Новости Твиттера

Вы здесь

Видео: мясо кур

4 апреля 2013 года

Результаты исследования РИПИ замороженого мяса кур на телеканале

Курицу любят все. Ну, если не все, то очень многие. Да и по цене этот продукт довольно демократичен. Но потребители хотят знать, что они едят. Потому что слухи о курином мясе ходят разные, порой весьма пугающие. То по поводу гормонов, которыми якобы шпигуют курицу, то относительно антибиотиков, которыми она изобилует. То вспомнят о влаге, которой в замороженной курице подчас слишком много.

Ранее мы публиковали результаты двух крупномасштабных исследований РИПИ на эту тему:

Сегодня мы предлагаем посмотреть видеосюжет телеканале "Россия-1", в котором отражена часть нашего исследования замороженого мяса кур.

видео...

Комментарии

Кур можно выращивать и с безопасным мясом, но пока это серийно делают только в Новосибирске на небольшой птицефабрике.

Расскажите, пожалуйста, поподробнее об этой птицефабрике. Может быть у них сайт есть, тогда достаточно просто ссылки.

Twitter RIPI   Vkontakte RIPI
Мы в социальных сетях

Качество и безопасность продуктовой потребительской корзины 2016

Проанализированы результаты испытаний образцов продукции, составляющей продуктовую потребительскую корзину россиян, проведенных тремя организациями из разных регионов РФ (Москва, Санкт-Петербург, Красноярск).

Исследовано порядка 600 образцов.

Не соответствуют требованиям безопасности:

48% овощной продукции
38% рыбной продукции
24% бакалейной продукции
16% молочной продукции

Являются фальсификатами:

52% мясной продукции
22% молочной продукции

Не соответствуют по физико-химическим показателям и органолептике:

50% рыбной продукции
40% мясной продукции
31% молочной продукции
30% яиц
25% бакалейной продукции

Доля нарушений по маркировке:

100% — яйца
70% — мясная продукция
56% — свежие овощи
53% — бакалейная продукция
40% — молочная продукция
32% — рыбная продукция