Вы здесь
Тест: соковыжималки
 |
Ниже мы приводим полный текст статьи о тесте соковыжималок, опубликованной в журнале "СПРОС" 7-8/2011. В тесте участвовали семь моделей соковыжималок: Tefal ELEA ZN3501, Philips HR1851, Moulinex BKA1.4H frutti pro, Vitek VT-1633, Zelmer 477, Polaris PEA 0306, Supra JES-1413. |
Последний тест соковыжималок (“СПРОС” № 5/2009) поставил под сомнение безопасность моделей с фиксаторами (клипсами). Выяснилось, что приборы включаются при одной незаблокированной клипсе, хотя в инструкции утверждалось обратное. По итогам испытаний в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии были направлены соответствующие письма.
ГОСТ и ныне там
|
Нам ответили, что в государственный стандарт по безопасности будут внесены дополнения, однако этого не произошло. Мы написали и производителям, чьи соковыжималки оказались небезопасными. Компания Zelmer, в частности, пообещала принять во внимание результаты испытаний и учесть пожелания при разработке и производстве новых моделей соковыжималок. Что же изменилось за два года?
Чтобы ответить на этот вопрос, решено было провести новый тест соковыжималок. Для испытаний выбрали семь моделей: Moulinex BKA1.4H frutti pro, Tefal ELEA ZN3501, Philips HR1851, Zelmer 477, Vitek VT-1633, Polaris PEA 0306, Supra JES-1413. У всех по два фиксатора в качестве запорного устройства. Лишь у Moulinex конструкция принципиально другая – эта соковыжималка блокируется с помощью предохранительной скобы. Такую модель купили для сравнения: предполагалось, что этот вариант более продуманный с точки зрения безопасности. Но на деле оказалось совсем не так. Да и вообще, сопоставляя результаты прошлого и нынешнего тестов, испытатели пришли к выводу, что ситуация с безопасностью соковыжималок нисколько не изменилась.
При оценке удобства пользования соковыжималками учитывались легкость процесса отжима и необходимость приложения усилий, форма горловины, степень разбрызгивания сока, отсутствие вибрации, шум работающего двигателя, удобство чистки прибора после работы.
|
О самом главном
В ходе испытаний был выявлен целый букет нарушений безопасности. У всех протестированных моделей на одном из фиксаторов по-прежнему отсутствует блокировка. То есть если эта клипса не зафиксирована, система безопасности не срабатывает и прибор включается при нажатии кнопки “Пуск”. Поэтому прежде чем приступить к отжиму сока, убедитесь, что оба фиксатора заблокированы (закрыты), иначе прибор при включении может начать работать. Причем в инструкциях к образцам Zelmer, Polaris и Vitek сказано, что ничего подобного не произойдет. Но тем самым производители вводят покупателей в заблуждение. В действительности соковыжималка включается и продолжает работать как ни в чем не бывало, даже если клипсы надежно не заблокированы. А ведь при незафиксированной второй клипсе вращающаяся центрифуга будет работать немного под наклоном и постепенно стесывать пластмассовые детали соковыжималки, которые могут попасть в сок.
Единственное счастливое исключение из этого правила – соковыжималка Tefal, у которой предусмотрены два блокиратора. А значит, если одна из клипс не будет защелкнута, прибор не включится. И испытания это подтвердили.
Как уже было сказано, конструкция креплений у соковыжималки Moulinex принципиально иная. Производитель заявляет, что прибор не начнет работать, если не будет защелкнута предохранительная скоба. Однако соковыжималка преспокойно работает даже при смещенной скобе. Это ставит под сомнение заявление о тройной системе безопасности, приведенное на официальном сайте компании. Там же и на упаковке сказано, что прибор невозможно использовать при неправильной сборке. Однако оказалось, что при отсутствии коллектора (на него ставится фильтр) соковыжималка все равно работает. Сок при этом просто стекает вниз, под фильтр, а не в стакан.
Соковыжималки Zelmer и Polaris не соответствуют требованиям ГОСТа Р 52161.1 “Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 1. Общие требования”. У этих моделей неочевидное положение кнопки включения / выключения.
|
Жми на газ
Теперь посмотрим, как соковыжималки справляются со своей основной задачей – отжимом сока. Его делали из моркови, яблок и свеклы. Каждой модели полагалось одинаковое количество сырья – по 1 кг моркови и по 0,5 кг свеклы и твердых сортов яблок. При этом морковь предварительно замачивали в течение суток. Таково требование ГОСТ Р 52161.2.14-2005 (МЭК 60335-2-14:2002) “Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.14. Частные требования для кухонных машин”.
