Серебро (Ag)

Серебро относится к группе тяжелых металлов по своим химическим характеристикам. Отметим, что к тяжелым металлам относят также такие распространенные промышленные загрязнители, как кадмий, никель, свинец, железо и другие.

Различные тяжелые металлы, как микроэлементы, могут встречаться в поверхностных и подземных источниках питьевой воды. Их количество в питьевой воде строго регламентируется.

Серебро может присутствовать в природной минеральной воде в различных формах, включая ионы серебра (Ag+), металлическое серебро (Ag), серебряные соединения (например, оксид, хлорид, нитрат) и коллоидные частицы серебра.

Нормы

Cогласно СанПин 2.1.4.1116-02 и СанПиН 1.2.3685-21 предельно допустимая концентрация (ПДК) суммарного серебра в питьевой воде составляет 0.05 мг/л.

В чем опасность

Серебру присвоен 2-ой класс опасности (высокоопасные химические вещества, ГОСТ 12.1.007-76) за его токсическое действие на организм человека. Важно понимать, что серебро, как микроэлемент, не участвует в метаболических процессах организма человека. То есть у людей не существует никакой физиологической потребности получать серебро из продуктов питания, включая воду. Вместе с тем, поступающее серебро трудно выводится из организма, а его излишки способны накапливаться в органах и тканях.

При длительном и регулярном воздействии на организм высоких доз серебра, например, через питьевую воду, развивается специфическое заболевание - аргироз. Оно проявляется в виде серебристого окрашивания кожи и слизистых оболочек. Считается, что этот косметический эффект не представляет угрозы для жизни. Токсическое воздействие высоких доз серебра проявляется в виде нарушения функций нервной системы, почек, печени и других органов. Некоторые исследования показывают, что высокие дозы серебра могут негативно влиять на репродуктивное здоровье, а также снижать общий иммунитет.

Полезные свойства

В то же время, сернокислое серебро является одним из принятых средств для дезинфекции воды. В процессе обработки воды сернокислым серебром, серебро ионизируется и образует ионы серебра Ag⁺. Эти ионы действуют как бактерицидное средство, уничтожая бактерии и другие микроорганизмы, которые могут находиться в воде. Такой процесс называется серебряной стерилизацией.

Но сегодня этот способ считается не самым надежным. Так допустимые концентрации серебра оказывают в большей степени бактериостатический эффект. Для бактерицидного действия концентрации серебра в воде превышают ПДК в три раза. Согласно СанПин 2.1.4.1116-02 в питьевой столовой бутилированной воде концентрация серебра не должна превышать 0.025 мг/дм^3.