Вы здесь

Новости

Новости | 2024 | Ксенобиотики | Детское питание | Фальсификация

26 января 2024 года

В Ивановской области в Лежневском районе производит свою продукцию ООО "Сабиновский молочный комбинат". Специалисты Россельхознадзора и Роспотребнадзора неоднократно выявляли многочисленные нарушения законодательства в сфере ветеринарии и требований технических регламентов Таможенного союза, представляющие угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей.

ООО "Сабиновский молочный комбинат" – недобросовестный производитель, поставляющий свою продукцию не только в розничные торговые сети, но и в социально значимые учреждения разных областей России.

  • Запрещенный антибиотик в сливочном масле
  • Фальсификация, консерванты, дрожжи

читать подробнее...

Новости | 2024 | Школьное питание

20 января 2024 года

Ситуация со школой № 260 Петербурга повторилась. Роспотребнадзор зафиксировал отравление учеников в школе № 683 Приморского района.

К 19 января зарегистрировано 11 случаев кишечной инфекции, из них в стационарах находятся 7 учеников. Также у двух учащихся во время обследования в лаборатории обнаружили норовирус.

читать подробнее...

Новости | 2024 | Школьное питание

20 января 2024 года

Следственным отделом по Ленинскому району города Нижний Тагил регионального СКР организована проверка сообщения СМИ об инциденте в школьной столовой, что в одной из школ города Нижнего Тагила несколько детей употребляли хлеб, в котором якобы содержались фрагменты стекла. Председатель СК России Александр Бастрыкин дал указание и.о. руководителя СУ СК России по Свердловской области Надбитову А.Д. представить доклад о ходе доследственной проверки.

"Первый кусок она (дочь) съела. Один ребенок порезал язык, другому вызывали скорую", - рассказала журналистам Елена Щербакова, мать одной из первоклассниц.

По ее словам, 1-му "Б" классу раздали хлеб производства компании "Тагилхлеб" — и пяти ученикам попались осколки. Первоклассники не сразу поняли, что именно хрустит у них на зубах.

Источник информации: "Первый кусок она съела". В школе на Урале детей накормили хлебом со стеклом" (сетевое издание "Е1.РУ Екатеринбург Онлайн")

Новости | 2024 | Школьное питание

20 января 2024 года

Управление Роспотребнадзора по г. Москве информирует, что информация о случаях пищевых отравлений в школе № 2005 района Куркино не соответствует действительности.

С 09.01.2024 по 19.01.2024 в школе № 2005 и других школах Куркино случаи острых кишечных инфекций и пищевых отравлений в АИС ОРУИБ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" (автоматизированная информационная система государственного учета инфекционных и паразитарных заболеваний в г. Москве) не значатся.

Обращения от родителей, педагогов, администрации школ, на работу базовых предприятий питания, школьных пищеблоков в районе Куркино, а также информация от медицинских организаций о случаях пищевых отравлений, связанных с фактором питания в школах, в Управление с начала 2024 года не поступали.

Ситуация по организации школьного питания находится на строгом контроле Управления Роспотребнадзора по г. Москве.

Источник информации: "Пищевые отравления в московской школе №2005 – фейк" (Telegram-канал управления Роспотребнадзора по Москве)

Новости | 2024 | Школьное питание

18 января 2024 года

17 января 2024 года Роспотребнадзор СПб сообщил о вспышке кишечной инфекции среди учеников средней школы № 260 Адмиралтейского района — 43 заболевших, которые находятся на амбулаторном лечении. Начаты проверки, проводится отбор проб продовольственного сырья и готовой продукции. Причины устанавливаются.

читать подробнее...

Новости | 2024 | Детское питание | Школьное питание

18 января 2024 года

17.01.2024 Россельхознадзор по Челябинской и Курганской областям опубликовал факты нарушения техрегламентов при поставке в детские сады и школы. Нарушения выявлены в ходе мониторинга данных по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС "Меркурий".

Одним из самых распространенных нарушений при поставке в социальные учреждения в 2023 году, допущенных производителями и поставщиками животноводческой продукции при оформлении ветеринарных документов во ФГИС "Меркурий", является нарушение требований техрегламента.

читать подробнее...

Новости | 2024 | Детское питание | Фальсификация

15 января 2024 года

По результатам проверки в одном из детских садов г. Челябинска, проведенной в ноябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям, выявлен фальсификат. Анализ кусковой печени показал, что это не говяжья, а свиная печень (в продукции установлена видоспецифичная ДНК свиньи).

Россельхознадзором были приняты меры: декларация производителя ООО "Цех мясных полуфабрикатов Ермак" (г. Челябинск) признана недействительной; производитель уведомлен о выпуске фальсификата и прекращении действия декларации; предприятию объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований при выпуске пищевой продукции. Также проинформирована администрация детского сада.

  • В цифрах
  • Комментарий эксперта

читать подробнее...

Новости | 2024 | Школьное питание

14 января 2024 года

Проект - Безопасность и качество питания детей в детских садах и школах. Горячая линия

Прошло два года после окончания проекта "Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ. Горячая линия для родителей". Но выводы, которые были сделаны по его завершению, остаются актуальными и на данный момент. Считаем важным еще раз их озвучить накануне ввода в действие предварительных национальных стандартов, разработанных РИПИ по итогам проекта (подробнее: "Своевременны и актуальны, статус "предварительные").

Дата введения в действие пяти ПНСТ: 15.01.2024, дата ограничения срока действия: 15.01.2027.

читать подробнее...

Новости | 2024 | Школьное питание

12 января 2024 года

Кировский районный суд Петербурга зарегистрировал исковое заявление Татьяны Фединой к АО "Комбинат питания "Кировский" о взыскании компенсации морального вреда (дело № М-85/2024).

Истец указала, что 6 сентября 2023 года ее несовершеннолетняя дочь заболела после приема пищи в ГБОУ СОШ №608 имени героя Советского Союза Зины Портновой, в которой она учится. У ребенка поднялась температура, появились боли в животе, жидкий стул, отсутствие аппетита.

читать подробнее...

Новости | 2024 | Фальсификация

11 января 2024 года

По данным Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" в 2023 году было исследовано 139 проб мясной продукции и сыпучих добавок. Гистологическая идентификация состава установила, что 47 проб (прим.: что составляет 34%) не соответствует ГОСТу и заявленному составу, так как в них были обнаружены компоненты, которые не должны входить в состав мясных изделий, если они были сделаны по ГОСТу и данная информация имеется на маркировке или не соответствуют составу, заявленному производителем.

Что обнаружено: углеводные растительные добавки (каррагинан, крахмал, растительная клетчатка, мука зерновых, кукурузная мука, камеди, крупа манная, рисовая мука), белковые растительные добавки (соевый изолят), хрящевая ткань, костная ткань, шкура, фрагменты слюнных желез, фрагменты селезенки, кожа птиц.

Статистика нарушений

  • вареные колбасы: 17 проб из 32 (53%)
  • сосиски и сардельки: 13 проб из 30 (41%)
  • варено-копченые и сырокопченые колбасы: 13 из 27 образцов (48%)
  • мясные полуфабрикаты: 2 из 40 проб (5%)

Источник информации: "В прошлом году несоответствие заявленному составу чаще всего специалисты Белгородской испытательной лаборатории устанавливали в вареных колбасах"

Страницы

МЫ В СОЦСЕТЯХ       Vkontakte RIPI

Грамота форума Сообщество

Наш проект стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

Фонд президентских грантов

Безопасность и качество питания в школах и детских садах

Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей

(подробнее...)