Новости Твиттера

Вы здесь

Светлое отечественное пиво

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12 фото13 фото14 фото15 фото16 фото17 фото18

Участники теста:

  1. “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга)
  2. “Старый мельник” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
  3. “ПИТ” светлое (ООО “Компания ПИТ”, Калининград)
  4. “Балтика №3” классическое (ОАО “Пивоваренная компания “Балтика”, Санкт-Петербург)
  5. “Невское” светлое (ОАО “Вена”, Санкт-Петербург)
  6. “Солодов” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
  7. “Афанасий” светлое (ООО “Брау Сервис”, Тверь)
  8. “Клинское” светлое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
  9. “Красный Восток” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
  10. “Ярпиво” оригинальное (ОАО “Ярпиво”, Ярославль)
  11. “Сокол” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
  12. “Белый медведь” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
  13. “Бочкарев” светлое (ООО “Пивоварня Хейнекен”, Санкт-Петербург)
  14. “Чешский стандарт” классическое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
  15. “Сибирская корона” классическое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
  16. “Очаково” премиум (ЗАО МПБК “Очаково”, Москва)
  17. “Арсенальное” классическое (Филиал “Балтика-Тула”, Тула)
  18. Снято с дегустации как не соответствующее ГОСТ Р 51174-98 по пеностойкости
    “Жигулевское” светлое (ОАО “Бадаевский пивоваренный завод”, Москва)

Выводы теста:

  • Десять образцов пива получили отличную оценку. Лучшими признаны – “Старый мельник” (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва) и “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга). Оценка “отлично” с небольшими замечаниями выставлена пиву “ПИТ” светлое, “Балтика №3” классическое, “Невское” светлое, “Солодов” светлое, “Афанасий” светлое, “Клинское” светлое, “Красный Восток” светлое, “Ярпиво” оригинальное.
  • Семи образцам теста выставлена оценка “хорошо”: “Сокол” светлое, “Белый медведь” светлое, “Бочкарев” светлое, “Чешский стандарт” классическое, “Сибирская корона” классическое, “Очаково” премиум, “Арсенальное” классическое. Однако практически во всем пиве были отмечены те или иные недостатки во вкусе и (или) аромате.
  • Пиво “Жигулевское” (ОАО “Бадаевский пивоваренный завод”, Москва) по пенообразованию не соответствовало требованиям ГОСТ Р 51174-98. Кроме того, оно имело существенные замечания по вкусу, аромату и насыщенности двуокисью углерода во вкусе.
  • По физико-химическим показателям отечественное пиво оказалось на высоте, за исключением “Жигулевского” (показатель пеностойкости).
  • Информация на этикетках всех образцов представлена в достаточном объеме.

Комментарии

В половине пойла вместо солода - мальтозная патока, что же это за пиво? Как можно отраву Балтика 3 (промальтозненное) поставить рядом с Афанасием светлое, где эту гадость не кладут?
То же - старый мельник, золотая бочка - это все не пиво, а мальтозные напитки, тьфу ...

А вы не узнавали, откуда "Афанасьевцы" берут сырье?
Неужто собственные солодовни открыли?
И вообще, у нас нормальных пивоваренных компаний в России - раз, два и обчелся. А Афанасий давно "испортился".

В духе тутошнего "любителя кофе": попробуйте нормальное импортное пиво, и нашу бормоту больше вам пить не захочется...

Узнавать про источники сырья не входит в наши цели.
Вам бы в разведке работать. :)

У Афони собственная солодовня, причем немаленькая. Хмель также испольуют натуральный, а не гранулированный. Так что по натуральности Афанасий всем остальным фору на 100 очков вперед даст. Удручает, что в последнее время они то ли технологию не совсем выдерживают, то ли еще что. Тем не менее Портер и Живое пока на высоте - лучшее бутилированное пиво в России.

Про сырье могу Вас просветить: а Брау-Сервис действительно собственная солодовня (всегда была, ничего не открывали). Хмель 100% натуральный (шишки), а не гранулированный и прочее. Так что по натуральности Афоня всей остальной шняге фору даст 100 очков вперед. А Портер и Живое Осветленное - лучшее бутилированное пиво в России (признано независимыми дегустаторами). Просто употреблять все пиво от Афанасия желательно свежим, а они в погоне за расширением дистрибуции увеличивают сроки годности.
А насчет импортного, я Вас умоляю... Импортное пиво надо пить "там", а не здесь, с нарушенными условиями транспортировки и хранения. Да и тот же Пауланер до Афанасия не дотягивает. А 100 руб за 0,33 "пивной напиток" "Лёффе" это издевательство.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция