Новости Твиттера

Вы здесь

Маринованные опята

фото фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. ЕКО. Опята маринованные (Fujian Tongfa Foods Group Co., Китай, под контролем ООО “Екофудс”, Россия, Москва)
  2. Экопродукт. Маринованные опята осенние (ООО “Экопродукт”, Россия, Московская обл., г. Ивантеевка)
  3. Mikado. Опята маринованные (Микадо Фуд Китай Ко., Китай)
  4. Lutik. Опята отборные в маринаде (Ксиамен Евровизион Трад. Ко., Китай)
  5. Кедровый бор. Опята консервированные маринованные стерилизованные (ООО ТЗК “Лесная былина”, Россия, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола)
  6. Богородская трапеза. Опята маринованные (ООО “Ряжский погребок”, Россия, г. Ряжск)
  7. АВС. Опята маринованные стерилизованные (ОДО “Фирма АВС”, Республика Беларусь)

Выводы теста:

  • Из семи образцов ни один не получил оценку “отлично”.
  • Приятный вкус был отмечен у опят “ЕКО”, но маринад все же был излишне кислым.
  • Оставляет желать лучшего внешний вид опят “Экопродукт”, хотя на вкус большинству дегустаторов этот образец понравился.
  • Красивыми на вид, но безвкусными оказались грибочки “Mikado” и “Lutik”. В них явно не хватает специй.
  • Никому из участников дегустации не пришлись по душе маринованные опята “Кедровый бор”, “Богородская трапеза” и “АВС”. Их внешняя непривлекательность полностью отвечала “внутреннему содержанию”. Эти образцы были признаны худшими и получили самую низкую оценку.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция