Доступ к питьевой воде – это необходимый фактор здоровья. На это указывает ВОЗ. Регулярное употребление достаточного количества воды улучшает обмен веществ, поддерживает в норме давление и температуру тела. Риск аллергических реакций снижается.
Недостаток воды
Обезвоживание приводит к быстрой утомляемости, усталости, развитию ряда заболеваний.
Нормативные документы
В СанПиН 2.3/2.4.3590-20, который вступил в силу с 1 января 2021 года, пункт 8.4 регламентирует обеспечение детей питьевой водой. Формы организации питьевого режима могут быть разными:
- стационарные питьевые фонтанчики
- устройства для выдачи воды
- устройства выдачи упакованной питьевой воды
- кипячёная питьевая вода
Для каждого перечисленного способа обеспечения водой предусмотрены определённые санитарные требования, обеспечивающие достаточную дезинфекцию. Например, чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с применением моющих и дезинфицирующих средств.
На бутилированную воду должны быть документы, гарантирующие её качество и безопасность для детей, согласно техническому регламенту Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017, и маркировки воды по техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011.
О нормах
Организм сам определяет необходимость восполнения жидкости. В головном мозге есть центры жажды: они активируются каждый раз, когда рецепторы в теле присылают сигнал о смещении водно-солевого баланса.
Определённых норм, сколько именно воды надо пить детям школьного возраста нет.
Нормальный ежедневный объём жидкости у школьников можно рассчитать по формуле не менее 30 мл/кг веса. Учитывается при этом всё выпитое в течение дня, а не только вода.
К воде рекомендуется обеспечивать постоянный доступ.
У малышей для расчёта необходимой жидкости применяют другие формулы. Надо понимать, что чувствительность к жажде у детей младшего возраста не достаточна развита. Им воду стоит предлагать.
Потребление воды вместо сахаросодержащих напитков – базовая рекомендация здорового питания. На сегодня избыточное употребление сладких напитков детьми признано одной из основных причин детского ожирения.
Обезвоживание
По данным физиологов, тело подает сигналы мозгу о необходимости выпить воды при сгущении крови на 2%. При этом большинство экспертов определяют обезвоживание как сгущение крови не менее, чем на 5%. Поэтому довести себя до обезвоживания, не испытывая жажду, очень сложно (из статьи "Сколько воды нужно пить в день").
Для тех, кто читает на английском можно порекомендовать удобный гайдлайн по потреблению жидкости от британской ассоциации питания.
Что делать, если отсутствует свободный доступ к питьевой воде
Отсутствие свободного доступа к питьевой воде в организованных детских коллективах является грубым нарушением.
Поднимите этот вопрос на школьном родительском комитете. Если результатов не будет, то на Управляющем совете школы. Идите к директору. Именно на директора возлагается основная ответственность за качество питания в школе, согласно п. 1, ст. 37 ФЗ №273 "Об образовании в Российской Федерации".
Рекомендуем ознакомиться с разделами форума:
Добавить комментарий