Новости Твиттера

Вы здесь

Зефир и пастила

Участники теста

фотофотофотофотофотофотофотофотофотофотофото
  1. Зефир “Шармэль” с ароматом ванили (ОАО “Ударница”, Россия, г. Москва)
  2. Зефир “Ванильный” (ООО “Кондитерская фабрика “Алела”, Россия, г. Рязань)
  3. Зефир “Ванильный” (ОАО “Глазовский пищекомбинат”, Россия, г. Глазов)
  4. Зефир “Красная цена” ванильный (Кондитерская фабрика “Сказка”, Россия, Калужскаяобл., д. Курилово)
  5. Зефир “Капитан Слади” сливочный” (ООО “Русспродукт”, Россия, г. Волгоград)
  6. Зефир “Патэрсон” в сахарной пудре ваниль (ООО “Кондитерский комбинат “Сокол”, Россия, МО, г. Дмитров)
  7. Зефир “Наш продукт” с ароматом ванили (ООО “Кондитерский комбинат “Сокол”, Россия, МО, г. Дмитров)
  8. Воздушный зефир “Зефирюшки” (ООО “Фирма МАК”, Россия, МО, г. Реутов)
  9. Пастила “Шармэль” с ароматом ванили (ОАО “Ударница”, Россия, г. Москва)
  10. Пастила с ароматом ванили (ООО “Кондитерская фабрика “Алела”, Россия, г. Рязань)
  11. Пастила “Твистер” (ООО “МосТрестКондитер”, Россия, Удмуртская Республика, пос. Кез)

Выводы теста

  • Три образца теста – зефир “Патэрсон”, “Наш продукт” и “Зефирюшки” не содержат в своем составе фруктово-ягодного пюре, предусмотренного ГОСТом, что не позволяет отнести эти продукты к зефирам.
  • Микробиологические, органолептические и физико-химические показатели у всех образцов в норме.
  • Претензий по оформлению этикеток нет.

Комментарии

Приобрела в надежде, оказалось что-то тошнотворное, до сих пор мутит. Привет технологам ! Сами то пробовали- это не пастила.

Возможно, что Вам не повезло при покупке. Учтите, что наш тест был опубликован в октябрьском номере журнала "СПРОС", закупки образцов проводились в конце лета 2008 года.

Специалисты лаборатории проверяли и органолептику, и физико-химические показатели, и микробиологические. И по всем этим показателям образец теста - пастила “Твистер” - соответствовал норме.

Специалисты РИПИ дегустацию образцов не проводили.

Не могу согласиться, совсем недавно покупала эту пастилу (тоже изготовления п. Кез),
мне она вполне понравилась, довольно нежная и вкусная, во всяком случае, на мой вкус приятнее, чем
зефир от "шармель"....

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция