнаружены:
"Долина Овощей" (изготовитель: ООО "Тепличный комбинат Липецк Агро", Липецкая обл.). Два образца: (из Воронежа на фото справа) томаты, ботанический сорт "Форонти", товарный сорт 1; (из Казани на фото слева) томат сливка фас., ботанический сорт "Прунус". |
Томаты Майские отборные (изготовитель: ООО "Тепличный комбинат "Майский", Республика Татарстан). |
Образцы, в которых выявлены разрешенные для этой культуры пестициды в допустимом количестве:
"Зелёный Стандарт". Томаты на ветке фасованные, сорт "Канаваро" (изготовитель: ООО "Агрокультура Групп", МО). В образце выявлены три разрешенных пестицида (пириметанил, боскалид, флуопирам) в количестве, не превышающем МДУ. |
||
"Теплицы Белогорья". Томаты розовые "Ольшанские" (изготовитель: ООО "Тепличный Комплекс Белогорья", Белгородская обл.). В образце выявлены три разрешенных пестицида (крезоксим-метил, боскалид, имидаклоприд) в количестве, не превышающем МДУ. |
||
"ЭКОКУЛЬТУРА". Томат сливовидный, ботанический сорт "Прунус", товарный сорт 1 (изготовитель: ООО "Овощи Ставрополья", Ставропольский край). В образце выявлены два разрешенных пестицида (пириметанил, флуопирам), в количестве не превышающем МДУ. |
Без замечаний по маркировке в части указания обязательных сведений о продукте прошли два образца томатов: "ЭКОКУЛЬТУРА" и "Долина Овощей" (образец из Казани).
Не путать огурцы с помидорами
Анализ маркировки показал, что нормативный документ, по которому выпущен продукт, указан только у двух образцов теста из шести. Это допускается техническим регламентом Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011). Но, если в маркировке томатов "Зелёный Стандарт" указан верный норматив на свежие томаты (ГОСТ Р 55906-2013), то у образца "Долина Овощей" из Воронежа приведен, почему-то, стандарт на свежие огурцы (ГОСТ Р 33932-2016).