Семечки

Участники теста:

1. Семечки подсолнечника жареные “Лузгарики” (ЗАО “ФК Финком”, Россия, г. Москва)
2. Семечки обжаренные отборные “В кругу друзей” (ООО “Магик-Стар”, Россия, Московская обл., п. Менделеево)
3. Семечки отборные “От бабы Нюры” (ООО “Комбинат пищевых производств”, Россия, Московская обл., п. Никольско-Архангельский)
4. Тим-Лик Семечки отборные “Солнышки” (ООО “РАСК”, Россия, Московская обл., г. Дубна)
5. Зеленый попугай Семечки подсолнечника обжаренные неочищенные (ООО “Плажар”, Россия, г. Москва)
6. Жареные семена подсолнечника “Семушка” (ООО “Комсервис”, Московская обл., д. Соколово)
7. Семечки подсолнечника жареные (ООО “Ореховое производство”, Россия, Московская обл., г. Климовск)
8. Семечки обжаренные “Кубанские” (ООО “Ореховое производство”, Россия, Московская обл., г. Климовск)
9. Наш продукт Семечки подсолнечника обжаренные (ЗАО “Галерея вкусов”, Россия, Тверская обл., г. Ржев)
10. Семечки отборные “Злата” (ЗАО “Фабрика Злата”, Россия, Московская обл., д. Калиново)
11. Русскарт Семечки отборные мытые жареные “Русские семечки” (ООО “Русскарт”, Россия, Московская обл., г. Мытищи)
12. Мартин Семечки отборные “От Мартина” (ООО “Мартин”, Россия, Московская обл., г. Электроугли)
13. Семечки “Из Протвино” (ЧП Марышкин А.Г., Россия, Московская обл., г. Протвино)
14. Семечки отборные жареные “Вот эти!” (ИП Алукаева Х.Д., Россия, г. Саранск)
15. Семечки жареные отборные (Фирма “Агро-Волга”, Россия, Московская обл., г. Дубна)
16. Семечки жареные “Крупнокалиберные патроны” (ООО “Ореховая Роща”, Россия, г. Москва)

Для справки: Кадмий (kadmeia) по-гречески означает “нечистая цинковая руда”, так как впервые его выделили из примеси окиси цинка. Это один из самых токсичных тяжелых металлов, относящийся ко 2-му классу опасности (высокоопасные вещества). Кадмий накапливается в организме, а период его полувыведения составляет 10–35 лет.

Кадмий является антагонистом кальция и железа и способен замещать эти элементы. Поэтому недостаток в организме цинка, железа и кальция может привести к 2–3-кратному повышению усвояемости кадмия из желудочно-кишечного тракта.

Выводы теста:

• Во всех 16 образцах содержание свинца не превышает предельно допустимые нормы. Чего нельзя сказать о кадмии.
• В семечках “Лузгарики” и “В кругу друзей” допустимое количество кадмия превышено на 0,09 мг/кг. В образцах “От бабы Нюры” – на 0,11 мг/кг, “Солнышки” и “Семушка” – на 0,12 мг/кг, “Зеленый попугай”, “Кубанские” и “Наш продукт” – на 0,14 мг/кг, “Злата” – на 0,15 мг/кг, “Русские семечки” – на 0,16 мг/кг. А продукты “От Мартина”, “Из Протвино”, “Вот эти!” и “Крупнокалиберные патроны” содержат почти в 3 раза больше кадмия, чем положено!
• Дата изготовления на шве пакетика семечек фирмы “Агро-Волга” указана не полностью, а на упаковке образца “Солнышки” и вовсе отсутствует.