Модели Moulinex, Tefal и Philips выжимают сок легко, без особых усилий. Центрифуга сама затягивает продукт, требуется лишь немного продвинуть его с помощью толкателя. У Zelmer отжим более резкий, даже жесткий. Чтобы добиться сока от Vitek, Polaris и Supra, требуется приложить гораздо больше усилий. Эти образцы при подаче овощей и фруктов оказывают сопротивление, выталкивая их из загрузочной горловины.
Яблочный сок, сделанный в соковыжималке Supra, имел некоторый привкус пластика, а в пене ощущались грубоватые частицы мякоти.
|
У Polaris, Zelmer и Supra двигатель работал неравномерно, с некоторым напряжением. У Tefal ощущалась довольно сильная вибрация всей машины в начале и в конце процесса отжима при разгоне и остановке центрифуги.
Самой легкой задачей для всех моделей стала переработка моркови. Образцам потребовалось 1,5–2 минуты, чтобы превратить 1 кг этого овоща в яркий свежевыжатый сок. На приготовление яблочного сока из 500 г плодов ушло от 40 секунд до 1,5 минуты, а свекольный сок (из 0,5 кг свеклы) был выжат за 1–1,5 минуты.
Самыми медлительными оказались Polaris и Supra, а в эксперименте с морковью их неторопливую компанию пополнили Vitek и Zelmer. Впрочем, это не удивительно, ведь скорость переработки продуктов напрямую зависит от мощности двигателя (см. табл. 1).
Технические характеристики и измеренные параметры соковыжималок
Таблица 1. Технические характеристики и измеренные параметры соковыжималок
| Торговая марка | Tefal | Philips | Moulinex | Vitek | Zelmer | Polaris | Supra |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Модель | ELEA ZN3501 | HR1851 | BKA1.4H frutti pro |
VT-1633 | 477 | PEA 0306 | JES-1413 |
| Страна-производитель | Китай | Китай | Китай | Китай | Польша | Китай | Китай |
| Цена, руб. | 1820 | 1850 | 1560 | 1390 | 2120 | 1360 | 790 |
| Мощность, Вт | 300 (max – 500) | 500 | 500 | 300 | 400 | 300 | 350 |
| Количество скоростей отжима | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Объем стакана для сока, л | н/д*) | 0,75 | 0,8 | н/д | н/д | 0,65 | 0,6 |
| Объем резервуара для мякоти, л | 0,7 | 1,5 | 1,35 | 0,75 | 1,8 | 0,7 | 1,3 |
| Время непрерывного использования соковыжималки, мин | н/д | 40 с при работе с большой нагрузкой | н/д | 2 | 15 | 5 | 2–3 |
| Комплектация | Встроенный контейнер для мякоти (с крышкой), щетка для чистки фильтра | Съемный контейнер для мякоти, стакан для сока со съемным пеноотделителем | Съемный контейнер для мякоти, стакан для сока со встроенным пеноотделителем, лоток для ягод | Съемный контейнер для мякоти | Съемный контейнер для мякоти | Съемный контейнер для мякоти, стакан для сока с крышкой | Встроенный контейнер для мякоти (с крышкой), контейнер для сока (крепится к основной конструкции) |
| Измеренные параметры | |||||||
| Уровень шума во время работы, дБ | 74 | 76 | 76 | 74 | 75 | 77 | 79 |
| Длина шнура питания, м | 1,23 | 1,21 | 0,97 | 1,32 | 1,04 | 0,82 | 1,46 |
| Габариты (ШхГхВ), мм | 205х215х305 | 322х225х325 | 290х220х275 | 235х170х295 | 270х175х305 | 270х190х275 | 235х176х258 |
| Вес соковыжималки, кг | 2 | 3,3 | 3,2 | 2,2 | 2,7 | 2 | 1,9 |
| Эффективность работы соковыжималок (на примере морковного сока) | |||||||
| Масса сока, отжатого из 1 кг моркови, г | 455,5 | 531,2 | 641,5 | 560 | 438,8 | 547,8 | 564 |
| Масса отфильтрованного морковного сока, г | 449,1 | 455,3 | 548,8 | 405,9 | 409 | 484,5 | 408,9 |
Примечание: *) н/д – нет данных.
За эффективность и чистоту
В процессе испытаний оценивались два таких важных показателя, как эффективность отжима и чистота фильтрации сока.
