Консервированный лосось

Участники теста:

1. Горбуша натуральная “Аквамарин” (ООО “Сенчери”, г. Южно-Сахалинск, Россия, по заказу ООО “Морское содружество”)
2. Горбуша “Тунайча” (“Айсикл Сифудс”, США)
3. Горбуша натуральная (Росрыбакколхозсоюз “АСРКС”, рыболовецкий колхоз “Дружба”, г. Поронайск, Сахалинская обл., Россия)
4. Горбуша натуральная (Рыбзавод “Буревестник”, ИП Осадчий, с. Троицкое, Анивский р-н, Россия)
5. Горбуша натуральная (ООО “Океан”, с. Стародубское, Долинский р-н, Сахалинская обл., Россия)
6. Горбуша натуральная (ООО “Холмскэкопродукт”, г. Холмск, Сахалинская обл., Россия)
7. Горбуша натуральная (ООО “Ленбок”, г. Корсаков, Сахалинская обл., Россия)
8. Лосось. Горбуша натуральная (ООО РКЗ “Русский рыбный мир”, пос. Курилово, Подольский р-н, Московская обл., Россия)
9. “Капитан вкусов” (КЗ ООО “Дальпромрыба”, ГПЗ Константиново, Домодедовский р-н, Московская обл., Россия)
10. Горбуша натуральная “5 морей” (ООО “Персей”, г. Корсаков, Сахалинская обл., Россия)
11. Лосось натуральный (ООО “Норд Фиш”, г. Елизово-2, Камчатская обл., Россия)

Выводы теста:

• Шесть из одиннадцати образцов теста соответствуют требованиям ГОСТа. Это горбуша ООО “Холмскэкопродукт”, Росрыбакколхозсоюз “АСРКС”, “Айсикл Сифудс”, ООО “Сенчери”, Рыбзавод “Буревестник”, ООО “Океан”.
• Неудовлетворительное качество продемонстрировали четыре образца: ООО РКЗ “Русский рыбный мир”, ООО “Ленбок”, КЗ ООО “Дальпромрыба”, ООО “Персей”.
• В образце ООО “Норд Фиш” за надписью “Лосось натуральный” скрывается совершенно другая рыба, предположительно сайра.
• В ходе дегустации была выявлена закономерность: чем дороже образец, тем качественнее. А вот место покупки, как правило, значения не имеет.