Вы здесь

Скороварки

фото

Ниже мы приводим полный текст статьи, опубликованной в журнале "СПРОС" 3/2009.


Предшественницы современных скороварок, изготовленные в бывшем Советском Союзе, отличались большим запасом прочности. А как обстоят дела с нынешними моделями? Удобны ли они, а главное, безопасны ли? На эти вопросы предстояло ответить в ходе испытаний.

На всех парах

Скороварку нельзя заполнять продуктами больше чем на 2/3, потому что вода внутри сильно кипит. А если вы готовите продукты, которые образуют пену (макароны, горох, рис), скороварку лучше не заполнять больше чем на половину, иначе клапан выпуска пара может засориться.

Готовим под давлением

Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Однако эта проблема волновала не только женщин. Ведь скороварку изобрел французский ученый Дени Папен, за что ему низкий поклон.

Преимущества скороварки по сравнению с обычной кастрюлей очевидны. Прежде всего она позволяет быстро готовить мясо, свеклу, горох, фасоль и т. п. Блюда, сваренные в скороварке, отличаются особым насыщенным вкусом. А благодаря ускоренному приготовлению в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Все дело в принципе

Так что же это за прибор такой – скороварка, и как он устроен? Принцип ее действия основан на законах физики. Как известно, температура кипения воды зависит от давления. Если давление нормальное (760 мм ртутного столба), вода закипает при 100 градусах Ц. При повышении давления повышается температура кипения воды, поэтому продукты готовятся быстрее.

Чтобы поддерживать в скороварке высокое давление, крышка должна быть герметичной. Для этого по ее краю проложен резиновый уплотнитель. А чтобы сбрасывать избыток давления во время работы, на крышке предусмотрены два клапана. Один аварийный (запасной), срабатывает в экстренной ситуации, другой – рабочий. Через него выпускают пар в процессе приготовления продуктов и перед тем, как открыть крышку скороварки.

Легким щелчком

Для тестирования были выбраны четыре модели скороварок: Tefal Р20507 Classic (Франция), Bergner (Китай), Mjurat Bertone Clever (Франция) и Чудесница-005 (Китай). Для начала эксперты выяснили, легко ли образцы закрываются и открываются. Удобнее всех в этом смысле оказалась скороварка Mjurat: она закрывается одним нажатием клавиши. Tefal в целом тоже несложно закрыть и открыть. Но есть одна тонкость: крышку нужно поставить в определенное положение, чтобы попасть в пазы. Для этого необходимо совместить стрелки на корпусе и на ручке и повернуть крышку до щелчка.

Скороварки Bergner и Чудесница по конструкции похожи, как родные сестры. И закрываются они одинаково – винтом, который находится на крышке. Чтобы завернуть его до упора, нужно потратить больше сил и времени, чем в предыдущих случаях. Еще один минус конструкции Bergner и Чудесницы: края их крышек давят на уплотнительную прокладку, и она быстрее изнашивается.

Таблица 1 «Общие данные и технические характеристики скороварок»

Торговая марка Tefal Bergner Mjurat Чудесница Unit*
Модель Р20507 Classic BG-341 Bertone Clever 005 USP-800м
Страна-производитель Франция Китай Франция Китай Австрия
Цена, руб.** 3600 1500 3400 1400 4500
Срок службы 10 лет н/д н/д 3 года 5 лет
Объем, л 6 4 6 5 4
Вес (кастрюля с крышкой), кг 2,53 2,18 3 2,07 3,92
Толщина дна (измеренная), мм 4 4 4,5 3,5 1,7
Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь 18/10 Алюминий Внешняя чаша – нержавеющая сталь; рабочая чаша – алюминий с антипригарным покрытием
Дно (заявлено) Тройное дно Diffusal Сверхкапсули- рованное дно Тройное капсулированное дно Алюминий Алюминий с антипригарным покрытием
Рабочее давление (заявленное), кПа 80 80 н/д 80 ±10% 0–70
Максимальное давление (заявленное), кПа 140 н/д н/д >480 90
Комплектация Корзина-дуршлаг для приготовления продуктов на пару Стеклянная крышка, запасное уплотнительное кольцо Стеклянная крышка Запасное уплотнительное кольцо Решетка для приготовления продуктов на пару, мерный стакан, ложка
Примечание: * - Электрическая модель. Снята с испытаний.
** - В таблице указаны закупочные цены образцов на октябрь 2008 г.
У скороварок Tefal, Mjurat и Bergner дно утолщенное, трехслойное. Внешние слои сделаны из нержавеющей стали, а между ними проложен слой алюминия – металла с высокой теплопроводностью. Такое дно накапливает и равномерно распределяет тепло.
ВНИМАНИЕ!
Испытания показали, что пар может выходить из рабочего клапана скороварки очень резко и сопровождаться выплеском жидкости. Особенно это свойственно моделям с рычажным механизмом выпуска пара. Чтобы этого не случилось, нужно дать скороварке остыть. А если вы хотите ускорить процесс, положите на крышку холодную тряпку или поставьте закрытую кастрюлю под струю холодной воды.

