Новости Твиттера

Вы здесь

Квасы

Квас настоящий “Очаковский” (товарный знак “Очаково”)1 Квас “Никола традиционный” (товарный знак “Дека”)2 Квас брожения “Бочковой”3 “Квас Ржаной” (товарный знак “Братина”)4 “Квас хлебный” “Марочный” (товарный знак “Марка”)5

Участники теста:

  1. Квас настоящий “Очаковский” (товарный знак “Очаково”). Квас брожения, фильтрованный, пастеризованный (ЗАО МПБК “Очаково”)
  2. Квас “Никола традиционный” (товарный знак “Дека”). Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, без консервантов (ОАО “Дека”, Россия, Великий Новгород)
  3. Квас брожения “Бочковой”. Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, сильногазированный, безалкогольный (ООО “БрауСервис”, Россия, г. Тверь)
  4. “Квас Ржаной” (товарный знак “Братина”). Ржаной, низкокалорийный, сильногазированный безалкогольный напиток (ООО “Квас-Пром”, РФ, г. Москва)
  5. “Квас хлебный” “Марочный” (товарный знак “Марка”). Безалкогольный сильно-газированный напиток (ЗАО “Виртек”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

  • Три напитка из пяти являются квасами брожения, полученными в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения:
    1. квас “Очаковский” (МПБК Очаково);
    2. квас “Никола традиционный” (ОАО “Дека”);
    3. квас “Бочковой” (ООО “Брау-Сервис”).

    Замечаний к информации на этикетке у этих напитков нет.
  • Два образца не являются напитками брожения, а представляют собой безалкогольные напитки на основе концентрата квасного сусла (т.е. квасные напитки):
    1. квас “Ржаной” под товарным знаком “Братина” (ООО “КвасПром”);
    2. квас хлебный “Марочный” под товарным знаком “Марка” (ЗАО “Виртек”).
    У этих образцов есть замечания по маркировке потребительской тары.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI   Facebook RIPI
Мы в социальных сетях

Проверка качества продуктов в регионах

Исследования, проводимые РИПИ совместно с партнерами по реализации межрегиональной программы мониторинга качества продуктов питания.

Фонд президентских грантов