Эффективность отжима определяется количеством полученного сока. По этому показателю лидировал образец Moulinex, который лучше остальных делает сок из моркови и свеклы. А вот по яблокам специализируются Zelmer и Vitek. Самые стабильные результаты по этому параметру независимо от вида продукта получились у Tefal. Не подкачали также Moulinex, Philips и Polaris (см. диаграмму 1).
Чистота фильтрации показывает, насколько сок прозрачный и какой процент мякоти остается в нем после дополнительной фильтрации (см. диаграмму 2). Tefal так хорошо отжимает морковный сок, что его можно даже не фильтровать (почти на 100%). Zelmer и Polaris выдают стабильные результаты практически вне зависимости от вида продукта.
Лучше других отфильтровали свекольный и яблочный соки Zelmer, Polaris и Tefal. Хорошо поработал со свеклой и Philips. Что касается Moulinex , то в целом этот образец показал достойный результат, но с яблоками справился неблестяще.
Аутсайдером по эффективности работы и чистоте фильтрации сока стала соковыжималка Supra.
 |
 |
Результаты испытаний соковыжималок
| Шкала оценок в баллах: |
|
Таблица 2. Результаты испытаний соковыжималок
| Торговая марка | Tefal | Philips | Moulinex | Vitek | Zelmer | Polaris | Supra |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Модель | ELEA ZN3501 | HR1851 | BKA1.4H frutti pro |
VT-1633 | 477 | PEA 0306 | JES-1413 |
| Эффективность отжима 35% | 3,9 | 3,7 | 4,7 | 3,8 | 3,9 | 4,1 | 3,1 |
| морковь 50% | 3,7 | 3,8 | 5 | 3,1 | 3,1 | 4,2 | 3 |
| яблоки 40% | 4,2 | 3,6 | 4,3 | 4,8 | 5 | 4 | 3 |
| свекла 10% | 3,4 | 3,2 | 5 | 3,4 | 3 | 4,2 | 3,8 |
| Чистота фильтрации сока (на примере моркови) 15% | 5 | 4 | 4 | 3,1 | 4,6 | 4,2 | 3,1 |
| Удобство пользования, качество конструкции 20% | 4,8 | 4,8 | 5 | 2,4 | 4,3 | 3,5 | 2,2 |
| Безопасность работы 20% | 5 | 3 | 3 | 3 | 21) | 2,51) | 3 |
| Инструкция 10% | 4,5 | 4,7 | 2 | 4 | 4 | 3 | 3,5 |
| Итоговая оценка 100% |
4,5 | 3,9 | 3,62) | 2,83) | 1,43) | 1,43) | 1,44) |
| Примечания: |
1) Образцам Zelmer и Polaris оценки за безопасность снижены на 1 и 0,5 балла за неочевидное (у Zelmer) и недостаточно очевидное (у Polaris) положение кнопки включения / выключения. Данные модели не могут быть рекомендованы к покупке. Итоговая оценка снижена на 1,8 и 1,7 балла соответственно. 2) Оценка снижена на 0,5 балла из-за противоречивой информации, приведенной в инструкции. На деле прибор будет работать при незафиксированной предохранительной скобе и при неправильной сборке (без коллектора). 3) Оценка снижена на 0,5 балла из-за противоречивой информации, приведенной в инструкции. На деле соковыжималка включается и не отключается, даже если клипсы надежно не зафиксированы. 4) Оценка снижена на 1 балл из-за сильного запаха пластмассы во время работы соковыжималки и на 0,5 балла из-за отсутствия информации, в том числе предупреждающей, относительно фиксации клипс. |
Выводы теста
Соковыжималка Tefal ELEA ZN3501, несмотря на сравнительно небольшую мощность, дала фору другим моделям теста с точки зрения эффективности работы. Кроме того, она удобна в пользовании и безопасна (у нее блокируются оба фиксатора).
Модель Philips HR1851 зарекомендовала себя достаточно хорошо с точки зрения удобства пользования, а также показала неплохую эффективность. Это единственный образец теста, у которого в инструкции несколько раз приводится предупреждение о том, что прибором можно пользоваться, только если заблокированы оба фиксатора.
Соковыжималка Moulinex по качеству работы и удобству пользования получила высокие баллы, но не подтвердила громких заявлений производителя по поводу надежной системы безопасности. Модель работает при незафиксированной предохранительной скобе, а также при неправильной сборке (без коллектора).