Выпустите пар!

Клапан для выпуска пара – важная деталь скороварки, от которой зависит не только удобство, но и безопасность прибора.

У протестированных образцов клапаны устроены по-разному. В одном случае их нужно плавно приподнимать (Bergner, Чудесница), в другом – поворачивать (Tefal, Mjurat). С двумя первыми скороварками хлопот не возникло: при подъеме клапана пар выпускается в стороны и не создает опасных ситуаций.

У Tefal при повороте рычажка пар выходит из клапана вертикально вверх прямо рядом с рукой, поэтому нужно быть внимательным. Повернуть рычажок клапана у Mjurat оказалось не так-то просто: при повышенном давлении его заклинивает. Так что придется снять скороварку с огня, подождать 2 минуты, чтобы давление снизилось, и только потом поворачивать клапан.

ЖЕЛЕЗНЫЕ ЛЕДИ

Качество скороварки во многом определяется материалом, из которого она сделана. Модели Mjurat, Tefal, Bergner изготовлены из нержавеющей стали, а “Чудесница” – из алюминия. Если первые три образца в ходе испытаний не потеряли своего блеска, то на внутренней поверхности последнего появился серый налет, а дно и стенки покрылись царапинами. Видимо, не случайно производитель ограничивает срок службы “Чудесницы” тремя годами.

Изготовители скороварок Bergner и Mjurat утверждают, что их продукция сделана из высококачественной стали 18/10. Эта маркировка говорит о массовой доли хрома и никеля в сплаве (18 – Cr и 10 – Ni). Никель – дорогой металл, который повышает коррозионную стойкость изделия, устойчивость к высоким температурам, невосприимчивость к кислотам и т. д. Лабораторный анализ подтвердил, что скороварка Mjurat действительно имеет соотношение хрома и никеля 18/10. А вот Bergner не соответствует заявленным характеристикам. Содержание никеля в ней более чем в два раза ниже заявленного – 4% вместо 10%.

С давлением не шутят

фото

У Mjurat рычажок выпуска пара под давлением регулярно заклинивало, а попытки открыть его грозили ожогом.

Как вы уже, наверное, поняли, скороварка не только полезный, но и довольно опасный кухонный прибор. Высокое давление, горячий пар и процесс, происходящий за “закрытыми дверями”, – все это усложняет работу с ним. Наши испытания показали, что безопасность скороварок во многом связана с удобством их конструкции.

Наиболее безопасной была признана скороварка Tefal. Все ее механизмы работали четко, исправно, надежно. Полезным оказался индикатор, который позволяет определить уровень давления и вовремя снизить или повысить температуру нагрева. Винтовой принцип закрывания крышки достаточно надежен. Однако в Чудеснице винт сделан из алюминия, и резьба на нем быстро стерлась. У Mjurat рычажок выпуска пара под давлением регулярно заклинивало, а попытки открыть его грозили ожогом.

Кулинарный поединок

Основное испытание, которому подвергли скороварки, – кулинарный тест. Во всех кастрюлях варили рис, свеклу, фасоль, холодец, а также борщ, курицу, перловую и гречневую кашу, тыкву, картофель. Те испытатели, которые раньше никогда не имели дела со скороварками, были приятно удивлены их “кулинарными способностями”. За редким исключением продукты получались очень вкусными, а время приготовления сокращалось примерно в 2–3 раза. Самой шустрой оказалась скороварка Bergner: в ней продукты варились быстрее, чем в остальных.

