Вы здесь
Квасы
Участники теста:
- Квас настоящий “Очаковский” (товарный знак “Очаково”). Квас брожения, фильтрованный, пастеризованный (ЗАО МПБК “Очаково”)
- Квас “Никола традиционный” (товарный знак “Дека”). Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, без консервантов (ОАО “Дека”, Россия, Великий Новгород)
- Квас брожения “Бочковой”. Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, сильногазированный, безалкогольный (ООО “БрауСервис”, Россия, г. Тверь)
- “Квас Ржаной” (товарный знак “Братина”). Ржаной, низкокалорийный, сильногазированный безалкогольный напиток (ООО “Квас-Пром”, РФ, г. Москва)
- “Квас хлебный” “Марочный” (товарный знак “Марка”). Безалкогольный сильно-газированный напиток (ЗАО “Виртек”, Россия, г. Москва)
Выводы теста:
- Три напитка из пяти являются квасами брожения, полученными в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения:
- квас “Очаковский” (МПБК Очаково);
- квас “Никола традиционный” (ОАО “Дека”);
- квас “Бочковой” (ООО “Брау-Сервис”).
- Два образца не являются напитками брожения, а представляют собой безалкогольные напитки на основе концентрата квасного сусла (т.е. квасные напитки):
- квас “Ржаной” под товарным знаком “Братина” (ООО “КвасПром”);
- квас хлебный “Марочный” под товарным знаком “Марка” (ЗАО “Виртек”).