Пищевые продукты

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Сметана “Вологодские кружева”, 20% (ЗАО “Сахаро-сыродельный комбинат “Ленинградский”, Россия, Краснодарский край, ст. Ленинградская)
2. Сметана “Дмитровский молочный завод”, 20% (ОАО “Дмитровский молочный завод”, Московская обл., г. Дмитров)
3. Сметана “33 коровы”, 20% (ОАО “Вимм-Билль-Данн”, Россия, г. Москва)
4. Сметана “Ополье”, 20% (Филиал “Молочный комбинат “Лакинский” ЗАО “Холдинговая компания “Ополье”, Россия, Владимирская обл., г. Лакинск)
5. Сметана премиум “Новая Изида”, 20% (ООО “Новая Изида”, Россия, Пензенская обл., р.п. Мокшан)
6. Сметана классическая “Дольче Вита”, 20% (ЗАО “Озерецкий молочный комбинат”, Россия, Московская обл., село Озерецкое)
7. Сметана “Nominal”, 20% (ООО “Производственная компания “Провинция”, Россия, Ставропольский край, г. Пятигорск)

Выводы теста:

• Результаты лабораторных исследований показали, что из семи образцов только три могут называться сметаной: “33 коровы”, “Вологодские кружева” и продукт Дмитровского молочного завода. По своему жирно-кислотному составу они соответствуют молочному жиру...

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Котлеты из говядины “МЛМ”. Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые категории Г (ООО “МЛМ-РА”, Россия, г. Москва)
2. Котлеты сочные из говядины “Мясная гильдия”. Полуфабрикат быстрозамороженный (ООО “Конкордия”, Россия, Калининградская обл., пос. Невское)
3. Котлеты из говядины “Строгановские”. Полуфабрикат мясной рубленый, категории В (ООО “Шельф-2000”, Россия, Московская обл., г. Домодедово)
4. Котлеты “Клинские домашние”. Полуфабрикат рубленый мясосодержащий категории Г (ОАО “Мясокомбинат Клинский”, Россия, Московская обл., г. Клин)
5. Котлеты из телятины “Русский хит”. Полуфабрикаты мясные рубленые, категории В (ЗАО “Качественные продукты”, Россия, Московская обл., г. Электросталь)
6. Котлеты из мяса молодых бычков “Равиолло”. Полуфабрикаты мясные, рубленые, непанированные, категории В (ООО “Равиоли”, Россия, г. Санкт-Петербург)
7. Котлеты из говядины “Наш продукт”. Полуфабрикат мясосодержащий рубленый категории Д (ООО “РПК”, Россия, г. Санкт-Петербург)

Выводы теста:

• Несмотря на разную рецептуру, все семь мясных полуфабрикатов вполне съедобны. Вот только претендовать на звание домашних котлет, по мнению участников теста, не может ни один из них...

Участники теста:

Замороженное мясо кур

1. Куриное царство. Окорочка замороженные ООО “Птице-перерабатывающий завод – Куриное царство”, Россия, Липецкая обл.
2. Simmons. Окорочка замороженные Simmons Foods, Inc, США
3. Sadia. Окорочка замороженные Sadia S.А., Бразилия
4. Doux. Цыпленок замороженный Doux, Франция
5. Приосколье. Цыпленок замороженный ЗАО “Приосколье” Россия, Белгородская обл.
6. Rose. Курица замороженная Rose Poultry, Дания
7. Пересвет.

Участники теста:

1 2 3 4 5

1. “Продукт от Ильиной”
2. Бахетле “Летние”
3. “Патэрсон”
4. “Сытый слон”
5. “От Палыча”

Выводы теста:

• К сожалению, среди протестированных образцов не нашлось таких, которые ни в чем не уступали бы настоящим домашним вареникам с вишней. Все продукты получили те или иные замечания...

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Tchibo Gold Selection (ООО “Чибо СНГ”, Россия, Московская обл., г. Егорьевск)
2. Жокей Триумф (ООО “НЕП”, Россия, Ленинградская обл., пос. им. Свердлова)
3. Черная карта Gold (ООО “СЕДА Интернэшнл”, Россия, Московская обл., г. Яхрома)
4. Nescafe Gold (ООО “Нестле Кубань”, Россия, г. Тимашевск)
5. Ambassador Adora (ООО “Интеркафе”, Россия, Московская обл., г. Мытищи)
6. Le Cafe Mocca (ООО “Инстанта рус”, Россия, Владимирская обл., г. Струнино)
7. Lebo Coffee original (ООО “Гранд-НН”, Россия, г. Нижний Новгород)

Выводы теста:

• В ходе органолептической экспертизы оценивались внешний вид, вкус и аромат кофе. Ни один образец не вызвал нареканий.
• ...