фото

По вкусу пришлись экспертам блюда, приготовленные в скороварке Tefal, особенно в ее пароварке, выполненной в виде корзины-дуршлага. В частности, на славу удался рис по-креольски, который варили в большом количестве воды. По окончании процесса корзину просто приподняли, и лишняя вода стекла. “Особо насыщенный вкус, недостижимый в обычной кастрюле” – это о гречке, приготовленной в скороварке Mjurat.

Хуже всех в кулинарном поединке проявила себя Чудесница. Приготовленные в ней продукты по вкусу не отличались от тех, что варят в обычной алюминиевой посуде. фото Особенно плохо модель справилась с приготовлением холодца. Вот выдержка из протокола испытаний: “Желе мутное, неаппетитное, расползающееся”.

Чтобы проверить, не пригорают ли продукты в скороварке, был проведен дополнительный тест на качество зажарки моркови и лука. Все образцы в этом виде испытаний показали хорошие и отличные результаты: при постоянном помешивании лук и морковка равномерно поджарились до золотистого цвета. Таким образом, мы убедились, что скороварка – действительно многофункциональная посуда, которая может превращаться из кастрюли в сковородку.

Таблица 2 «Вкусовые свойства продуктов, приготовленных в скороварках (по субъективным ощущениям экспертов)»

Торговая марка Tefal Bergner Mjurat Чудесница Unit*
Модель Р20507 Classic BG-341 Bertone Clever 005 USP-800м
Рис 3,9 4,9 3,8 4 3,5
Фасоль 5 4,8 5 4 4
Холодец 5 4,2 3,7 4,4 1
Зажарка (лук и морковь) 5 4,7 5 4,7 5
Итоговая оценка (средний балл) 4,8 4,7 4,5 4,4 3,7


Таблица 3 «Результаты испытаний скороварок»

Торговая марка Tefal Bergner Mjurat Чудесница Unit*
Модель Р20507 Classic BG-341 Bertone Clever 005 USP-800м
Удобство использования 30% 4,5 4,4 4 3,5 4
Качество конструкции 25% 4,7 4,5 4,5 1 3,5
Безопасность работы 25% 4,8 4,8 3 3 без оценки
Скорость приготовления продуктов 10% 4,8 5 4,3 4 4,5
Инструкция 10% 4,7 3 2 3,5 3,5
Итоговая оценка 100% 4,7 4,4 3,7 2,8 без оценки

Примечания: * - Модель снята с испытаний.

Шкала оценок в баллах:
  • отлично - от 4,5 до 5
  • хорошо - от 3,5 до 4,5 (включительно)
  • удовлетворительно - от 2,5 до 3,5 (включительно)
  • с недостатками - от 1,5 до 2,5 (включительно)
  • не рекомендуем - от 0 до 1,5 (включительно)

Выводы теста

  • Благодаря безопасности, удобству использования, современному дизайну и высокому качеству изготовления лидером теста признана скороварка Tefal Р20507 Classic.
  • Bergner BG-341 – компактная и недорогая модель. Испытания показали, что продукты в ней готовятся быстрее, чем в других образцах. В ходе лабораторных испытаний выявлено несоответствие марки стали заявленной.
  • Внешне привлекательная скороварка Mjurat Bertone Clever не оправдала возлагаемых на нее надежд. Главный минус этой модели – заедающий рычажок выпуска пара.
  • Основные претензии к скороварке Чудесница связаны с тем, что она сделана из алюминия. Из-за этого ухудшается внешний вид и герметичность прибора. А продукты получаются не такими вкусными, как в других образцах.
  • Перспективная идея экономичного электроприбора для скорого приготовления пищи в модели Unit USP-800м реализована не безупречно. Описание скороварки в инструкции расходится с её реальным поведением, а непредсказуемость самопроизвольного разогрева и выключения могут создать опасности в эксплуатации.

Краткие характеристики моделей


фото

TEFAL Р20507 Classic

Достоинства: Современный внешний вид. Высокое качество изготовления. Удобный полуавтоматический способ закрывания крышки с помощью клавиши. Удобный рычажок–переключатель режимов. Утолщенное трехслойное дно. Индикатор давления. Два режима работы: классический и для приготовления легко разваривающихся продуктов (с максимальным сохранением полезных веществ). Подробная инструкция. В комплект входит корзина-дуршлаг, которая позволяет готовить продукты на пару.

