Новости Твиттера

Вы здесь

Пищевые продукты

Тесты | 2005, № 10, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты
фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12

Участники теста:

  1. Мистраль “Индика”. Рис длиннозерный (Упаковщик: ЗАО “ТК Мистраль”, Россия, г. Москва)
  2. Зерница. Рис длиннозерный (Упаковщик: ЗАО “Каскад ЛТД”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  3. Ангстрем. Рис отборный длиннозерный (Упаковщик: ООО Компания Ангстрем Трейдинг, Россия, г. Санкт-Петербург)
  4. Maltagliati. Крупа рисовая шлифованная (Упаковщик: ЗАО “Причал-97”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  5. Н’экстра “Tradition”. Рис кубанский короткозерный шлифованный (Упаковщик: ЗАО “Причал-97”, Россия, г. Санкт-Петербург)
  6. Янтарный колос. Рис длиннозерный в пакетиках (Упаковщик: ЗАО “Русская Рисовая Компания”, Россия, г. Калининград)
  7. Эксима “Пилось бы да елось, да еще б хотелось”. Рисовая крупа (Упаковщик: ОАО “Реалбаза №1-Очаково”, Россия, г. Москва)
  8. Ameria. Рис длиннозерный (Упаковщик: ООО “Арпак”, Россия, Московская обл., г. Химки)
  9. Скайфуд “Яровое поле”. Рис круглозерный (Упаковщик: ООО “Скайфуд”, Россия, Московская обл., п. Некрасовский)
  10. Casi. Рис длиннозерный (Упаковщик: Боост Нутришен Ц.В.-С.Ц., Бельгия)
  11. Щебекинский. Рис длиннозерный (Упаковщик: ОАО “Макаронно-кондитерское производство”, Россия, Белгородская обл., г. Щебекино)
  12. Три хозяйки. Рис шлифованный длиннозерный (Упаковщик: ООО “СНС-Сервис 77”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

  • Весь исследованный рис тестировался по двум показателям – наличию афлатоксинов и правильности маркировки.
  • ...
Тесты | 2005, № 9, СПРОС | Молочные продукты, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото

Выводы теста:

  • Пломбиром могут называться всего пять образцов из пятнадцати – мороженое “Семейное” (изготовлено в соответствии с ГОСТом), “Пломбир 24%”, “48 копеек”, “Волшебный фонарь”, “Эскимо XXL” (изготовлены по ТУ).
  • ...
Тесты | 2005, № 9, СПРОС | Молочные продукты, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото фото фото

Выводы теста:

  • Часто икорные масла портятся, не успев дойти до потребителя. Причины разные: нарушение санитарных норм на производстве, несоблюдение условий хранения или транспортировки. А в результате у продукта ухудшаются органолептические, а затем и микробиологические показатели.
  • ...
Тесты | 2005, № 8, СПРОС | Молочные продукты, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото

Выводы теста:

  • Надежда на то, что с введением ГОСТа потребитель может легко сориентироваться, какую продукцию он покупает – сливочное масло или спред – пока не оправдалась.
  • ...
Тесты | 2005, № 8, СПРОС | Безалкогольные напитки, соки, Пищевые продукты

Не соответствуют заявленному наименованию яблочные соки:


фото фото фото фото фото
  1. “Tropicana”, ООО “Нидан-Гросс”, Россия;
  2. “Сокос”, ОАО “Останкинский молочный комбинат”, Россия;
  3. ...
Тесты | 2005, № 7, СПРОС | Консервированные продукты, Пищевые продукты

Очередной тест в рубрике консервированные продукты - говядина тушеная.

фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12 фото13 фото14 фото15 фото16 фото17

Участники теста говядина тушеная:

  1. Экстра “Главпродукт”, высший сорт, ЗАО “Орелпродукт”
  2. Черкизовский мясоперерабатывающий завод, высший сорт
  3. ЗАО “Микояновский мясокомбинат”, первый сорт
  4. ЗАО “Йошкар-Олинский мясокомбинат”, высший сорт
  5. “Зеленый городок”, высший сорт, ООО “Пищепром СК”
  6. “Главпродукт”, высший сорт, ЗАО “Орелпродукт”
  7. “Главпродукт”, первый сорт, ЗАО “Орелпродукт”
  8. “Гипар”, высший сорт, ООО “Вяземский мясокомбинат”
  9. “Главпродукт”, первый сорт, ЗАО “Орелпродукт”
  10. “Русь”, первый сорт, ООО “Фортуна”
  11. ООО “Глобус”, высший сорт
  12. АООТ “Гатчинский консервный завод”, высший сорт
  13. ООО “Мир консервов”, первый сорт
  14. “Главпродукт” , высший сорт, ЗАО “Орелпродукт”
  15. ЗАО “Микояновский мясокомбинат”, кусковая
  16. Тушенка говяжья в собственном соку, Черкизовский мясоперерабатывающий завод
  17. Тушенка “Смоленская” из говядины, ЗАО “Лыткаринский мясоперерабатывающий завод”

Выводы теста:

  • Десять из семнадцати образцов говядины тушеной не соответствуют требованиям ГОСТа в силу заниженного содержания мяса и жира:
  1. “Зеленый городок”, высший сорт, 250 г, ООО “Пищепром СК”;
  2. “Главпродукт”, высший сорт, 338 г, ЗАО “Орелпродукт”, компания “Главпродукт”;
  3. “Главпродукт”, высший сорт, 325 г, ЗАО “Орелпродукт”, компания “Главпродукт”;
  4. “Гипар”, высший сорт, 338 г, ООО “Вяземский мясокомбинат”;
  5. “Главпродукт”, первый сорт, 338 г, ЗАО “Орелпродукт”, компания “Главпродукт”;
  6. “Русь”, первый сорт, 500 г, ООО “Фортуна”;
  7. ООО “Глобус”, высший сорт, 500 г;
  8. АООТ “Гатчинский консервный завод”, высший сорт, 338 г, по заказу ТПГ “Русская консервная компания”;
  9. ООО “Мир консервов”, первый сорт, 325 г;
  10. “Главпродукт”, 325 г, ЗАО “Орелпродукт”, компания “Главпродукт”.
  • Пять образцов говядины тушеной не соответствуют нормативным документам по органолептическим показателям (4 по ГОСТу и 1 по ТУ):
    1. Говядина тушеная, высший сорт, 338 г, АООТ “Гатчинский консервный завод”, по заказу ТПГ “Русская консервная компания”;
    2. Говядина тушеная “Главпродукт”, высший сорт, 338 г, ЗАО “Орелпродукт”, компания “Главпродукт”;
    3. Говядина тушеная, первый сорт, 325 г, ООО “Мир консервов”;
    4. Говядина тушеная “Русь”, первый сорт, 500 г, 000 “Фортуна”;
    5. Тушенка “Смоленская” из говядины (ЗАО “Лыткаринский мясоперерабатывающий завод”, по заказу ОАО “Рузком”).
  • В двух образцах говядины тушеной найдены недопустимые включения: свиная шкурка и щетина в Говядине тушеной “Русь”, первый сорт, производства ООО “Фортуна” и свиная шкурка в Тушенке “Смоленской” из говядины (ЗАО “Лыткаринский мясоперерабатывающий завод” по заказу ОАО “Рузком).
  • Соевый белок был обнаружен только в одном образце – Говядина тушеная кусковая, 325 г, ЗАО “Микояновский мясокомбинат”. Но производитель честно заявил об этом на этикетке.
  • Все исследованные консервы соответствуют требованиям по содержанию солей тяжелых металлов и санитарно-техническому контролю.
  • По микробиологическим показателям все образцы говядины тушеной соответствуют требованиям промышленной стерильности для консервов своей группы.
  • Рекламный слоган компании “Главпродукт” “Лучше не бывает!” – очень самоуверенное высказывание. Из пяти образцов теста только “Говядина тушеная Экстра” (высший сорт) оказалась высокого качества и получила оценку “отлично”. Зато четыре других “главпродуктовских” тушенки не соответствуют ГОСТу. Поэтому заявление “Лучше не бывает!” вводит потребителей в заблуждение.
  • Тесты | 2005, № 7, СПРОС | БАДы, Пищевые продукты
    фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото

