Вы здесь

Новости из Сибири

2017

9 июня 2017 года

Мороженое пломбир Золотой резерв. Исследование 2017

Предлагаем Вашему вниманию продолжение темы мороженого. В рамках региональной программы мониторинга качества продуктов питания два Центра стандартизации Сибирского Федерального округа – ФБУ "Красноярский ЦСМ" (www.krascsm.ru) и ФБУ "Кемеровский ЦСМ" (www.kmrcsm.ru) организовали исследование мороженого краевого бренда "Золотой резерв". Сразу скажем - продукт оказался не тем, за кого себя выдает.

Осторожно, фальсификат!

Одно из значений слова "резерв" - это источник, откуда черпаются новые средства, силы. Название "Золотой резерв" ассоциируется с "золотым запасом". Читая заявления на упаковке пломбира, понимаешь - я точно наемся и сил у меня прибавится... А заявлений сделано немало:

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Цель исследования – мониторинг качества и безопасности продукции по заданию специального представителя Руководителя Росстандарта по Сибирскому федеральному округу.

Исследование проводилось в двух лабораториях: Испытательной лаборатории ФБУ "Кемеровский ЦСМ" и Испытательном центре ФГБУ "Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория".

Натуральное мороженое из отборного молока
Пломбир без растительных жиров
Настоящий пломбир
Контроль качества на каждом этапе производства
Лучший выбор
Сделан из молока и сливочного масла
Натуральный состав

Но экспертиза показала, что это совсем не так...

Объект проверки: Для проверки качества мороженого в розничной сети г. Кемерово (Сибирский федеральный округ) были приобретены 15 вафельных стаканчиков ванильного пломбира "Золотой резерв" (масса нетто: 80±4.5 г, объем: 160 мл), изготовленного по ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия". Дата изготовления: 29.11.2016.
Производитель: АО "Новокузнецкий хладокомбинат" (Россия, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск; адрес производства: Россия, г. Кемерово).
Время проведения испытаний: май 2017 года.

Результаты исследования*

^{* Результаты исследования относятся только к проверенным образцам}

При проведении исследований в жировой фазе мороженого пломбир выявлено наличие жиров растительного происхождения, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), ГОСТ 31457-2012.
Физико-химические показатели образцов в норме.
Масса нетто мороженого (77.2±0.1 г) в пределах заявленной (80.0±4.5 г). Масса пломбира без стаканчика – 64.8±0.1 г.
Маркировка. Выявлен факт информационной фальсификации, то есть информация на упаковке стаканчика является недостоверной. Состав продукта не соответствует заявленному - это не пломбир, поэтому рекламные заявления вводят потребителей в заблуждение.

Внимание

РИПИ только что завершил свой тест мороженого пломбир, поэтому когда пришли результаты от партнеров, мы обратили внимание на схожесть упаковок "Золотого резерва" и "Золотого стандарта", который участвовал в нашем тесте и подтвердил свои заявленные свойства (на фото ниже). Можно с большой долей уверенности утверждать, что при беглом взгляде достаточно легко перепутать эти пломбиры. Будьте внимательны при покупке.