Новости Твиттера

Вы здесь

Пшеничная мука

фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. Мука пшеничная хлебопекарная “Увелка” высший сорт (ЗАО Комбинат хлебопродуктов “Злак”, Россия, Челябинская обл., п. Увельский)
  2. Мука пшеничная хлебопекарная “Макфа” высший сорт (ОАО “Макфа”, Россия, Челябинская обл., п. Рощино)
  3. Мука пшеничная хлебопекарная “Сокольническая” высший сорт (ОАО “Мелькомбинат в Сокольниках”, Россия, г. Москва)
  4. Мука пшеничная “NordiC” (Райсио Ньютришн лтд., Финляндия)
  5. Мука пшеничная хлебопекарная “Московская” высший сорт (Мельничный комбинат № 4, Россия, г. Москва)
  6. Алтайская пшеничная мука хлебопекарная “Мария” высший сорт (ООО “Мария-Ра”, Россия, г. Барнаул)
  7. Мука пшеничная хлебопекарная “Пышечка” высший сорт (ООО “Скайфуд”, Россия, Московская обл., п. Некрасовский)
  8. Мука пшеничная хлебопекарная “Ладная” высший сорт (ООО “Скайфуд”, Россия, Московская обл., п. Некрасовский)
  9. Мука пшеничная хлебопекарная “Геркулес” высший сорт (ЗАО “Система Зерностандарт”, Россия, г. Москва)
  10. Мука пшеничная хлебопекарная “Ameria” высший сорт (ООО “Арпак”, Россия, Московская обл., г. Химки)
  11. Мука пшеничная “Экстра М” (ООО Сызранский мельничный комбинат”, Россия, г. Сызрань)
  12. Мука для блинов любительская “Я колобок, колобок…” (ООО “Пирамида Плюс”, Россия, г. Москва)
  13. Мука для блинов любительская “Красное село” (ООО “Продуктовые технологии”, Россия, г. Москва)
  14. Мука блинная “Распак” высший сорт (ООО “Распак”, Россия, г. Москва)
  15. Мука блинная любительская “Прохор Бакалейниковъ” (ООО “Бакалейщик”, Россия, г. Москва

Для справки: Микотоксины – это высокотоксичные продукты жизнедеятельности плесневых грибов. Кроме того, многие из этих веществ обладают мутагенными и канцерогенными свойствами. Отравление микотоксинами может возникнуть при их продолжительном приеме вместе с пищей.

Среди заболеваний, спровоцированных микотоксинами, – рак, цирроз печени, хронический гепатит, болезни почек. Кроме того, микотоксины оказывают негативное воздействие на иммунную систему.

Выводы теста:

  • Количество микотоксинов во всех исследованных зернопродуктах оказалось в норме: показатели образцов по четырем опасным веществам держались на довольно большом расстоянии от предельно допустимых.
  • Недочеты в оформлении этикетки были выявлены у хлебопекарной муки “Мария”, “Экстра М” и “Ameria” и готовых смесей для приготовления блинов “Я колобок, колобок…” и “Красное село”.

Комментарии

Мука Пышечка блинная - нам не нравится!!! Жена замечательно готовит и всегда использует муку других марок. Решила попробовать блины из Пышечки от Скайфудс. Получился клейстер.

А я ее ищу везде, другие не беру. Супер!

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция