Новости Твиттера

Вы здесь

Бакалея

Тесты | 2009, № 9, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста:

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6
  1. МЛМ. Азу с картофельным пюре. Готовый обед (ООО “МЛМ-РА”, Россия)
  2. Барский стол. Бифштекс с макаронами под красным пикантным соусом. Полностью готовое блюдо (ООО “Кудиновский мясной комплекс”, Россия)
  3. Ланч парад. Картофель по-селянски с копченой грудинкой. Готовое блюдо (ООО “ТПК “Вилон”, Россия)
  4. Перекресток. Котлеты из говядины с картофельным пюре. Готовое блюдо быстрозамороженное (ООО “МЛМ-РА” (Россия) под контролем ТД “Перекресток”)
  5. СытоЕдов. Свинина, запеченная с ананасом, под соусом “Жуанвиль” и картофелем. Готовое второе блюдо (ООО “ТПК “Вилон”, Россия)
  6. Мириталь. Говядина по-венгерски с запеченным картофелем. Готовое блюдо (ООО “Производственная Компания “Мириталь”, Россия)

Выводы теста:

  • По результатам теста оценку “отлично” получило Азу с картофельным пюре торговой марки “МЛМ”: оно оказалось вкусным, сытным и по-настоящему домашним. У остальных готовых обедов мелкие недостатки все же были, поэтому дегустаторы оценили их на “хорошо”.
  • ...
Тесты | «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ», Телеканал «Домашний» | Бакалея, Пищевые продукты

Телеканал «Домашний»

съемка 2008 года

Выступление директора РИПИ Ирины Виноградовой в программе «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ» с Татьяной Лазаревой.

Тесты | «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ», Телеканал «Домашний» | Бакалея, Пищевые продукты

Телеканал «Домашний»

съемка 2008 года

Выступление директора РИПИ Ирины Виноградовой в программе «ДЕТСКИЙ ДЕНЬ» с Татьяной Лазаревой.

Тесты | 2008, № 11, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста

фото фото фото
  1. Nestlé. Nesquik (ООО “Сириал Партнерс”, Россия)
  2. Kellogg’s. Frosties (Kellogg Manufacturing GmbH & Co KG, Германия)
  3. Kellogg’s. Choco Krispies (Kellogg Manufacturing, Испания)

Выводы теста

  • Сухие завтраки для детей нельзя назвать диетической пищей, так как они содержат много сахара и соли. Причем один компонент часто заменяют другим. Самое большое количество сахара обнаружено в хлопьях Kellogg’s Smacks, где соли меньше всего. И наоборот: в Kellogg’s Rice Krispies и Kellogg’s Frosties Reduced Sugar сахара мало, зато соли больше, чем в других образцах.
  • ...
Тесты | 2008, № 10, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста

фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото
  1. Зефир “Шармэль” с ароматом ванили (ОАО “Ударница”, Россия, г. Москва)
  2. Зефир “Ванильный” (ООО “Кондитерская фабрика “Алела”, Россия, г. Рязань)
  3. Зефир “Ванильный” (ОАО “Глазовский пищекомбинат”, Россия, г. Глазов)
  4. Зефир “Красная цена” ванильный (Кондитерская фабрика “Сказка”, Россия, Калужскаяобл., д. Курилово)
  5. Зефир “Капитан Слади” сливочный” (ООО “Русспродукт”, Россия, г. Волгоград)
  6. Зефир “Патэрсон” в сахарной пудре ваниль (ООО “Кондитерский комбинат “Сокол”, Россия, МО, г. Дмитров)
  7. Зефир “Наш продукт” с ароматом ванили (ООО “Кондитерский комбинат “Сокол”, Россия, МО, г. Дмитров)
  8. Воздушный зефир “Зефирюшки” (ООО “Фирма МАК”, Россия, МО, г. Реутов)
  9. Пастила “Шармэль” с ароматом ванили (ОАО “Ударница”, Россия, г. Москва)
  10. Пастила с ароматом ванили (ООО “Кондитерская фабрика “Алела”, Россия, г. Рязань)
  11. Пастила “Твистер” (ООО “МосТрестКондитер”, Россия, Удмуртская Республика, пос. Кез)

Выводы теста

  • Три образца теста – зефир “Патэрсон”, “Наш продукт” и “Зефирюшки” не содержат в своем составе фруктово-ягодного пюре, предусмотренного ГОСТом, что не позволяет отнести эти продукты к зефирам.
  • ...
Тесты | 2008, № 10, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11

  1. Абрикосы сушеные “Atlanta” (ООО “ПФ “Атланта”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  2. Абрикос сушеный “Good-Food” (ООО “Пинта М”, Россия, г. Москва)
  3. Отборные абрикосы “Champion” (Нейшнл Рейзин Компани Фоулер, Калифорния, США)
  4. Абрикосы сушеные “Дары природы” (ООО “Московская ореховая компания-производство”, Россия, г. Климовск)
  5. Курага “Патэрсон” (ЗАО “Орехпром”, Россия, г. Краснодар)
  6. Мягкие сушеные сливы “Seeberger” (Зеебергер КГ, Германия)
  7. Чернослив “Карнавал вкусов” (ООО “ПФ “Атланта”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  8. Чернослив без косточек “Дары природы” (“Московская ореховая компания”, Россия, Московская обл., г. Климовск)
  9. Чернослив “Good-Food” (ООО “Пинта-М, Россия, г. Москва)
  10. Фрукты cушеные “Чернослив” (ООО “Расфасовка. Оборудование. Сбыт”, Россия, г. Москва)
  11. Чернослив без косточки “Патэрсон” (ЗАО “Орехпром”, Россия, г. Краснодар)

Выводы теста

  • Количество влаги во всех образцах превысило норму ГОСТа, но нарушение было зафиксировано лишь у кураги и чернослива “Патэрсон”, так как эти продукты, судя по этикетке, изготовлены по стандарту. Некоторые производители увеличивают срок годности своих продуктов с помощью консервантов. Правда, этикетка чернослива “Патэрсон” умалчивает о наличии сорбиновой кислоты. Утешает то, что ни в одном образце содержание консервантов не превышает предельно допустимых норм.
  • ...
Тесты | 2008, № 8, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста:

Нерафинированное оливковое масло

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5
  1. BORGES. Нерафинированное оливковое масло Extra Virgen (Асейтес Борхес Понт, Испания)
  2. MONINI Delicato. Нерафинированное оливковое масло Extra Virgen (Монини С.п.а., Италия)
  3. CORLE ONE. Нерафинированное оливковое масло Extra Virgen (Коста Д’Оро С.п.а., Италия)
  4. COOPOLIVA. Нерафинированное оливковое масло Extra Virgin (Асейтес Агро Севилья, Испания)
  5. GAEA. Нерафинированное оливковое масло Extra Virgin (Gaea Products S.A., Греция)

Масло микс

фото6 фото7
  1. ALTERO Golden. Рафинированное дезодорированное вымороженное подсолнечное масло с добавлением оливкового (ОАО “ЭФКО”, Белгородская обл., Россия. По заказу Alderon de oleo S.a., Испания)
  2. ОЛЕЙНА +Olive. Рафинированное дезодорированное вымороженное подсолнечное масло с добавлением оливкового (ОАО “Орелрастмасло” для компании ООО “Бунге СНГ”, г. Орел, Россия)

Выводы теста:

  • Все образцы нерафинированного оливкового масла класса Eхtra Virgin успешно прошли проверку по жирно-кислотному составу и на самом деле оказались подлинными оливковыми маслами.
  • ...
Тесты | № 5, 2008, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. Фасоль продовольственная (Произведено и расфасовано: ООО “Аргунь” (не указана страна-производитель)
  2. Фасоль сортовая красная (Произведено и расфасовано: ООО ТК “Фортуна 99”, Россия)
  3. Фасоль (Произведено и расфасовано: ЗАО “Система Зерностандарт”, Россия)
  4. Фасоль продовольственная красная (Расфасовано: ООО “СНС-Продсервис”, Россия)
  5. Фасоль красная Кидни (Произведено и расфасовано: ООО “Мистраль Трейдинг”, Россия)
  6. Фасоль черная (Произведено и расфасовано: ООО “Мистраль Трейдинг”, Россия)
  7. Фасоль красная Кидни (Kidney) (Произведено и расфасовано: “Мюллерс Мюле ГмбХ”, Германия)
  8. Фасоль красная “Шебекинская” южная (произведено и расфасовано: ОАО “Макаронно-Кондитерское производство”, Россия)

Выводы теста:

  • Все образцы красной фасоли прошли испытания без замечаний. Ни в одном из них не было обнаружено превышения норм по содержанию тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов.
  • ...
Тесты | № 2, 2008, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. Мармелад со вкусом “вишня” (ОАО “Ударница”, Россия, г. Москва)
  2. Мармелад “Грейпфрутовые дольки” (ОАО “Глазовский пищекомбинат”, Россия, г. Глазов)
  3. Мармеладные дольки в ассортименте (ООО ПКФ “Ирей”, Россия, г. Зеленоград)
  4. Haribo “Happy-Cola” Жевательный мармелад (Компания “Харибо”, Венгрия)
  5. Бон пари Жевательный мармелад “Медвежата” (Nestle Cesko, Чешская Республика)
  6. Мармелад желейный “Би Ба Бо. Ассорти ягодное” (ЗАО “Фирма Эст”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  7. Melada Мармелад “Фруктики” (Galaxy Food Ltd, Китай)

Выводы теста:

  • Физико-химические и микробиологические показатели всех образцов соответствуют российскому стандарту.
  • ...
Тесты | № 1, 2008, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты

Участники теста:

Картофельные чипсы

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9
  1. Хрустящий картофель со вкусом бекона (ООО “Русская Снековая компания”, Россия, МО, д. Обушково)
  2. PRO чипсы Картофельные чипсы со вкусом сметаны и лука (ЗАО “Бриджтаун Фудс”, Россия, г. Москва)
  3. Московский картофель Картофельные чипсы с сыром (ОАО “Русский продукт”, Россия, г. Москва)
  4. Estrella Картофельные чипсы рифленые со вкусом сметаны и сыра (АО “Крафт Фудз Литва”, Литва)
  5. Orion “O! Karto” Картофельные чипсы бекон (ООО “Орион Пищепром”, Россия, г. Тверь)
  6. Lays Max Картофельные чипсы Сметана и лук (ООО “Фрито Лей Мануфактуринг“, Россия, Московская обл., г. Кашира)
  7. Да Фри Картофельные чипсы Омлет с ветчиной (ЗАО “Бриджтаун Фудс”, Россия, г. Москва)
  8. Pringles Картофельные чипсы со вкусом сыра (Procter & Gamble, Бельгия)
  9. Перекресток Картофельные чипсы со вкусом паприки (ООО “Русскарт”, Россия, Московская обл., г. Мытищи)

Кукурузные чипсы

фото фото
  1. Carambas Кукурузные чипсы оригинальные (ЗАО “Солнце Мехико”, Россия, г. Москва)
  2. Santa Maria Кукурузные чипсы с чили (АО “Санта Мария”, Швеция)

Выводы теста:

  • Содержание соли и количество влаги в чипсах не нормируются. Однако в ходе сравнительных испытаний установлено, что самыми солеными оказались “Картофельные чипсы Сметана и лук Lays Max” (2%), а самыми несолеными – “Кукурузные чипсы Carambas” (0,2%).
  • ...

Страницы

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Грамота форума Сообщество

Наш проект стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

Фонд президентских грантов

Безопасность и качество питания в школах и детских садах

Горячая линия для родителей о качестве школьного питания. СПРОС

Проект направлен на повышение качества питания в школах и детских садах, создание условий для здорового питания детей

(подробнее...)