Недостатки: Длинная ручка делает модель громоздкой.


фото

BERGNER BG-341

Достоинства: Компактная модель. Утолщенное трехслойное дно. В комплект входит стеклянная крышка, что позволяет использовать скороварку в качестве обычной кастрюли.

Недостатки: Содержание никеля в сплаве в два раза ниже заявленного.


фото

MJURAT Bertone Clever

Достоинства: Современный внешний вид. Высокое качество изготовления. Высококачественная марка стали 18/10. Крышка защелкивается автоматически. Утолщенное трехслойное дно. В комплект входит стеклянная крышка, что позволяет использовать скороварку в качестве обычной кастрюли.

Недостатки: Рычажок выпуска пара заедает при высоком давлении. Это не только создает неудобства, но и чревато ожогом. В инструкции много грамматических и грубых смысловых ошибок.


фото

ЧУДЕСНИЦА 005

Достоинства: Небольшой вес. Самая высокая скорость закипания воды.

Недостатки: Невысокое качество изготовления. Модель сделана из алюминия. Поскольку это мягкий металл, он быстро стерся в винтовом механизме закрывания крышки. Из-за этого скороварка потеряла герметичность и превратилась в обычную кастрюлю. Продукты в этой скороварке получаются более водянистыми и менее вкусными, чем в других моделях.


фото

Unit USP-800м (электрическая модель)

Сплошное разочарование

Сегодня в продаже представлены не только традиционные, но и электрические скороварки. Нам стало интересно, как они работают, и мы приобрели одну такую модель – Unit USP-800м (Австрия). Ее рекламу мы нашли в проспектах Центра уникальных товаров. Скороварка сделана в виде двух чаш – внутренней и внешней, между которыми находится нагревательный элемент. Обе чаши плотно закрываются крышкой. В скороварке есть шкала времени приготовления продуктов (до 30 минут) и два режима работы: “приготовление” и “подогрев”. Мощность этой модели 700 Вт.

Мы предположили, что электроскороварки наверняка будут интересны дачникам или тем, кто готовит еду в офисе. Однако, как показал тест, эта отличная идея у Unit USP-800м воплощена в жизнь неудачно.

В ходе испытаний был выявлен ряд недостатков:

  1. В инструкции сказано: “Скороварка автоматически выключится, если в пустой чаше нет продуктов”. Однако в действительности скороварка с пустой чашей включалась и начинала разогреваться. Затем все-таки выключалась, но остыв, включалась снова – и так раз за разом.
  2. Время работы, заданное с помощью таймера, не совпадало с тем, в течение которого скороварка реально функционировала.
  3. При включении в электросеть, когда таймер находился в положении “OFF” (“выключено”), скороварка потребляла энергию и начинала нагреваться.

Столкнувшись со столь своенравным поведением электроприбора, мы усомнились в его исправности и отнесли скороварку в сервисный центр. Аппарат подлежит возврату производителю или продавцу – такой вердикт вынесли сотрудники гарантийной мастерской. Однако мы так и не поняли, являются выявленные недостатки особенностью электроскороварок Unit USP-800м или нам просто не повезло с образцом. В официальном представительстве фирмы нам сообщили, что поставки этой модели в Россию в настоящее время приостановлены, но причину назвать отказались.


Комментарии

Вопрос о скороварке и символах, нанесенных на корпусе. Зашел в магазин посмотреть скороварку. Скороварка Bergner достаточно проста и будто бы надежна. Она очень похожа на нашу скороварку "минутка", что служила верой и правдой мне почти 30 лет. Но настораживает то, что в инструкции нет никаких сведений о производителе, гарантиях, о том, куда можно обратиться, если например необходима прокладка под крышку. На корпусе изделия тесно от ссылок на известные органы сертификации. Но в интернете нет сайта производителя, где можно ознакомиться с необходимой информацией. В общем анонимное изделие. Как то странно, ни один орган сертификации не дал бы положительного заключения при такой товаросопроводительной документации. Что это, контрафакт? Кроме того, заниженное количество никеля в сплаве это хорошо или плохо?

