Вы здесь
Йодированная соль
Участники теста:
- ЗАО “Предприятие МС” (Россия, г. Москва) – 2 образца;
- “Валетек” (ЗАО “Валетек Продимпэкс”, Россия, г. Москва);
- “Полесье” (ОАО “Мозырьсоль”, Республика Беларусь, г. Мозырь);
- ООО “Яком” (Россия, г. Брянск);
- “Пряности и приправы по вкусу” (ООО “Хлебзернопродукт”, Россия, г. Таганрог);
- “Славянская” (“Славянский филиал ООО “Мегаполис ЛТД”, Украина, г. Славянск);
- “Зимушка-краса” (Акзо Нобель Соль бв, Голландия);
- “S” (Акзо Нобель Соль А/С, Дания);
- Droga “Sel marin” (Droga d.d, Словения);
- Leader price “Sel” (DLP-Geimex, Франция);
- “Плох обед, когда соли нет” (ОАО “Собр”, Россия, г. Брянск).
Выводы теста:
- Замечаний по органолептике ни к одному из образцов не было, они соответствовали ГОСТ Р 51574-2000.
- Согласно ГОСТу содержание йода должно составлять 40 мг на 1 кг соли (±15 мг). Фактическое содержание йода в образце “Плох обед, когда соли нет” не дотягивало до нормы.
- Содержание йода в соли Leader priсe “Sel” (Франция) соответствует российскому ГОСТу, но при этом ниже, чем заявлено производителем на этикетке.
- Маркировка у следующих образцов не соответствует требованиям ГОСТ 51074-2003 “Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования”:
- Соль “Славянская” (“Славянский филиал ООО “Мегаполис ЛТД”). На этикетке не указана рекомендуемая суточная доза потребления и отсутствует информация о подтверждении соответствия.
- Соль “S” (Акзо Нобель Соль А/С, Дания). Не обозначены способ производства, сорт, помол, рекомендуемая суточная норма и нет надписи “По истечении срока годности йодированную соль используют как обычную пищевую поваренную соль”.
- Соль Droga “Sel marin” (Droga d.d, Словения). На упаковке не указана рекомендуемая суточная доза потребления.
- Соль Leader price “Sel” (DLPGeimex, Франция) ничего не сказано о способе производства продукта.
- В России согласно постановлению Министерства здравоохранения при производстве йодированной соли должен использоваться химически более стабильный йодат калия. Среди участников теста оказались три импортных образца, которые содержат йодид калия: соль “S”, “Зимушка-краса” и Leader price “Sel”.
