Новости Твиттера

Вы здесь

Арахис

Участники теста:

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12 фото13 фото14 фото15
  1. Золотой сад. Арахис жареный соленый (ООО "Продинко", Россия, Московская обл., д. Елино)
  2. BEERka. Арахис жареный соленый (ЗАО "КДВ Павловский Посад", Россия, Московская обл., г. Павловский Посад)
  3. Felix. Арахис жареный соленый (Польша)
  4. Nominal. Арахис жарено-соленый (ООО "Упакпромсервис", Россия, Московская обл., с. Куликово)
  5. Ядра арахиса обжаренные подсоленные (ООО "Интелл", Россия, г. Санкт-Петербург)
  6. Арахис обжаренный с солью (ООО "Упакпромсервис", Россия, Московская обл., с. Куликово)
  7. Caravan. Арахис жареный соленый (ООО "Караван-Продукт", Московская обл., с. Рахманово)
  8. Арахис жареный соленый (ООО "Аппетит", Росия, г. Санкт-Петербург)
  9. Tropic Mix. Арахис жареный (ООО "Мастер", Россия, г. Санкт-Петербург)
  10. Клинские снеки. Арахис жареный соленый (ЗАО "Клинские снеки", Россия, г. Владимир)
  11. Тусовщики. Арахис соленый (ООО "Европак-орехи-сухофрукты", Россия, г. Москва)
  12. 2С. Арахис жареный соленый (ООО "Фабрика Гуд-Фуд", Россия, г. Москва)
  13. Rosso. Арахис обжаренный Россия, Московская обл., д. Павловское)
  14. ЭкоОрешки. Арахис жареный соленый (ООО "Компания АРМАР-ЛЮКС", Россия, г. Москва)
  15. Джаз. Арахис жареный соленый (ООО "МОК -производство", Россия, Московская обл., г. Климовск)

Выводы теста:

  • Среди 15 протестированных образцов арахиса превышение предельно допустимой концентрации афлатоксина В1 выявлено лишь в орешках “Джаз”. Фактическое содержание этого вещества составило 0,0079 мг/кг, что в 1,5 раза выше нормы.

  • По результатам дегустации самый высокий балл заслужил арахис “Золотой сад”. Он оказался очень вкусным и действительно “золотым” на вид.

  • Понравились дегустаторам орешки BEERka, Felix, Nominal, “Джаз” и образцы, изготовленные компаниями ООО “Интелл” и ООО “Упакпромсервис”. Все они получили оценку “хорошо”.

  • Из-за слабой или неравномерной обжарки продукция торговых марок “ЭкоОрешки”, Caravan, Tropic Mix, “Клинские снеки”, “Тусовщики”* и **ООО “Аппетит” была оценена не очень высоко. Вкус орешков “Клинские снеки”, “Тусовщики”, Caravan к тому же подпортила горчинка, а репутацию арахиса ООО “Аппетит” – налет “несвежести”. Этим шести образцам выставлена оценка “удовлетворительно”.

  • Малоприятными как на вид, так и на вкус оказались орехи Rosso и . Они получили оценку “с недостатками”.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI   Facebook RIPI
Мы в социальных сетях

Проверка качества продуктов в регионах

Исследования, проводимые РИПИ совместно с партнерами по реализации межрегиональной программы мониторинга качества продуктов питания.

Фонд президентских грантов