Коньяки

Участники теста:

Изготовлен из виноградного спирта, контактировавшего с древесиной в дубовых бочках. Ароматизирован с использованием растительного сырья или ароматизатора, идентичного натуральному:

• Армянский коньяк “Арарат “Пять звездочек” (ЗАО “Ереванский коньячный завод”, г. Ереван, Республика Армения)

Изготовлены из виноградного спирта, не выдержанного в дубовых бочках. Чужеродных веществ и признаков использования ароматизаторов не выявлено:

• Российский четырехлетний “Московский коньяк” (ОАО “Московский винно-коньячный завод “КиН”, г. Москва, Россия)
• Российский коньяк “Пять звездочек” (ОАО “Московский межреспубликанский винодельческий завод”, г. Москва, Россия)

Изготовлены из виноградного спирта, не выдержанного в дубовых бочках. Ароматизированы с использованием растительного сырья или ароматизаторов, идентичных натуральным:

• Российский коньяк “Апшерон” (выдержка 4 года) (ЗАО “Мосазервинзавод”, г. Москва, Россия)
• Азербайджанский коньяк “Четыре звездочки” (ОАО “Исмаиллы Шараб 1”, с. Кюртмаши, Республика Азербайджан)
• Российский коньяк “Старая крепость” 4-летней выдержки (ОАО “Дербентский коньячный комбинат”, г. Дербент, Россия)
• Российский коньяк “Пять звездочек” (ООО “ТПК “Залда”, г. Долгопрудный, Московская область, Россия)
• Коньяк “Пять звездочек” (ОАО АПФ “Таврия”, г. Новая Каховка, Украина)
• Коньяк “Kvint” “Пять звездочек” (ГУП Тираспольский винно-коньячный завод “KVINT”, г. Тирасполь, Молдова)

Выводы теста:

• По результатам проверки органолептических и физико-химических показателей, а также показателей безопасности, ни к одному из продуктов претензий нет, за исключением образца “Kvint”, который имеет пониженную крепость (39,6% вместо 40%).
• Однако, несмотря на то, что формально образцы соответствуют требованиям ГОСТа, ни один из них нельзя назвать коньяком.
• Единственный из образцов – армянский коньяк “Арарат “Пять звездочек” – изготовлен из виноградного спирта, контактировавшего с древесиной в дубовых бочках. Но при этом ароматизирован растительными добавками или ароматизаторами, идентичными натуральным, которых в коньяке быть не должно.
• Только два образца – “Московский коньяк” (ОАО “Московский винно-коньячный завод “КиН”) и “Российский коньяк “Пять звездочек” (ОАО “Московский межреспубликанский винодельческий завод”) – не содержат растительного сырья и ароматизаторов. Однако они не выдержаны в дубовых бочках.
• Остальные шесть образцов также не были выдержаны в дубовых бочках и при этом ароматизированы с использованием растительного сырья или ароматизатора, идентичного натуральному.