Сергей, сайта производителя мы тоже не нашли. Есть только сайт оптового поставщика в России, на котором представлена информация о моделях скороварок (http://www.royalton.ru/catalog/s686).

Наш запрос предоставить сертификат соответствия на скороварку, компания проигнорировала.

Мы попросили нашего эксперта Орлова Владимира Васильевича ответить на Ваш вопрос. В ближайшее время разместим его ответ.

Отвечает Орлов Владимир Васильевич - эксперт РИПИ по посуде:

В соответствии с требованиями ГОСТ 27002-86 "Посуда из коррозионностойкой стали. ОТУ" по п.6.1 на дне скороварки должна быть нанесена маркировка, содержащая товарный знак изготовителя и условное обозначение материала. При отсутствии маркировки на скороварке можно предположить, что она изготовлена без соблюдения требований ГОСТ 27002-86.

При сертификации скороварок знак соответствия наносят на тару-упаковку, или на сопроводительную документацию, или на бумажную этикетку, содержащую товарный знак изготовителя, страну изготовителя, продавца и его адрес, наименование изделия и знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92, в котором указывается номер органа по сертификации, который проводил сертификацию скороварки.

Не может иметь место, чтобы одну и ту же скороварку сертифицировали одновременно несколько органов по сертификации. В случае с моделью теста, на дне скороварки (см. фото) указаны только информационные символы. И так и должно быть. А информация об органе по сертификации нанесена на коробку.

фото

Поэтому, если Вы уверены, что написали правильно, и речь идет именно о том, что указаны несколько органов по сертификации, а не информационные символы, то это - факт для разбирательства тех структур, которые уполномочены проводить контроль и надзор.

Далее. Инструкция по эксплуатации должна содержать информацию о производителе, способе безопасного применения при эксплуатации с указанием адреса при необходимости ее ремонта.

На вопрос о заниженном количестве никеля в стали, отвечаю, что это прежде всего говорит о том, что никель заменяется на марганец. Делается это с целью удешевления материала, а следовательно снижения затрат в целом. Следствием этого является снижение коррозионной стойкости металла. По ГОСТ 27002-86 это допускается, но тогда нужно делать честные заявления, что сталь марки ..., а не писать на дне скороварки "18/10". Налицо несоответствие заявленным свойствам.

Примечание от РИПИ: Что касается скороварки, участвовавшей в тесте, то на коробке есть информация о производителе («Фирма WWC, КНР) и о поставщике в Россию.

Приходится констатировать, что ситуация еще более запуталась. Я, как потребитель, человек простой и бесхитростный. Надписи на дне кастрюли я признал, действительно такие там были. По информации эксперта и надписям: насколько я понимаю, сомнительна правомочность нанесения на корпус кастрюли знаков соответствия перечисленых систем сертификации, товарного знака фирмы Bergner, ссылки на сталь 1810. Более того, имеет место дезинформация потребителя вполне конкретным производителем из Китая. С какой стати фирма WWW присвоила себе бренд Bergner и делает ссылки на системы сертификации, услугами и подтверждениями которых она не могла воспользоваться? Что касается системы ГОСТ Р, то действительно, в инструкции такую ссылку я видел, но без идентификации органа сертификации. Чему так же удивился, поскольку все дальнейшее вызвало массу вопросов, о чем я Вам и написал. Кстати, фирма WWW такой же фантом, как и фирма Bergner, никакой информации об этой фирме я так же не обнаружил. Но в таком случае возникает вопрос к сравнительному тестированию, проводимому РИПИ. Я понимаю, что любое тестирование дело заказное. Из результатов тестирования вижу сравнительно неплохое качество скороварки якобы фирмы Bergner. Вижу намек на сталь несоответствующего качества. Вижу то, что уважаемый эксперт прекрасно знает формальные признаки, которым должно соответствовать изделие в части достоверного информирования потребителя. Но не понимаю почему на сравнительные испытания попадает изделие не соответствующее требованиям законодательства и ГОСТа. Получается так, что если бы я не вдумался раз зайдя в магазин, не вдумался два, прочитав данные сравнительных испытаний, то купил бы сомнительного качества изделие. Мне как потребителю обидно. Странно, что в этой азбуке Морзе с сертификацией, товарными знаками,заключениями я должен разбираться на уровне эксперта. Мне, потребителю, жить нужно проще и доверчивее, а не получается.

