26 февраля 2020 года
Какие начинки для блинов предпочитают россияне? Какие блины лучше, а какие покупать не стоит? Что такое ММО (мясо механической обвалки)?
Выступление Ирины Виноградовой в программе "Настроение" на телеканале "ТВ Центр".
Вы здесь
Полуфабрикаты
Тесты |
2018 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
5 июля 2018 года
Не очень легко купить в магазине готовые котлеты, чтобы они были настоящими, как домашние. Увы, тест говяжьих котлет в упаковках, проведенный РИПИ, не развеял это убеждение. Из исследованных образцов, купленных в Санкт-Петербурге и Саратове, только один прошел без замечаний. В его составе не нашли незаявленных ингредиентов, а физико-химические показатели соответствуют ГОСТу. К остальным образцам у экспертов были претензии...
Тесты |
2017 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
25 декабря 2017 года
Этот тест пельменей проведен РИПИ в рамках регионального сотрудничества с ФБУ "Красноярский ЦСМ".
В тесте участвовало 10 образцов пельменей: половина закупалась и исследовалась в Москве и вторая половина — в Красноярске. Во всех образцах проверялся реальный состав продукта. Столичные пельмени были дополнительно исследованы на содержание жира и белка, измерялось количество начинки и масса одного пельменя. Прежние исследования пельменей РИПИ проводил, когда не было специального ГОСТа на этот полуфабрикат. С 2015 он принят. Это ГОСТ 33394-2015 "Пельмени замороженные. Технические условия" Поэтому теперь есть нормативный документ, определяющий качество этого поистине разнообразного продукта.
Тесты |
2017 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
11 августа 2017 года
Этот тест наверняка будет интересен и полезен поклонникам мясных полуфабрикатов. Тем, кто по пути с работы домой забегает в магазин и судорожно решает, что бы такое купить, чтобы было вкусно и при этом готовилось быстро. И чтобы все-таки хоть немного напоминало домашнюю еду. Ну, скажем, готовые котлеты. Например, куриные.
РИПИ провел исследование качества и безопасности куриных котлет. В тесте участвовало восемь образцов охлажденных и замороженных полуфабрикатов отечественного производства известных торговых марок.
читать результаты теста...
Тесты |
2015 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
8 сентября 2015 года
Эта продукция пользуется особым спросом, когда наступает пора пикников. Если традиционный шашлык уже надоел, можно пожарить колбаски для гриля – и вкусно, и удобно. Впрочем, лето приходит и уходит, а кушать хочется всегда, так что купаты, колбаски из свинины и говядины не исчезают с прилавков магазинов. Вот мы и решили проверить их качество.
Для теста купили мясные рубленые полуфабрикаты двух торговых марок – "Велком" и "Австралийский Торговый Дом"...
Новости |
2015 | Телеканал "Первый канал" | "Контрольная закупка" |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
11 марта 2015 года
Ирина Виноградова (Председатель Высшего Совета РИПИ) на Первом канале телевидения в программе "Контрольная закупка" расскажет о варениках...
Тесты |
2014 |
Полуфабрикаты, Пищевые продукты
На данной странице приведены таблицы к тесту "Молочных" сосисок, изготовленных по ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия».
- Таблица 1. Общие сведения и заявленные свойства сосисок "Молочных"
- Таблица 2. Результаты лабораторного исследования сосисок "Молочных"
- Органолептический анализ
Тесты |
2014 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
13 июня 2014 года
Пельмени – палочка-выручалочка для любого холостяка, да и вообще для всех, кому некогда готовить. А еще это блюдо – неизменный символ России наряду с водкой, медведями и сибирскими морозами.
Мы решили протестировать легендарный продукт и купили пельмени, которые относятся к так называемой категории премиум-класса. Но, как выяснилось, высокая стоимость (от 300 до 650 рублей за килограмм) вовсе не гарантия такого же высокого качества...
Тесты |
"Правильный выбор" | Телеканал "Россия-1" |
Полуфабрикаты, Пищевые продукты
съемка 2012 года
Телеканал "Россия-1"
Результаты теста пельменей, проведенного РИПИ, показанные в телевизионном проекте "С новым домом" (рубрика "Правильный выбор").
Тесты |
2011 | № 5 |
Пищевые продукты, Полуфабрикаты
1
2
3
4
5
6
7
Участники теста
1
2
3
4
5
6
7
Выводы теста:
- Состав начинки пельменей “Мамины”, “Сибирская коллекция”, “Русские”, “Смачные”, “Продукт от Ильиной” и “От Палыча” соответствует заявленному и не содержит никаких посторонних ингредиентов...
