Новости Твиттера

Вы здесь

Пищевые продукты

Тесты | 2006, № 10, СПРОС | Алкогольные напитки, Пищевые продукты
фото фото

Участники теста:

  1. Вино специальное красное десертное ординарное “Кагор” (освященное вино) торговая марка “Любимое вино” (напиток приготовлен специально для трапез и нужд Русской православной церкви) (SA “Vinum de Comrat”, Республика Молдова)
  2. Красное десертное вино “Кагор” (АО “Вина Комрота”, Республика Молдова).

Выводы теста:

  • Оба образца представляют собой виноградное специальное красное десертное вино низкого качества.
  • ...
Тесты | 2006, № 9, СПРОС | Молочные продукты, Пищевые продукты
фото фото фото

Выводы теста:

  • Ни один из образцов не содержит молочно-кислых бактерий в необходимом количестве – не менее 1х107 в 1 см3, как обещано на этикетке. В “Тан-айран” марки “ВioJ” (ОАО “Люберецкий молочный завод”) и “Тан (айран)” ООО “Продукт “Чистая линия” их количество составило по 2,5 х 106 в 1 см3. А в напитке “ТАНор” (ООО “Эдельвейс”) и того меньше – 2,5 х 105 в 1 см3.
  • ...
Тесты | 2006, № 9, СПРОС | Полуфабрикаты, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото

ГУРМАНИЯ. Производитель: ООО “Марс”, Россия / Объем упаковки: 250 и 500 мл / Средняя цена: 41 и 75 руб.


фото фото фото фото фото фото

KNORR. Производитель: “Юнилевер Фудс Нидерланды”, Нидерланды, “Вернсинг Фейнкост”, Германия / Объем упаковки: 570 мл (2 порции) / Средняя цена: 61 руб.


Выводы теста:

  • Даже самые удачные покупные супы все равно не могут сравниться с домашней едой, потому что готовые блюда так или иначе сдобрены усилителями вкуса, ароматизаторами, красителями, крахмалом. Да и соевое мясо, которое кладут в такие супы, конечно, не идет ни в какое сравнение с настоящим.
  • ...
Тесты | 2006, № 9, СПРОС | Безалкогольные напитки, соки, Пищевые продукты
фото1 фото2 фото3 фото4 фото5 фото6 фото7 фото8 фото9 фото10 фото11 фото12

Участники теста:

  1. “Напитки из Черноголовки” (ЗАО "ОСТ-АКВА", Россия, Московская обл., г. Черноголовка)
  2. “Онэкс” (ООО "ФонтеАква", Россия, Московская обл., пос. Пироговский)
  3. “Наш” (ООО "ФонтеАква", Россия, Московская обл., пос. Деденево)
  4. “Родники Кавказа” (ЗАО "Кентавр", разлито на ООО "Ессентукский пизавод", Россия, г. Ессентуки)
  5. “Святой Грааль” (ООО "Лолинга", Россия, Московская обл., пос. Фряново)
  6. “Ранова” (ООО "Ранова-Красная", Россия, Московская обл., Сергиев-Посад)
  7. “Лучшая цена” (ООО "Ранова-Красная", Россия, Московская обл., Сергиев-Посад)
  8. “Перекресток” (ОАО "Останкинский завод напитков", Россия, Москва)
  9. “7Я” (ЗАО "Бородино", Россия, Московская обл., г. Можайск)
  10. “АХ!” (ЗАО МПБК "Очаково", Россия, г. Москва)
  11. “Фиеста” (ООО “Пепси Боттлинг Групп”, Россия, Санкт-Петербург)
  12. “Фиеста” (ООО “Мегапак”, Россия, Московская обл., г. Видное)

Выводы теста:

  • Ни один из исследованных образцов не содержит натурального сырья. Все без исключения напитки изготовлены на основе ароматизаторов. Но честно признались в этом лишь производители четырех тархунов: “Напитки из Черноголовки”, “Онэкс”, “Родники Кавказа” и “Наш”.
  • ...
Тесты | 2006, № 8, СПРОС | Алкогольные напитки, Пищевые продукты
Квас настоящий “Очаковский” (товарный знак “Очаково”)1 Квас “Никола традиционный” (товарный знак “Дека”)2 Квас брожения “Бочковой”3 “Квас Ржаной” (товарный знак “Братина”)4 “Квас хлебный” “Марочный” (товарный знак “Марка”)5