Обещания производителей соковыжималок Zelmer, Polaris и Vitek, что прибор не включится / отключится, если нет надежной фиксации запорных устройств, не подтвердились. Несмотря на эффективность работы, Zelmer и Polaris нельзя рекомендовать к покупке из-за неочевидного положения кнопки включения / выключения.
Во время работы соковыжималки Supra ощущался сильный запах пластмассы. По этой причине данную модель нельзя рекомендовать к приобретению. Помимо этого образцы Supra и Vitek получили самые низкие баллы по качеству отжима сока.
Один стакан морковного сока в кафе стоит около 200 рублей. Себестоимость “домашнего” стакана сока составляет примерно 20–30 рублей (в зависимости от сезона). Так что затраты на соковыжималку окупятся довольно быстро.
|
Достоинства и недостатки моделей
- Tefal ELEA ZN3501
- Philips HR1851
- Moulinex BKA1.4H frutti pro
- Vitek VT-1633
- Zelmer 477
- Polaris PEA 0306
- Supra JES-1413
 |
Соковыжималка Tefal ELEA ZN3501Достоинства: Единственная безопасная модель теста, у которой предусмотрена блокировка обои х фиксаторов. Эффективно и без особых усилий отжимает сок вне зависимости от вида продукта. Во время работы центрифуга сама затягивает кусочки овощей и фруктов, так что их практически не нужно проталкивать. Сок из моркови отжимает почти со стопроцентной чистотой фильтрации (99%). Удобна в использовании. Носик для слива сока с функцией “капля-стоп” не дает соку разбрызгиваться. Большое отверстие для подачи продуктов. В комплект входит щеточка для чистки фильтра. На корпусе есть подсказки в виде рисунков, какие продукты на какой скорости лучше отжимать. Недостатки: Загрузочная горловина имеет узкий паз для установки толкателя, что создает некоторые неудобства при работе с ним. Рассчитана на сравнительно небольшой объем перерабатываемых продуктов (резервуар для мякоти на 0,7 л). В начале и по окончании работы прибор сильно вибрирует. Нет отдельного резервуара для жмыха. Он накапливается под крышкой, и для того чтобы освободить резервуар, нужно фактически разобрать соковыжималку. Нет емкости для сока. |
 |
Соковыжималка Philips HR1851Достоинства: Достаточно эффективно отжимает сок, но лучше всего справляется с более твердыми, плотными продуктами, такими как морковь, свекла. Во время работы центрифуга сама затягивает кусочки овощей и фруктов, так что их практически не нужно проталкивать. Большой устойчивый съемный контейнер для жмыха (объем 1,5 л). Большое фигурное отверстие для подачи продуктов. Во время отжима сок не разбрызгивается. Соковыжималка удобна в пользовании. В комплект входит градуированный стакан со съемным пеноотделителем. Конструкция устойчивая. На корпусе есть подсказка в виде рисунка, какие продукты на какой скорости лучше отжимать. Инструкция предупреждает о том, что прибор можно использовать, только когда оба фиксатора заблокированы. Недостатки: Соковыжималка работает при одном незаблокированном фиксаторе (с противоположной стороны от элемента управления). Невысокая эффективность отжима яблочного сока. |
 |
Соковыжималка Moulinex BKA1.4H frutti proДостоинства: Самая высокая эффективность отжима сока среди всех протестированных моделей. Лучше других справляется с твердыми, плотными продуктами, в том числе по чистоте фильтрации. Стабильные результаты по эффективности отжима сока вне зависимости от вида продукта. Особых усилий для этого не требуется – плоды затягиваются в центрифугу сами. Достаточно вместительный съемный контейнер для жмыха (рассчитан на 1,35 л). Удобна в пользовании. Во время отжима сок не разбрызгивается. Градуированный стакан для сока со встроенным пеноотделителем. Удобный вместительный лоток для ягод. Недостатки: Вопреки уверениям производителя соковыжималка включается, даже если предохранительная скоба не защелкнута. Прибор будет работать и при неправильной сборке, опять же в противовес заявлениям производителя. Таким образом, фирма вводит потребителей в заблуждение, утверждая, что данная модель обладает особой защитой. |
 |