Сергей, давайте разберемся по поводу скороварки Bergner. Вы написали, что ситуация ещё больше запуталась. Что же, попробуем её распутать.

...Надписи на дне кастрюли я признал, действительно такие там были. По информации эксперта и надписям: насколько я понимаю, сомнительна правомочность нанесения на корпус кастрюли знаков соответствия перечисленых систем сертификации, товарного знака фирмы Bergner, ссылки на сталь 1810.

На дно скороварки:

  • могут (и должны) быть нанесены надписи информационного характера: о ТМ, о стали, о том, что это изделие может быть использовано для разных типов плит (см. фото).
  • не может быть нанесен знак ГОСТ Р с номером органа по сертификации, который сертифицировал это изделие.

У скороварки Bergner, клеймёной европейскими знаками, знак отечественной сертификации на корпусе отсутствует. И это правильно, о чём и написал наш эксперт.

Более того, имеет место дезинформация потребителя вполне конкретным производителем из Китая. С какой стати фирма "WWW" присвоила себе бренд Bergner...

Сейчас очень многие фирмы регистрируются в Европе, а производят на заводах Китая. Это не новость. Посмотрите на ситуацию с бытовой техникой, или электроинструментом. При получении сертификата подаются данные производителя (завода из Китая). И в этом нет ничего противозаконного.

Что касается системы ГОСТ Р, то действительно, в инструкции такую ссылку я видел, но без идентификации органа сертификации.

Мы уже писали о том, что информация об органе по сертификации (знак ГОСТ Р с буквенно-цифровой аббревиатурой внизу) может быть нанесена на упаковку. Как и было в случае с данной моделью.

Кстати, фирма WWW такой же фантом, как и фирма Bergner, никакой информации об этой фирме я так же не обнаружил.

Сергей, в одном из предыдущих ответов мы писали о сайте оптового поставщика в Россию.

Но в таком случае возникает вопрос к сравнительному тестированию, проводимому РИПИ. Я понимаю, что любое тестирование дело заказное.

По поводу заказного характера наших испытаний Вы заблуждаетесь. Очень многие проблемы выявляются в ходе наших независимых сравнительных испытаний. Информация об этом доносится до читателей журнала «СПРОС» и нашего сайта. Так же мы сообщаем о выявленных несоответствиях производителям, вносим предложения по исправлению ситуации. В случае обнаружения фактов некачественной продукции, уведомляем соответствующие, ответственные за безопасность потребительских товаров государственные структуры (ФАТРиМ, Роспотребнадор, Росздравсоцразвития, ФАС). Отправляем уведомительные письма, звоним, выясняем, снова пишем, - таковы наши будни. Работа с выявленными проблемами – скрупулезна, трудоемка, энергозатратна, результат бывает виден далеко не сразу. Как пример нашей работы ознакомьтесь с результатом действий РИПИ после теста соковыжималок. Тест прошел в мае, а «точка» в деле была поставлена в декабре. Что касается обсуждаемой скороварки Bergner, то этой проблемой мы продолжаем заниматься, хотя тест давно завершён.

...не понимаю почему на сравнительные испытания попадает изделие не соответствующее требованиям законодательства и ГОСТа.

Здесь есть два момента:

  1. Именно потому, что популярность и привлекательность товара на потребительском рынке – является важным критерием для выбора моделей, участвующих в сравнительных испытаниях.

    Поэтому, Ваше негодование, считаем, что уместнее было бы направить в адрес государственных структур, ответственных за то, что такие изделия не просто «попадают» на наш рынок, но и широко там представлены. А не в адрес организации, защищающей потребительские, в том числе и Ваши интересы и, выясняющие, что же такие изделия представляют на самом деле. Из какой они стали сделаны на самом деле, и что об этом пишут производители.

    РИПИ закупает образцы для тестов как обычные покупатели в магазинах Москвы или Московской области. В этом смысле мы ничем не отличаемся от Вас. Это еще один штрих, подтверждающий объективность исследования. По нашим правилам мы уведомляем и производителей и соответствующие органы (ФАТРиМ, Роспотребнадор, ФАС...) в случае обнаружения фактов некачественной продукции.

