Челябинская, Курганская области. Нарушения при поставках в детские сады и школы

18 января 2024 года

17.01.2024 Россельхознадзор по Челябинской и Курганской областям опубликовал факты нарушения техрегламентов при поставке в детские сады и школы. Нарушения выявлены в ходе мониторинга данных по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС "Меркурий".

Одним из самых распространенных нарушений при поставке в социальные учреждения в 2023 году, допущенных производителями и поставщиками животноводческой продукции при оформлении ветеринарных документов во ФГИС "Меркурий", является нарушение требований техрегламента.

• Для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование субпродуктов (печень, язык, сердце) со сроками годности более 6 месяцев (пп. 5 п. 9 статьи 8 главы 2 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). Однако:

• ИП Миронова Г.Н. (Челябинская область, г. Кыштым) поставил в конце 2023 года в детские сады г. Нязепетровска и г. Верхнего Уфалея Челябинской области замороженную говяжью печень, выработанную ООО "Брянская мясная компания" в апреле-мае 2022 года и имеющую двухлетний срок годности. 16 января 2024 года за выявленное нарушение Управление Россельхознадзора в рамках своей компетенции объявило предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. В детские дошкольные учреждения были направлены письма, информирующие о получении ими продукции, запрещенной к использованию требованиями технического регламента. (прим.: запрещенный продукт был поставлен в детские сады в конце 2023 года, а уведомление датировано 16 января 2024 года).
  
• ООО "МитХом" (г. Челябинск) 18 сентября направил в челябинский детский сад замороженную говяжью печень (производство Аргентина), имеющую срок годности 1,5 года.

• Для питания детей запрещено поставлять продукцию из мяса механической обвалки (пп. 3 п. 9 статьи 8 главы 2 ТР ТС 021/2011). Индивидуальный предприниматель Н. (город Курган) нарушил это требование и поставил 12 декабря в детский сад и школу села Кислянка Целинного района Курганской области полуфабрикаты мясосодержащие рубленные, формованные, панированные (котлеты "Каргопольские"), которые были изготовлены из замороженного мяса птицы механической обвалки и свиной жилки.

• В течение всего прошлого года Управление Россельхознадзора при анализе эВСД во ФГИС «Меркурий» зафиксировало несколько случаев поставок в детские дошкольные и школьные учреждения говяжьей печени глубокой заморозки аргентинского производства и длительного срока хранения. Запрещенную техрегламентом продукцию получили 14 учреждений города Миасса, 5 учреждений Снежинска, Озерска и Каслей, школа и детский сад Нязепетровского района Челябинской области и школа Куртамышского района Курганской области.

Принятые меры

Всем поставщикам были объявлены предостережения, получателям направлены информационные письма. Имеющаяся на остатках в соцучреждениях продукция была возвращена поставщикам. В целях недопущения повторных нарушений инспекторы Управления Россельхознадзора регулярно проводят учебу для специалистов, которые занимаются организацией питания дошкольников и школьников и разъясняют требования Техрегламента.

Источник информации: "Предприниматель из Челябинской области поставил в детские сады продукцию, запрещенную к использованию требованиями технического регламента" (сайт Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям)