Новости

28 мая 2013 года

Тест мультиварок РИПИ впервые проводил в 2010 году (статья "Очень правильный горшочек"). С тех пор прошло достаточно времени, и на российском рынке появились новые производители, а старые игроки обновили модельный ряд.

Наступил дачный сезон, хочется приготовить что-то из свежих овощей с грядки, а ведь на даче нет времени, да зачастую и возможности стоять у плиты. Казалось бы, что может быть в таких условиях лучше мультиварки - универсального прибора, совмещающего в себе функции кастрюли, сковороды, казана, формы для выпечки, духовки и плиты. Какие модели подойдут для разных случаев и с какими недостатками придется смириться? Чтобы обоснованно ответить на этот вопрос и рассказать читателям обо всех выявленных особенностях и недостатках в апреле этого года РИПИ начал проводить тест 6 моделей мультиварок. В этот раз к испытаниям были привлечены еще и профессионалы, которые целый месяц готовили в них различные блюда...

12 апреля 2013 года

Тема болезнетворных микроорганизмов актуальна всегда и для всех. По статистике в Германии примерно каждый сороковой житель заболевает раз в год из-за приёма продуктов питания, содержащих опасные микроорганизмы. Но потребители могут реально защитить себя простыми способами.

Чтобы разобраться в чем источник этих заболеваний, какие меры необходимо предпринимать, мы подготовили перевод статьи, опубликованной в немецком журнале "Stiftung Warentest" 3/2012 (Unsichtbare Krankmacher).

читать подробнее...

5 апреля 2013 года

Вот что пишет о пельменях В.Гиляровский в книге «Москва и москвичи»:
        "И вот как-то в восьмидесятых годах съехались из Сибири золотопромышленники самые крупные и обедали по-сибирски у Лопашова в этой самой "избе", а на меню стояло: "Обед в стане Ермака Тимофеевича", и в нем значилось только две перемены: первое-закуска и второе — "сибирские пельмени". Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском..."

В наше время ассортимент пельменей постоянно растет и обновляется. Причем в последнее время все больше за счет продукции премиум-класса, которая стоит свыше 300 рублей за килограмм. Какой товар нам предлагают за такие деньги проверил РИПИ, проведя тест дорогих пельменей.

На основе нашего исследования телеканал "Россия-1" снял видеосюжет о пельменях.

видео...

4 апреля 2013 года

Курицу любят все. Ну, если не все, то очень многие. Да и по цене этот продукт довольно демократичен. Но потребители хотят знать, что они едят. Потому что слухи о курином мясе ходят разные, порой весьма пугающие. То по поводу гормонов, которыми якобы шпигуют курицу, то относительно антибиотиков, которыми она изобилует. То вспомнят о влаге, которой в замороженной курице подчас слишком много.

Ранее мы публиковали результаты двух крупномасштабных исследований РИПИ на эту тему:

• "Пока петух не клюнет" (статья о качестве куриного мяса)
• "Птичий рынок" (первое исследование)
• "«Птичку» жалко!" (второе исследование)

Сегодня мы предлагаем посмотреть видеосюжет телеканале "Россия-1", в котором отражена часть нашего исследования замороженого мяса кур.

видео...