Участники теста:

  1. Квас настоящий “Очаковский” (товарный знак “Очаково”). Квас брожения, фильтрованный, пастеризованный (ЗАО МПБК “Очаково”)
  2. Квас “Никола традиционный” (товарный знак “Дека”). Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, без консервантов (ОАО “Дека”, Россия, Великий Новгород)
  3. Квас брожения “Бочковой”. Напиток брожения, фильтрованный, пастеризованный, сильногазированный, безалкогольный (ООО “БрауСервис”, Россия, г. Тверь)
  4. “Квас Ржаной” (товарный знак “Братина”). Ржаной, низкокалорийный, сильногазированный безалкогольный напиток (ООО “Квас-Пром”, РФ, г. Москва)
  5. “Квас хлебный” “Марочный” (товарный знак “Марка”). Безалкогольный сильно-газированный напиток (ЗАО “Виртек”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

  • Три напитка из пяти являются квасами брожения, полученными в результате незавершенного спиртового или спиртового и молочнокислого брожения:
    1. квас “Очаковский” (МПБК Очаково);
    2. квас “Никола традиционный” (ОАО “Дека”);
    3. квас “Бочковой” (ООО “Брау-Сервис”).

    Замечаний к информации на этикетке у этих напитков нет.
  • ...
Тесты | 2006, № 8, СПРОС | Безалкогольные напитки, соки, Пищевые продукты

Участники теста:

Минеральная вода

фото фото фото фото фото фото фото фото
  1. “Архыз” Вода питьевая минеральная столовая негазированная, гидрокарбонатная магниево-кальциевая (ЗАО “Висма”, Россия, Карачаево-Черкесия, Зеленчукский р-н, п. Архыз)
  2. “Заповедник” Минеральная природная питьевая столовая негазированная вода, сульфатно-гидрокарбонатная кальциево-натриевая, скважина № 9 (ООО “Целебный источник”, Россия, Ставропольский край, г. Ессентуки)
  3. “Селивановская” Минеральная природная столовая негазированная гидрокарбонатная кальциево-магниевая вода; артезианская скважина № 172 (СРООИВА, Владимирская обл., Селивановский р-н, д. Никола-Ушна)
  4. “Кристалин” Минеральная негазированная столовая гидрокарбонатная магниево-кальциевая вода (ООО “Клинские напитки”, Россия, Московская обл., г. Клин, под контролем Vichy, Франция)
  5. “Пилигрим” Горная питьевая столовая минеральная гидрокарбонатная натриево-кальциевая вода, скважина №1-НЕ, №3-НЕ (ООО фирма “Меркурий”, Россия, Карачаево-Черкесия, г. Черкесск)
  6. “Сенежская” “Малютка” Гидрокарбонатная магниево-кальциевая минеральная питьевая столовая негазированная вода, скважина № 1/ГВК 46240620 (ООО “ФКПЧФ Бобимэкс т.м.”, Россия, Московская обл., Солнечногорский р-н, д. Ложки)
  7. “Welwater” (“Уэлуотер”) Природная минеральная питьевая столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая негазированная вода (ЗАО “Серебряный источник”, Россия, г. Кострома)
  8. “Святой источник” Природная ключевая минеральная питьевая столовая хлоридно-гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая негазированная вода (ЗАО “Серебряный источник”, Россия, г. Кострома)

Питьевая вода

фото фото фото фото фото фото фото фото фото
  1. “Калинов родник” Питьевая артезианская вода негазированная, первой категории (ООО “Фонте Аква”, Россия, Московская обл., Дмитровский р-н, п. Деденево)
  2. “Калинов родник” (“Наш продукт”) Вода питьевая артезианская, первой категории, негазированная (ООО “Фонте Аква”, Россия, Московская обл., Дмитровский р-н, п. Деденево)
  3. “Липецкая Староелецкая 3” Природная питьевая негазированная артезианская очищенная вода, скважина № 33/01 (ЗАО “Кристальный источник”, Россия, Липецкая обл., Елецкий р-н, п. Ключ Жизни)
  4. “Черноголовская” Вода питьевая природная негазированная артезианская, первой категории (ЗАО “Черноголовский завод минеральных вод “ОСТ”, Россия, Московская обл., Ногинский р-н, г. Черноголовка)
  5. “Берегиня” Вода питьевая природная негазированная первой категории, из артезианской скважины №2/62 (ООО “Профиль”, Московская обл., г. Раменское)
  6. “Шишкин Лес” Чистая питьевая вода негазированная из артезианской скважины №1-99 (ООО “Шишкин Лес холдинг”, Россия, Московская обл., Подольский р-н, п. Шишкин Лес)
  7. “Mineraloff” (“Минералов”) Вода питьевая артезианская первой категории негазированная (ЗАО “Бородино” (завод “Спасо-Бородинские воды”), Россия, Московская обл., г. Можайск)
  8. “Аква Минерале” Питьевая вода негазированная артезианская очищенная, первой категории (ООО “ПепсиКо Холдингс”, скважины № 1,2,3; Россия, Московская обл., Солнечногорский р-н, территория свободной экономической зоны “Шерризон”.
  9. “Новотерская горная” Вода питьевая негазированная бутилированная очищенная артезианская Малкинского месторождения (ЗАО “Кавминводы”, Россия, Ставропольский край, Минераловодский р-н, пос. Новотерский)

Выводы теста:

  • Ни в одном из восьми исследованных образцов столовой минеральной воды не было выявлено никаких отклонений от нормы.
  • ...
Тесты | 2006, № 8, СПРОС | БАДы, Пищевые продукты

Участники теста:

Антоцианы черники обнаружены

фото фото фото фото
  1. Стрикс (“Ферросан А/С”, Дания)
  2. Terra-plant. Черника (“Натур Продукт Европа Б.В.”, Нидерланды)
  3. Оковит с черникой (ООО “Фитора”, Россия, Москва)
  4. Черника-форте с витаминами и цинком (ЗАО “Эвалар”, Россия, г. Бийск)

Антоцианы обнаружены, но не черники

фото фото
  1. Сила живой природы. Кальций с черникой (НПО “Сибиомед”, Россия, г. Екатеринбург)
  2. Сплат №1. Зрение (ФГУП ЦНКБ, Россия, Москва)

Антоцианы отсутствуют

фото
  1. Мерцана. Чернега (ООО “Курортмедсервис”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

  • Результаты теста показали, что антоцианы черники есть только в четырех из семи образцах биологически активных добавок:
    1. “Черника” (“Натур Продукт”, Нидерланды);
    2. “Стрикс” (“Ферросан”, Дания);
    3. “Оковит с черникой” (ООО “Фитора”, Россия);
    4. “Черника-форте” (ЗАО “Эвалар”, Россия).
  • ...
Тесты | 2006, № 7, СПРОС | Чай и кофе, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. Кофе натуральный растворимый со сливками и сахаром ароматизированный “Амаретто” (ЗАО “Экстра-продукт”, г. Москва)
  2. Кофе растворимый “Максвелл Хаус 3 в 1” со сливками и сахаром (ООО “Крафт Фудс”, Ленинградская область)
  3. Напиток кофейный растворимый “Nescafe 3 в 1” (ОАО “Кондитерское объединение “Россия”, г. Самара)
  4. Натуральный растворимый кофе с сахаром и сливками “Петровская слобода” (ЗАО “Экопроект - 2000”, г. Москва. Кофейный напиток 3 в 1 “Голден Игл)
  5. Классик” (натуральный растворимый кофе со сливками и сахаром) (изготовлено в Малайзии для “Baverage Industries Pte. Ltd”)
  6. “Кофе Кинг 3 в 1 – растворимый кофе”2) (“Super coffeemix manufacturing Ltd”, страна-производитель не указана)

Выводы теста:

  • Все исследованные напитки содержат минимум кофе. Меньше всего его обнаружено в “Кофе Кинг 3 в 1” и “Голден Игл Классик” (0,29%). А больше всего – в кофе “Амаретто” (0,38%). У образцов “Петровская слобода” – 0,32%, “Nescafe 3 в 1” – 0,33%, “Максвелл Хаус 3 в 1” – 0,35%.
  • ...
Тесты | 2006, № 6, СПРОС | Мясо / птица, Пищевые продукты

