Вы здесь
Бутилированная вода (часть 2, таблицы)
|
|
На данной странице приведены таблицы к статье "От А до Я: основной состав и физиологическая полноценность питьевой воды", второй части цикла статей о бутилированной воде, подготовленных экспертом РИПИ Татьяной Еременко.
Примечание: Приведённые в таблице 1 параметры расфасованной воды должны контролироваться в рамках производственного контроля, они не указываются на этикетке.
Таблица 1. Сравнение норм бутилированной и водопроводной вод
Таблица 2. Содержание показателей основного состава в 2 л. физиологически полноценной воды
Таблица 1. Сравнение норм бутилированной и водопроводной вод
| Наименование показателя | Водопроводная вода, не более, мг/л |
Бутилированная вода, не более, мг/л | ||
| Oбычная | Для детей до 3 лет |
Для детей старше 3 лет |
||
| Токсичные металлы | ||||
| 1. Марганец | 0,1 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| 2. Ртуть | 0,0005 | 0,0005 | 0,0002 | 0,0002 |
| 3. Серебро | 0,05 | 0,025 | <0,0025 (не допускается) |
<0,0025 (не допускается) |
| 4. Свинец | 0,01 | 0,01 | 0,005 | 0,005 |
| 5. Литий | 0,03 | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
| 6. Хром | 0,05 | 0,05 | 0,03 | 0,03 |
| 7. Цинк | 5,0 | 5,0 | 3,0 | 3,0 |
| 8. Алюминий | 0,2 | 0,2 | 0,1 | 0,1 |
| 9. Барий | 0,7 | 0,7 | 0,1 | 0,1 |
| Токсичные неметаллические элементы | ||||
| 1. Бор | 0,5 | 1,0 | 0,3 | 0,5 |
| 2. Мышьяк | 0,01 | 0,01 | 0,006 | 0,006 |
| 3. Озон | 0,1 | <0,1 (не допускается) |
<0,1 (не допускается) |
<0,1 (не допускается) |
| Галогены | ||||
| 1. Хлор остаточный свободный* | 0,3-0,5 | 0,05 | <0,05 (не допускается) |
<0,05 (не допускается) |
| 2. Хлор остаточный связанный* | 0,8-1,2 | 0,1 | <0,05 (не допускается) |
<0,05 (не допускается) |
| Показатели органического загрязнения | ||||
| 1. Аммиак и аммоний-ион | 1,5 | 0,1 | 0,05 | 0,05 |
| 2. Нефтепродукты (суммарно) | 0,1 | 0,05 | 0,01 | 0,01 |
| 3. Нитриты | 3,0 | 0,05 | 0,005 | 0,005 |
| 4. Окисляемость перманганатная | 5,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 |
| 5. Общий органический углерод | 5,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 |
| 6. ПАВ анионоактивные (суммарно) | 0,5 | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
| 7. Нитраты | 45 | 20 | 5 | 5 |
| 8. Дибромхлорметан* | 0,03 | 0,01 | <0,001 (не допускается) |
<0,001 (не допускается) |
| 9. Бромоформ* | 0,1 | 0,02 | <0,001 (не допускается) |
<0,001 (не допускается) |
| 10. Бромдихлорметан* | 0,03 | 0,01 | <0,001 (не допускается) |
<0,001 (не допускается) |
| 11. Хлороформ* | 0,2 | 0,06 | <0,001 (не допускается) |
<0,001 (не допускается) |
Примечание: * Содержание хлора свободного, связанного и тригалометана контролируется только в случае использования в качестве источника водозабора воды централизованного водоснабжения. Тригалометаны включают в себя хлороформ, бромоформ, дибромхлорметан и бромдихлорметан.
Таблица 2. Содержание показателей основного состава в 2 л. физиологически полноценной воды, выраженное как процент удовлетворения суточной потребности взрослого человека при употреблении 2 литров в сутки.
Нормы по бутилированной воде для детей приведены в качестве справочной информации. Расчёт проводился исходя из значений колонок 6, 5, 2.
Список использованных нормативных документов:
- Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации"
- Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017)
- Cанитарно-эпидемиологические правила и нормативы "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02"
| Показатели основного состава на этикетке | Бутилированная вода, не более ТР ЕАЭС 044/2017 |
Нормативы физиологической полноценности питьевой воды, в пределах СанПиН 2.1.4.1116-02 |
Физиологическая суточная потребность для взрослых МР 2.3.1 0253-21 |
Процент удовлетворения суточной потребности взрослых при употреблении 2 л. воды в сутки, в пределах, % расчёт |
||
| Oбычная | Для детей до 3 лет |
Для детей старше 3 лет |
||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Общая минерализация, мг/л | 1000 | 100-500 | 100-500 | 100-1000 | — | — |
| Жёсткость, мг-экв/л | 7 | 7 | 7 | 1,5-7 | — | — |
| Кальций (Ca), мг/л (мг/дм^3) | — | 60 | 15-130 | 25-130 | 1000, для лиц старше 65 лет — 1200 |
5-26 |
| Магний (Mg), мг/л (мг/дм^3) | — | 30 | 3-50 | 5-65 | 420 | 2,4-31 |
| Калий (К), мг/л (мг/дм^3) | — | — | — | — | 3500 | Вода не является источником |
| Натрий (Na), мг/л (мг/дм^3) | 200 | 20 | 100 | — | 1300 (желательно не более 2000) | 31 |
| Гидрокарбонаты (НСО3—), мг/л (мг/дм^3) | — | 400 | 30-400 | 30-400 | — | — |
| Хлориды (CI—), мг/л (мг/дм^3) | 250 | 150 | 250 | — | 2300 | 22 |
| Сульфаты (SO42—), мг/л (мг/дм^3) | 250 | 150 | 250 | — | — | — |
| Йодиды (I—), мг/л (мг/дм^3) | 0,125 | 0,06 | 0,125 | 0,01-0,125 | 0,15 | 13-167 |
| Фториды (F—), мг/л (мг/дм^3) | 1,5 | 1,0 | 1,2 | 0,5-1,5 | 4 | 25-75 |