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Lindt Excellence. Горький шоколад (Lindt & Sprungli S.A., Франция)
2. Россия – щедрая душа. Золотая марка. Горький шоколад (ОАО “Кондитерское объединение “Россия”, Россия, г. Самара)
3. Верность качеству. Горький шоколад (ООО “”Кондитерская фабрика “Верность качеству”, Россия, Рязанская обл., г. Касимов)
4. А. Коркунов. Горький шоколад (ООО “Одинцовская кондитерская фабрика”, Россия, Московская обл., Россия, Московская обл., Малые Вяземы)
5. Осенний вальс. Горький шоколад (ОАО “Рот Фронт”, Россия, г. Москва)
6. Русский шоколад. Горький шоколад “Элитный пористый” (ЗАО “Фабрика “Русский шоколад”, Россия, г. Москва)
7. Бабаевский. Горький шоколад (ОАО “Кондитерский концерн Бабаевский”, Россия, г. Москва)
8. Патэрсон. Горький шоколад (СООО “Первая шоколадная компания”, Беларусь, г. Брест)

Выводы теста:

• На этикетках всех восьми образцов значится, что это горький шоколад. Однако не все продукты соответствуют своему наименованию. Кондитерские изделия “Бабаевский” и “Патэрсон” не являются натуральным шоколадом. В составе этих образцов содержится эквивалент масла какао, что недопустимо для данного вида продукта.
• ...

Участники теста:

1. Творожный продукт “Творожея” (ООО “Курьяновский молочный комбинат”, Московская обл.)
2. Творожный продукт (ОАО “Смоленский молочный комбинат”, г. Смоленск)
3. Творожный продукт “Киржачский” (ООО “Кольчугинский молочный комбинат”, Владимирская обл.)
4. Творожный продукт (ООО “Калужская молочная компания”, г. Калуга)
5. Творожный продукт“Благода” (Компания “Молочное Дело”, Россия)
6. Творожный продукт (ООО “Ивмолокопродукт”, г. Иваново)

Выводы теста:

• В составе каждого образца были обнаружены растительные жиры, причем в больших количествах (свыше 85%). Это дает основания отнести данные изделия к творожным продуктам. Все производители честно написали об этом на этикетках. Беда в том, что мало кто из покупателей внимательно изучает этикетку.
• ...

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Бондюэль. Томатная паста (Cofco Tunhe Langfang Tomato Products Co. Ltd, Китай)
2. Ромашкино. Паста из помидоров (ООО “Лыткаринский пищевой комбинат”, Россия, Московская обл., г. Лыткарино)
3. Global Village. Томатная паста из отборных плодов (ООО “Лыткаринский пищевой комбинат”, Россия, Московская обл., г. Лыткарино)
4. Помидорка. 100% томатная паста (Антонио Петти фу Паскуале с.п.а., Италия)
5. Сделано с любовью. Томатная паста “Любительская” (ООО “Акмалько”, Московская обл., г. Электросталь)
6. Балтимор. Томатная паста (ЗАО “Балтимор-Нева”, г. Санкт-Петербург, г. Колпино)
7. Стоевъ. Томатная паста “Кубанский продукт” (ИП Стоев А.Г. Россия, г. Краснодар, пос. Плодородный)
8. Красная цена. Томатная паста (ООО “КОНЭКС”, Россия, г. Москва, Капотня)

Выводы теста:

• По праву называться томатной пастой может только образец “Бондюэль”. Его состав соответствует ГОСТу и полностью совпадает с заявленным на этикетке. Остальные, строго говоря, не подтверждают наименования “томатная паста” – их можно отнести к разряду соусов.
• ...

Участники теста:

1 2 3 4 5 6

1. МЛМ. Азу с картофельным пюре. Готовый обед (ООО “МЛМ-РА”, Россия)
2. Барский стол. Бифштекс с макаронами под красным пикантным соусом. Полностью готовое блюдо (ООО “Кудиновский мясной комплекс”, Россия)
3. Ланч парад. Картофель по-селянски с копченой грудинкой. Готовое блюдо (ООО “ТПК “Вилон”, Россия)
4. Перекресток. Котлеты из говядины с картофельным пюре. Готовое блюдо быстрозамороженное (ООО “МЛМ-РА” (Россия) под контролем ТД “Перекресток”)
5. СытоЕдов. Свинина, запеченная с ананасом, под соусом “Жуанвиль” и картофелем. Готовое второе блюдо (ООО “ТПК “Вилон”, Россия)
6. Мириталь. Говядина по-венгерски с запеченным картофелем. Готовое блюдо (ООО “Производственная Компания “Мириталь”, Россия)

Выводы теста:

• По результатам теста оценку “отлично” получило Азу с картофельным пюре торговой марки “МЛМ”: оно оказалось вкусным, сытным и по-настоящему домашним. У остальных готовых обедов мелкие недостатки все же были, поэтому дегустаторы оценили их на “хорошо”.
• ...

Участники теста:

1 2 3 4

Консервы

1. Русский рыбный мир. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (Россия, Московская обл., пос. Курилово)
2. РКЗ Посейдон. Салат из морской капусты “По-дальневосточному” (ООО РКЗ “Посейдон”, Россия, Орловская обл., г. Новосиль)
3. 5 морей. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ЗАО “ПКП Русь”, Россия, Владимирская обл., г. Петушки)
4. Беринг. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ООО “Ламина”, Россия, Московская обл., д. Сергеево)

1 2 3 4

Пресервы:

1. Меридиан. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ОАО ПКП “Меридиан”, Россия, г. Москва)
2. Рок. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ОАО “Рыбообрабатывающий комбинат № 1”, Россия, г. Санкт-Петербург)
3. Марина. Салат из морской капусты “Сахалинский” (ООО “Марина”, Россия, Московская обл., Петровское)
4. СлавянСалат. Салат из морской капусты “По-сахалински” (ООО “Славянсалат”, Россия, Московская обл., г. Орехово-Зуево)

Выводы теста:

• По мнению большинства участников дегустации, консервы в жестяных банках качественнее и вкуснее, чем пресервы в пластике.
• ...