Пакетированный чай

Выводы теста:

• Чем моложе листья чая и выше их качество, тем богаче экстрактивными веществами окажется полученный из них напиток.
• К сожалению, у трети образцов теста содержание водорастворимых экстрактивных веществ меньше рекомендованного стандартом (не менее 35%), хотя и незначительно: “Принцесса Нури” (34,1%), “Dilmah” (33,6%), “Twininngs of London” (33,2%), “Ahmad Tea London” (33,2%). Самая низкая массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ (30,1%) у продукта “Тот самый чай индийский”.
• Все образцы содержат невысокий процент кофеина.
• Массовая доля золы, процент влаги и содержание плесневых грибов у всех образцов соответствуют норме.
• Металломагнитные примеси не обнаружены.
• Этикетки достаточно информативны.