фото

Участники теста:

Сделано по ГОСТу

  1. Сардельки “Свиные” в натуральной оболочке развесные, первый сорт (ОАО “Мясокомбинат Клинский”, Россия, Московская обл., г. Клин)
  2. Сардельки “Свиные” развесные, первый сорт (ООО “Дымовское колбасное производство”, Россия, г. Москва)
  3. Сардельки “Свиные” развесные, высший сорт (Рублевский Торговый Дом)
  4. “Наш продукт”. Сардельки “Свиные” в вакуумной упаковке, первый сорт (МПК ЗАО “РКД-2000”, Россия, Москва)
  5. Сардельки “Обыкновенные” развесные, первый сорт (ООО “Фирма “Мортадель”, Россия, Московская обл., пос. Нагорное)
  6. Сардельки “Обыкновенные” в вакуумной упаковке, первый сорт (ООО “Мясной Дом Бородина”, Россия, Московская обл., д. Бородино)

Сделано по ТУ

  1. Сардельки “Толстячок” в вакуумной упаковке (ОАО “Таганский мясоперерабатывающий завод”, Россия, г. Москва)
  2. Сардельки “Ветчинно-рубленые” в вакуумной упаковке, первый сорт (ОАО “Царицыно”, Россия, г. Москва)
  3. Сардельки “Докторские” в натуральной оболочке в вакуумной упаковке (ОАО “Черкизовский МПЗ”, Россия, г. Москва)
  4. Сардельки “Докторские” в вакуумной упаковке (ЗАО “Микояновский мясокомбинат”, Россия, г. Москва)
  5. Сардельки “Свиные оригинальные” в натуральной оболочке развесные (“Останкинский мясоперерабатывающий комбинат”, Россия, г. Москва)

Выводы теста:

  • Полностью соответствуют своим нормативным документам сардельки “Обыкновенные” (ООО “Мясной Дом Бородина”), “Свиные” (ОАО “Мясокомбинат Клинский”), изготовленные по ГОСТу, а также “Толстячок” (ОАО “Таганский МПЗ”) и “Докторские” (ОАО “Черкизовский МПЗ”), сделанные по ТУ. Все показатели у этих образцов в норме, посторонних включений нет.
  • ...
Тесты | 2006, № 6, СПРОС | Молочные продукты, Пищевые продукты
фото фото фото фото фото фото фото

Участники теста:

  1. Ряженка классическая “Домик в деревне” 3,2% жирности (Продукт компании “Вимм-Билль-Данн”, произведено ОАО “Лианозовский молочный комбинат”, г. Москва)
  2. Ряженка классическая “Кремлевские продукты” 4% жирности (ОАО “Очаковский молочный завод”, г. Москва)
  3. Ряженка классическая 4% жирности (ОАО “Обнинский молочный завод”, г. Обнинск)
  4. Ряженка классическая 4% жирности “Утренняя роса” (ОАО “Смоленский молочный комбинат “РОСА”, г. Смоленск)
  5. Ряженка “Молочная традиция” 4% жирности (ОАО “Савушкин продукт”, г. Брест, Беларусь)
  6. Ряженка “Останкинская” 2,5% жирности (ОАО “Останкинский молочный комбинат”, г. Москва)
  7. “Ряженка 4% жирности из Вологды” (ПК “Вологодский молочный комбинат”, г. Вологда.

Выводы теста:

  • Из семи образцов претензии по качеству возникли только к одному – “Ряженка 4% жирности из Вологды” (ПК “Вологодский молочный комбинат”). Причина заключается в заниженной жирности: 3,8% вместо заявленных 4%. У остальных образцов физико-химические показатели в норме.
  • ...

Страницы

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Грамота форума Сообщество

РИПИ стал победителем конкурса социально значимых проектов "Мой проект – моей стране!"

Проверка качества продуктов в регионах

Исследования, проводимые РИПИ совместно с партнерами по реализации межрегиональной программы мониторинга качества продуктов питания.

Фонд президентских грантов