Кисло-молочные напитки

Выводы теста:

• Ни один из образцов не содержит молочно-кислых бактерий в необходимом количестве – не менее 1х107 в 1 см3, как обещано на этикетке. В “Тан-айран” марки “ВioJ” (ОАО “Люберецкий молочный завод”) и “Тан (айран)” ООО “Продукт “Чистая линия” их количество составило по 2,5 х 106 в 1 см3. А в напитке “ТАНор” (ООО “Эдельвейс”) и того меньше – 2,5 х 105 в 1 см3.
• Неверную информацию сообщает покупателю этикетка продукта ООО “Эдельвейс”: фирма выдает свой товар за тан, выбирая созвучное название “ТАНор”.