Не понимаю почему детям дают кашу на завтрак и на ужин? Утром, например манная, вечером овсянка...
На вопрос о каше, который задали родители воспитанника детского сада из г. Самара, отвечает эксперт РИПИ Татьяна Еременко.
Вы здесь
Авторские статьи
Новости | Авторские статьи |
2021 | Детское питание | Школьное питание
20 апреля 2021 года
"Родительские комитеты в школах могут взять под контроль качество питания и организацию этой работы… родительские комитеты очень часто не допускаются до проверок качества питания. Совершенно не понимаю, почему. Я понимаю, что нельзя с улицы в грязных галошах на кухню зайти, понятно, есть определенные санитарные требования".В. В. Путин, 13.04.2021 во время посещения координационного центра кабмина
Родительское активное участие в контроле школьного питания приветствуется и чиновниками высшего звена. Так, в апреле этого года проблемы качества питания для школьников освещались на двух больших мероприятиях...
"Я читала что в СанПин допускается кипяченная вода, но нигде не нашла что ее качество должно быть в соответствии с определенными нормами, я переживаю что при кипячении только увеличивается концентрация солей и разных вредных примесей. Получается мы только усугубляем ситуацию, вредим здоровью."
На вопрос родителя из Самары отвечает эксперт РИПИ Татьяна Еременко.
Авторские статьи | Новости |
2021 | Школьное питание
5 апреля 2021 года
Глубокий анализ нарушений в ключевых точках взаимодействия между головными государственными структурами в красноярском деле провел прокурор города Красноярска, Лейзенберг Александр Михайлович. Он выступил 1 апреля в прямом эфире вебинара "Отравление в школе. Что делать сейчас и что делать навсегда?", организованного ОНФ.
Поводом вебинара послужил факт массового отравления школьников сырыми салатами в феврале этого года в Красноярске, о котором мы писали ранее. Cистемный анализ прокурора г. Красноярск позволил выявить ключевые проблемы в области контроля качества и безопасности школьного питания. Эксперты РИПИ, имеющие более чем 20-летний опыт исследования проблем на потребительском рынке РФ, считают, что озвученные здесь проблемы носят не локальный характер, а присущи многим регионам страны.
Авторские статьи | Новости |
2021 | Детское питание
31 марта 2021 года
 |
© Pixabay |
Среди различных жалоб родителей на качество продуктов для питания детей в ДОУ, часто встречаются вопросы про йогурты и йогуртовые продукты. В этом материале мы уже скрупулёзно разбирали состав "Альпика" – продукта йогуртового пастеризованного обогащенного витамином D3 и кальцием с клубникой. Рассказывали о существенной разнице между йогуртами и йогуртовыми продуктами в содержании полезных бактерий и акцентировали внимание на немалом количестве добавленного сахара в продукте.
Читатели нашего сайта попросили проверить сколько в йогуртных продуктах сахара. Мы выполнили просьбу и в рамках реализации президентского гранта провели испытания двух образцов ТМ "Альпенгурт" и "Campina". Эксперт РИПИ Татьяна Еременко проанализировала полученные результаты и сделала выводы, а также дала конкретные рекомендации для тех родителей, которые руководствуются принципами здорового питания и хотят изменить ситуацию с детским питанием в ДОУ.
"...вот в столовой приобрела такую ерунду, пахнет химией... карамелька с ароматизаторами и много сахара, и это все едят наши дети." (школа, г. Севастополь)
Эксперт РИПИ Татьяна Еременко проанализировала маркировку продукта по присланному фото и оценила, насколько полезен такой продукт для детского питания...
Эксперт РИПИ Татьяна Еременко рассказала про безопасность фруктов и овощей.
- Нитраты и пестициды
- Меры безопасности
- Нормативные документы
- В заключение
"Второй завтрак- почему сок? Да, он допустим, но сок-не равно фрукт!"
Эксперт РИПИ Татьяна Еременко рассказала чем допустимо заменять свежие фрукты и овощи в детском питании и дала рекомендации по правам родителей.
Новости | Авторские статьи |
2021 | Школьное питание
6 марта 2021 года
2 марта министерство образования Красноярского края сообщило о факте массового отравления детей (ссылка). В сообщении говорилось:
С 18 февраля по 1 марта в Красноярске зарегистрирован 91 случай заболевания иерсиниозом среди учеников в возрасте от 7 до 14 лет в 25 школах (при этом в 15 образовательных учреждениях выявлены единичные случаи заболевания). Доставкой продуктов в этих школах занимался один и тот же поставщик. Роспотребнадзор составил протоколы о временном запрете деятельности этого поставщика, материалы дела направлены в суд. Проверка показала, что ДНК возбудителя иерсиниоза выявлена в суточных пробах (салат из моркови с яблоками, салат "Витаминный") и в пробах овощной продукции от поставщика.
В Роспотребнадзоре сообщили, что из оборота изъято более 1,3 тонны продукции. Возбуждены два уголовных дела по статьям УК РФ "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил" и "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей" (ссылка).
Эксперт РИПИ Татьяна Еременко рассказала о данном заболевании, о его причинах и возможных последствиях для заболевших.
"Мало свежих овощей и фруктов" - именно этот пункт опроса возглавил список жалоб на питание в школах и детских садах Самарской области. Каждый пятый родитель отметил этот вопрос.
Эксперт РИПИ Татьяна Еременко рассказала о пользе свежих фруктов и овощей в детском питании и дала рекомендации родителям что им нужно делать, если в меню школы или детского сада слишком мало фруктов и овощей.
- О пользе свежих фруктов и овощей
- Как включить фрукты и овощи в свой рацион на регулярной основе
- О норме для детей
- Можно ли заменять фрукты и овощи?
- Что запрещено для питания детей
- Права родителей