    Выводы теста:

    • Содержание антоцианинов черники в образцах “Окулист” (Завод экопитания ОАО “Диод”), “Глазки” (ООО “Грин Фарм”), “Зоркий глаз” (ООО “Фарматоп”), Софья “Витамины для глаз” (ООО “Фора-Фарм”), Камелия “Черника + Селен” (ООО “Камелия НПП”) и Лютеин – комплекс (ООО “Экомир, ООО “В-Мин”) соответствует указанному производителем.
    • ...
    Тесты | 2005, № 6, СПРОС | Бакалея, Пищевые продукты
    фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото

    Выводы теста:

    • Победителем теста, по единодушному мнению дегустаторов, стал плов “Таджикский”, получивший оценку “отлично”. По всем показателям он оказался ближе всего к оригиналу.
    • ...
    Тесты | 2005, № 6, СПРОС | Алкогольные напитки, Пищевые продукты
    фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12 фото13 фото14 фото15 фото16 фото17 фото18

    Участники теста:

    1. “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга)
    2. “Старый мельник” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
    3. “ПИТ” светлое (ООО “Компания ПИТ”, Калининград)
    4. “Балтика №3” классическое (ОАО “Пивоваренная компания “Балтика”, Санкт-Петербург)
    5. “Невское” светлое (ОАО “Вена”, Санкт-Петербург)
    6. “Солодов” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
    7. “Афанасий” светлое (ООО “Брау Сервис”, Тверь)
    8. “Клинское” светлое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
    9. “Красный Восток” светлое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
    10. “Ярпиво” оригинальное (ОАО “Ярпиво”, Ярославль)
    11. “Сокол” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
    12. “Белый медведь” светлое (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва)
    13. “Бочкарев” светлое (ООО “Пивоварня Хейнекен”, Санкт-Петербург)
    14. “Чешский стандарт” классическое (ОАО “ПО КВ-Солодовпиво”, Казань)
    15. “Сибирская корона” классическое (ОАО “САН Интербрю”, г. Клин, Московская область)
    16. “Очаково” премиум (ЗАО МПБК “Очаково”, Москва)
    17. “Арсенальное” классическое (Филиал “Балтика-Тула”, Тула)
    18. Снято с дегустации как не соответствующее ГОСТ Р 51174-98 по пеностойкости
      “Жигулевское” светлое (ОАО “Бадаевский пивоваренный завод”, Москва)

    Выводы теста:

    • Десять образцов пива получили отличную оценку. Лучшими признаны – “Старый мельник” (ЗАО “Пивоварня Москва-Эфес”, Москва) и “Золотая бочка” классическое (ООО “Калужская пивоваренная компания”, Калуга). Оценка “отлично” с небольшими замечаниями выставлена пиву “ПИТ” светлое, “Балтика №3” классическое, “Невское” светлое, “Солодов” светлое, “Афанасий” светлое, “Клинское” светлое, “Красный Восток” светлое, “Ярпиво” оригинальное.
    • ...
    Тесты | 2005, № 5, СПРОС | Чай и кофе, Пищевые продукты
    фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото фото

    Выводы теста:

    • Чем моложе листья чая и выше их качество, тем богаче экстрактивными веществами окажется полученный из них напиток.
    • ...

    Страницы

    Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
    Мы в социальных сетях

    Грамота форума Сообщество

    Наш проект стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

    Проверка качества продуктов в регионах

    Исследования, проводимые РИПИ совместно с партнерами по реализации межрегиональной программы мониторинга качества продуктов питания.

    Фонд президентских грантов