Ответить на комментарий

Участники теста:

1 2 3 4

Консервы

1. Русский рыбный мир. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (Россия, Московская обл., пос. Курилово)
2. РКЗ Посейдон. Салат из морской капусты “По-дальневосточному” (ООО РКЗ “Посейдон”, Россия, Орловская обл., г. Новосиль)
3. 5 морей. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ЗАО “ПКП Русь”, Россия, Владимирская обл., г. Петушки)
4. Беринг. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ООО “Ламина”, Россия, Московская обл., д. Сергеево)

1 2 3 4

Пресервы:

1. Меридиан. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ОАО ПКП “Меридиан”, Россия, г. Москва)
2. Рок. Салат из морской капусты “Дальневосточный” (ОАО “Рыбообрабатывающий комбинат № 1”, Россия, г. Санкт-Петербург)
3. Марина. Салат из морской капусты “Сахалинский” (ООО “Марина”, Россия, Московская обл., Петровское)
4. СлавянСалат. Салат из морской капусты “По-сахалински” (ООО “Славянсалат”, Россия, Московская обл., г. Орехово-Зуево)

Выводы теста:

• По мнению большинства участников дегустации, консервы в жестяных банках качественнее и вкуснее, чем пресервы в пластике.
• Дегустаторы не поставили высший балл ни одному из образцов – у всех были отмечены какие-то недостатки.
• Оценки “хорошо” удостоены консервы “Русский рыбный мир”, РКЗ “Посейдон” и пресервы “Меридиан”. Дотянуть до “отлично” первому образцу помешала излишне мягкая консистенция капусты, а двум другим – резкий запах.
• Образцы “5 морей” и “Рок” по вкусу и запаху оказались хуже первых трех и были оценены на “удовлетворительно”.
• Впечатление от салатов “Беринг”, “Марина” и “СлавянСалат” испортил лук, который забивал вкус основного продукта. Их итоговая оценка – “с недостатками”.

Статью о тесте можно прочитать в журнале "СПРОС" 2009/09.