Новости Твиттера

Вы здесь

Вареники с вишней

Участники теста:

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5
  1. “Продукт от Ильиной”
  2. Бахетле “Летние”
  3. “Патэрсон”
  4. “Сытый слон”
  5. “От Палыча”

Выводы теста:

  • К сожалению, среди протестированных образцов не нашлось таких, которые ни в чем не уступали бы настоящим домашним вареникам с вишней. Все продукты получили те или иные замечания.

  • Тесто во всех варениках оказалось жестким, особенно в местах слепки. Лучше других оно было у вареников “Продукт от Ильиной”, “Бахетле” и “Патэрсон”. Недоваренным и не слишком вкусным – у продукции торговых марок “Сытый слон” и “От Палыча”.

  • Самой вкусной, приготовленной из натуральных ягод, дегустаторы признали начинку образца “Бахетле”. Гармоничный вкус и аппетитный вишневый запах отмечен у содержимого вареников “Продукт от Ильиной”.

  • Лучшую итоговую оценку по результатам дегустации получили образцы “Продукт от Ильиной” и “Бахетле”.

Статью о тесте можно прочитать в журнале "СПРОС" 2010/1-2.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция