Пищевые продукты

Участники теста:

Охлажденное мясо кур:

1. Троекурово. Окорочок цыпленка охлажденный (ОАО “П/ф Калужская”, Россия, Калужская обл.)
2. Рококо. Окорочок цыпленка охлажденный (ОАО “П/ф Калужская”, Россия, Калужская обл.)
3. Элинар. Тушка цыпленка охлажденная (ЗАО “Элинар – бройлер”, Россия, Московская обл.)
4. Моссельпром. Окорочок цыпленка охлажденный (ЗАО “Моссельпром” - “Константиново”, Россия, Московская обл.)
5. Петелинка. Окорочок цыпленка охлажденный (ООО “Петелинский птицеперерабатывающий завод”, Россия, Московская обл.)
6. Приосколье. Окорочок цыпленка охлажденный (ЗАО “Приосколье”, Россия, Белгородская обл.)
7. Ясные Зори. Тушка цыпленка охлажденная (ООО “Белгранкорм”, Россия, Белгородская обл.)

Замороженное мясо кур:

1. Hungerit. Тушка цыпленка замороженная (ЗАО Хунгерит, Венгрия)
2. Оптимальный выбор. Окорочок цыпленка замороженный (Simmons Foods, США)
3. Wiesenhof. Тушка цыпленка замороженная (Wiesenhof International GmbH & Co, Германия)
4. Pilgrim’s Pride. Куриные окорочка замороженные (Pilgrim’s Pride, США)
5. Mar-Jac. Куриные окорочка замороженные (Mar-Jac Poultry, Inc., США)
6. Perdigao. Куриные окорочка замороженные (Бразилия)
7. Куроедов. Окорочок цыпленка замороженный (“Семикаракорский МПК” - филиал ООО “Калитвинский МПК”, Россия, Ростовская обл.)
8. Doux. Тушка цыпленка замороженная (Doux, Франция)
9. Куриное царство. Окорочок цыпленка замороженный (ООО “Птицеперерабатывающий завод – Куриное Царство”, Россия, Липецкая обл.)

Выводы теста:

• Исследование замороженного и охлажденного мяса птицы дало следующие результаты. Семь образцов из шестнадцати прошли тест без нарушений...

Участники теста:

1 2 3 4 5

1. От Палыча. Торт "Медовый" (ООО "Компания У Палыча", Россия, г. Балашиха)
2. Русская нива. Торт песочный "Медовик" классический (ОАО "Хлебпром", Россия, Московская обл., г. Красногорск)
3. MireL. Набор пирожных "Медовое" (ОАО "Хлебпром", Россия, г. Челябинск)
4. Черемушки. Торт "Медовик" классический (ОАО "Кондитерско-булочный комбинат "Черемушки", Россия, г. Москва)
5. Наш продукт. Торт песочный "Медовик" (ОАО "Хлебпром", Россия, Московская обл., г. Красногорск)

Выводы теста:

• Искать среди готовых кондитерских изделий продукты, изготовленные по домашним рецептам, занятие, пожалуй, бессмысленное. Можно лишь выбрать те тортики или пирожные, где добавок поменьше. В конце нашего исследования мы провели дегустацию медовиков. Ее участники, не знавшие всей подноготной образцов, в общем и целом остались довольны вкусом кондитерских изделий...

В рубрике молочные продукты, предлагаем ознакомиться с выводами очередного теста - сгущенное молоко.

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Вологодские молочные продукты. Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности (ОАО "Сухонский молочный комбинат", Россия, Вологодская обл., г. Сокол)
2. Алексеевское. Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности (ЗАО "Алексеевский молочно-консервный комбинат", Россия, Белгородская обл., г. Алексеевка)
3. Рогачевъ. Сгущенное цельное молоко с сахаром 8,5% жирности (ОАО "Рогачевский МКК", Республика Беларусь, г. Рогачев)
4. Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности (ООО фирма "Малыш", Россия, г. Воронеж)
5. Продукты с фермы. Сгущенное цельное молоко с сахаром 8,5% жирности (ЗАО "Консервный завод "Поречский", Россия, Ярославская обл., пос. Поречье)
6. Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности (ООО "Нижнекисляйский молочно-консервный комбинат", Россия, Воронежская обл., р. п. Нижний Кисляй)
7. Главпродукт. Молоко цельное сгущенное с сахаром 8,5% жирности (ЗАО "Верховский молочно-консервный завод", Россия, Орловская обл., пос. Верховье)

Для справки: Если раньше многие образцы теста просто назывались цельным сгущенным молоком с сахаром, то сегодня они обрели имена собственные – “Алексеевское”, “Рогачевъ”, “Продукты с фермы”. Сменила имидж и продукция ОАО “Сухонский молочный комбинат”. В прошлых тестах она проходила как “Вологда”, а теперь как “Вологодские молочные продукты”.

Выводы теста:

• Исследование жирно-кислотного состава показало, что из семи образцов только четыре могут называться цельным сгущенным молоком с сахаром: “Вологодские молочные продукты” (ОАО “Сухонский молочный комбинат”), “Рогачевъ” (ОАО “Рогачевский МКК”, Республика Беларусь), “Алексеевское” (ЗАО “Алексеевский молочно-консервный комбинат”) и продукция ООО “Малыш” (Воронеж). Они на 100% состоят из молочного жира.
• ...

Творог зерненый относительно новый молочный продукт, появился на нашем рынке в широкой продаже в 2000-х годах.

Участники теста:

1 2 3 4 5 6 7

1. Домик в деревне. Зерненый творог с отборными сливками, 5% (производитель ОАО “Вимм-Билль-Данн”, Россия, г. Москва)
2. Простоквашино. Зерненый творог, 5% (Филиал “Молочный Комбинат “Лабинский” ОАО “Компания ЮНИМИЛК”, Россия, Краснодарский край, г. Лабинск)
3. Карат. Зерненый творог "Сыр домашний", 4% (ЗАО Московский завод плавленых сыров "Карат", Россия, г. Москва)
4. Савушкин продукт. Зерненый творог "101 зерно + сливки", 5% (ОАО “Савушкин продукт”, Республика Беларусь, г. Брест)
5. Сваля. Зерненый творог "Литовский зернистый", 7% (АО “Пено жвайгждес”, Литва)
6. Hermio. Зерненый творог, 5% (ОСМ в Пёнтницы, Польша)
7. Vitakey. Зерненый творог "Славянские традиции”, 5% (Государственное предприятие “ГМЗ № 1”, Республика Беларусь)

Выводы теста:

• Лабораторные исследования показали, что в составе всех семи образцов творога был только молочный жир и никаких растительных добавок - "образцы являются зерненым творогом"!
• ...