Вы здесь
Тест: редис и огурцы из Магнитогорска
4 июля 2019 года
В мониторинг качества продуктов, реализуемый Российским институтом потребительских испытаний (РИПИ) в рамках гранта Президента РФ, включилась Челябинская область, которую представляет Общественная организация "Объединение защиты прав потребителей" г. Магнитогорска (подробнее).
|
Темой совместного исследования стали свежие овощи. Наши партнеры из Магнитогорска изучили продукцию сетевых магазинов и закупили два образца редиса в "АШАНе" и два образца огурцов в "Перекрестке" и "Пятёрочке".
Огурцы выращены крупными тепличными комбинатами в Челябинской и Тюменской областях. Это:
Огурцы ТМ "РОСТ" РИПИ проверяет не в первый раз, но продукцию тепличного комплекса Тюмени впервые (исследование 2017) |
ТМ "РОСТ". Огурцы фасованные в упаковках по 600 г (изготовитель: ООО "ТК "ТюменьАгро", Тюменская обл.)
ТМ "Агрокомплекс Чурилово". Огурцы среднеплодные гладкие, ботанический сорт "Мева", сорт 1, упаковки по 600 г (изготовитель: ООО "Агрокомплекс "Чурилово", Челябинская обл.)
Редис в Магнитогорск привезли из Самарской и Ростовской областей:
Редис красный фасованный, упаковки по 500 г (изготовитель: ООО "Орбита", Самарская обл.)
Редис, упаковки по 125 г (изготовитель: ООО "Партнер Плюс", Ростовская обл.)
Мы проверили заявления производителей огурцов
На сайте ООО "Агрокомплекс "Чурилово" заявлено: "Чуриловские огурцы — это всегда свежие и экологически безопасные овощи" (http://churilovo-agro.ru/category/produktsiya/ogurtsy/ ). |
На сайте Холдинга "Технологии Тепличного Роста", в состав которого входит ООО "ТК "ТюменьАгро", заявлено: "Строгий фитосанитарный контроль и использование природной защиты от вредителей позволяют отказаться от использования химических методов защиты и выращивать экологически чистую продукцию" (https://www.ghgt.ru/our-greenhouses/tyumenagro/). |
Овощи исследовали на содержание нитратов и остаточных количеств пестицидов (по 318 наименованиям) |
Что проверяли
Для исследования по показателям безопасности (нитраты и пестициды) овощи были оперативно отправлены в Москву. Содержание остаточных количеств пестицидов традиционно проверялось по широкому списку действующих веществ – это 318 наименований. Такой подробный анализ позволяет выявить, что реально содержат овощи, которые часто позиционируются производителями как экологически чистая продукция. Напомним, что в обязательном порядке проверяются только два хлорорганических пестицида ДДT и ГХЦГ. И все! При этом, если производители используют химикаты для выращивания своей продукции, то они должны указывать в декларациях что конкретно было использовано.
В нормативных документах отсутствуют нормы на содержание нитратов в редисе За разъяснениями |
РЕДИС – вне закона!
Может показаться странным, но в нормативных документах отсутствуют нормы на содержание нитратов в редисе. А ведь нитраты входят в число обязательно контролируемых показателей безопасности в овощной продукции. Поэтому это явный пробел в нормативной базе, в частности в ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции”. Мы обратились по данному вопросу в Роспотребнадзор с просьбой дать комментарий, ответа пока не получили.
Результаты испытаний*
* Выводы по результатам испытания относятся только к проверенным образцам.
Обязательные к проверке пестициды (ДДТ и ГХЦГ) в образцах огурцов и редиса не выявлены.
ОГУРЦЫ
Образец огурцов ТМ "Агрокомплекс "Чурилово" признан безопасным:
- Содержание нитратов не превышает максимально допустимый уровень (85% от ДУ).
- Выявлены два разрешенных пестицида (пропамокарб и тиаметоксам) в допустимом количестве.
Образец огурцов ТМ "РОСТ" не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по содержанию нитратов: при норме "не более 400" мг/кг для огурцов защищенного грунта фактическое значение составило 524 мг/кг, то есть 131% от ДУ. Также в образце обнаружены два пестицида: разрешенный для культуры пропамокарб - в допустимом количестве и пириметанил, который разрешен для огурцов открытого грунта, а в данном случае это продукт защищенного грунта.
РЕДИС
Образцы редиса дали настолько схожие результаты как будто они "с одного поля", только из разных партий. Судите сами. В обоих образцах выявлено всего одно действующее вещество - сера, нормирование на которую не требуется, так как она входит в список удобрений и почвоулучшающих веществ, разрешенных в органическом производстве.
Содержание нитратов, на которые отсутствуют нормы для редиса, в образце ООО "Орбита" из Самарской области составило 693 мг/кг (на фото справа сверху), в образце ООО "Партнер Плюс" из Ростовской области - 787 мг/кг (на фото справа внизу).
Замечания по маркировке в части указания обязательных сведений для потребителей получили 3 образца:
- В маркировке обоих образцов редиса не указан товарный сорт (первый / второй) и дата упаковывания.
- У огурцов "РОСТ" не указан ботанический сорт, в т.ч. по размеру плодов (короткоплодные, среднеплодные, длинноплодные), товарный сорт (высший, первый и второй), фраза "выращено в защищенном грунте" (это влияет на нормы содержания нитратов).
Нечитаемая этикетка огурцов "Агрокомплекс "Чурилово". Информация на ней полная, но нечитаемая, что является нарушением требований п. 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011, согласно которому маркировка пищевой продукции "должна быть понятной, легкочитаемой". |
|