Вы здесь
Готовый шашлык
Участники теста:
1
2
3
4
5
6
- КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Шашлык охлажденный. Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный категории Б*) (ОАО “Черкизовский мясоперерабатывающий завод”, г. Москва)
- Шашлык охлажденный. Полуфабрикат мясной из свинины мелкокусковой бескостный категории Б (ОАО “Черкизовский мясоперерабатывающий завод”, г. Москва)
- АРСЕНЬЕВО. Шашлык из свинины “Пикантный”. Полуфабрикат натуральный (мясной) мелкокусковой бескостный, категории Б, охлажденный (ОАО “Арсеньевский мясокомбинат”, Тульская обл., Арсеньевский район, пос. Арсеньево)
- АШАН. Шашлык из свиной шеи (ООО “Ашан”, Рублевское ш., 62)
- ЭКОЛЬ. Шашлык из телятины “Дачный” Халяль. Произведено под контролем Совета Муфтиев России. Полуфабрикат мясной охлажденный (ООО “Оптимум”, Московская обл., Домодедовский район, дер. Старосьяново)
- АГРО-БИМ. Шашлык свиной (из свиной шейки) Продукт категории В*) (ООО “АГРО-БИМ”, Московская обл., г. Пушкино)
Выводы теста:
Наиболее вкусными, по общему признанию, стали шашлык “Каждый день” ОАО “Черкизовский мясоперерабатывающий завод” и шашлык в вакуумной упаковке этого же производителя. Правда, сделаны они из наиболее дешевого мяса, а их вкусовые достоинства – результат добавления стабилизаторов, усилителей вкуса и аромата и ароматизатора, идентичного натуральному.
Достаточно приятными на вкус и по консистенции признаны образцы торговых марок “Арсеньево” и “Ашан”.
Пересоленным, переперченным и очень жестким показался участникам дегустации шашлык из телятины “Эколь”.
По мнению дегустаторов, мясо в образце “Агро-Бим” сухое, ватное, обезвоженное. К тому же во время жарки из него вытекала белая жидкость непонятного происхождения, хотя в составе никаких пищевых добавок не заявлено.