Соковыжималка Vitek VT-1633Достоинства: Неплохо отжимает сок. Съемный резервуар для жмыха. Ножки на присосках не дают соковыжималке во время работы скользить по столу. Компактная конструкция. Недостатки:Соковыжималка работает при одном незаблокированном фиксаторе (с противоположной стороны от элемента управления). Прибор включится, даже если крышка не зафиксирована, что противоречит заявлению производителя. Очень жесткий отжим. При загрузке продуктов требуется приложить усилия. Эффективно работает с яблоками, достойно справляется со свеклой. Выемка для установки толкателя достаточно узкая, что создает некоторые неудобства во время работы. В процессе отжима сок льется на стенку корпуса. Фильтр-терка вынимается с усилием, так что его можно повредить. Фиксаторы закрываются туго, для этого требуется усиленное нажатие. Разборка производится в определенной последовательности: сначала нужно снять контейнер с мякотью, а потом сокосборник с фильтром. В противном случае контейнер с мякотью опрокинется. Рассчитана на сравнительно небольшой объем перерабатываемых продуктов (резервуар для мякоти на 0,75 л). Нет емкости для сока. Из-за рифленой внутренней поверхности неудобно очищать емкость для жмыха. |
 |
Соковыжималка Zelmer 477Достоинства: Отжимает сок эффективно и без особых усилий. Лучше всех справляется с неплотными продуктами, например с яблоками. Отличная чистота фильтрации сока вне зависимости от вида продукта. Большой съемный контейнер для жмыха (1,8 л). Во время отжима сок не разбрызгивается. Прорезиненные кнопки создают дополнительную защиту на случай попадания на них влаги. Индикатор режимов работы светится определенным цветом для каждого режима. Кнопка “Turbo” для дополнительной очистки фильтра. Ножки на присосках не дают соковыжималке скользить по столу во время работы. При неправильной сборке загорается предупреждающая индикация. Недостатки: Соковыжималка работает при одном незаблокированном фиксаторе (с противоположной стороны от элемента управления). Прибор включается, даже если фиксаторы не заблокированы, что противоречит заявлению производителя. Неочевидное положение кнопки включения / выключения, не соответствующее требованиям ГОСТа. Довольно жесткий отжим. Интуитивно непонятное управление. Емкость для жмыха не имеет жесткого крепления на корпусе и немного болтается. Нет емкости для сока. |
 |
Соковыжималка Polaris PEA 0306Достоинства: Достаточно качественно отжимает сок. Хорошо справляется с твердыми, плотными овощами и фруктами. Высокая чистота фильтрации сока вне зависимости от вида продукта. Есть градуированный стакан с крышкой. Недостатки: Соковыжималка работает при одном незаблокированном фиксаторе (с противоположной стороны от элемента управления). Прибор продолжает работать, даже если крышка не зафиксирована защелками, что противоречит заявлению производителя. При загрузке продуктов требуется приложить усилия. Недостаточно очевидная маркировка переключателя включения / выключения: непонятно, в каком положении он должен находиться, когда прибор включен или выключен. Это не соответствует требованиям ГОСТа. Рассчитана на сравнительно небольшой объем перерабатываемых продуктов (резервуар для мякоти на 0,7 л). Из-за рифленой внутренней поверхности неудобно очищать емкость для жмыха. Наименьшая длина сетевого шнура из всех участников теста (0,82 м). |
 |
Соковыжималка Supra JES-1413Достоинства: Достаточно хорошо отжимает сок из свеклы. Съемный контейнер для сока. Модель компактная. Самый длинный сетевой шнур среди всех участников теста (1,46 м). Недостатки: При работе с соковыжималкой ощущался сильный запах пластмассы. Прибор работает при одном незаблокированном фиксаторе (с противоположной стороны от элемента управления). В инструкции нет никакой информации, в том числе предупреждающей, относительно установки фиксаторов. Низкие показатели эффективности отжима и чистоты фильтрации сока. При загрузке продуктов требуется приложить усилия. Фильтр-терка вынимается с усилием, так что его можно повредить. На регуляторе есть обозначение режима “*”, о котором в инструкции ничего не сказано. Нет отдельного резервуара для жмыха. Он накапливается под крышкой, и для того чтобы очистить резервуар, нужно разобрать соковыжималку. На официальном сайте компании сказано, что объем резервуара для мякоти рассчитан на 1,3 л. Однако на деле он оказался значительно меньше. Чаша фильтра сделана из довольно тонкой, гибкой пластмассы. Это создает ощущение недолговечности конструкции. |
Комментарии
Спасибо, что добавили Tefal
Спасибо, что добавили Tefal Elea (в прошлом тесте её откровенно недоставало).
Но по-прежнему сильно не хватает Panasonic MJ-W171. По мнению многих (см., например, профильную ветку на forum.ixbt.com и отзывы на Яндекс.Маркете) это вообще самая лучшая соковыжималка по совокупности параметров.