  2. Почему Вы утверждаете о ее несоответствии требованиям ГОСТ, нам остается непонятным. В данном случае мы столкнулись с несоответствием заявленных свойств (марка стали), а также с несовершенством нормативной базы. Эти факты можно выявить только при проведении испытаний.

Получается так, что если бы я не вдумался раз зайдя в магазин, не вдумался два, прочитав данные сравнительных испытаний, то купил бы сомнительного качества изделие.

Мы публикуем информацию для тех, кто хочет делать свой выбор осознанно. Если у Вас есть претензии к конкретному товару, то Вы вправе обратиться в Роспотребнадзор, в органы, которые осуществляют контроль и надзор за состоянием потребительского рынка в целом. Это Ваше право закреплено в Законе о защите прав потребителей.

Это одна из наших целей - помочь людям разобраться при покупке. Для тех, кто хочет задуматься и разобраться…

Спасибо

Я удивляюсь. Я не знаю, что там было написано в инструкции к скороварке UNIT, но:
1. когда таймер выключен, она находится в режиме подогрева (сохранения тепла), термостат поддерживает температуру 70...80 С. Выключается это отключением от сети.
2. Время работы, заданное таймером, естественно, отличается от времени "функционирования", т.к. сначала происходит нагрев и создание рабочего давления, а потом включаться должен таймер. После выключения таймера - режим подогрева.

Поэтому в отношении вышеуказанных недостатков 2 и 3 - "это не баг, это фича!" :))

А если за эту "фичу" придется заплатить сгоревшей квартирой?
Допустим там стоит термодатчик и какая-то релешка. По прошествии некоторого времени кто-то из них вдруг выйдет из строя. Соответственно перестанет ограничивать температуру - следовательно и давление в кастрюле. Вы доверите свою квартиру, а так же безопасность свою и близких этой релешке? Учитывая, что это все собирается в Китае "на скорую руку".
Я например не доверю. Но мы то с вами разобрались, что там происходит с этой "чудо кастрюлей". А те кто не разобрались? Ведь в инструкции это все четко не прописано. Люди просто могут не понять и быть не в курсе, что прибор остается включенным пока не выдернешь его из розетки.
Мы за то, чтобы производители, которые выпускают продукцию представляющую малейший риск или возможность неправильного использования предупреждали ясно и акцентировано в инструкции о возможных опасностях и правильном использовании. А ведь некоторые культурные производители даже клеют наклейки с предупреждениями на сами изделия.
Где нибудь в Штатах или Европе эти ребята из UNIT имели бы серьезные неприятности при таком подходе.
Мы сейчас как раз готовим к публикации ленту уведомлений RAPEX - Европейская система предупреждения об опасных товарах. Так вот там можно будет убедиться, что с подобными производителями в Европе разговор короткий...

У меня UNIT USP 1000D и никаких проблем с перегревом-нагревом-таймером нет! Так что на эксперемент, судя по описанию, попала не исправная модель! И не стоит судить о марке по одному бракованному предмету...тем более что процент брака есть у любой марки!!!!!
Моя кастрюлька варит, парит и печёт хлопот я с ней не знаю :) мне моё время дорого и кошелёк не резиновый переплачивать!

То есть UNIT USP 1000D выключается и включается при помощи выключателя расположенного на корпусе скороварки?

Скороварка Юнит не Австрия, а дешевый Китай, такой же как и Лендлайф - http://www.land-life.ru, собираются на одном и том же заводе в Китае. Попросите сертификат и посмотрите, где завод изготовитель находится.

Я land-life по ошибке неправильно закрыл, так мы её втроем еле открыли. И думаю она небезопасная, чаша облезает как на дешевых тефалевских сковородках.

Положа руку на сердце, круче корейских скороварок Кукушек Cuckoo я не видел, это совсем другой уровень. Видно сразу для людей аппарат сделан, а не для барыг, которые впарят любую туфту не боясь, что людей покалечат или отравят.

Действительно очень интересно получается. В сертификате указано:"ИЗГОТОВИТЕЛЬ: Фирма "Unit...", Австрия... Заводы - см. приложение". Приложения у продавца не оказалось. На коробке также стоит шрих-код Австрии. Таким образом, производитель делает акцент только на звучном слове "Австрия". Внятного упоминания где расположено производство,- нет.

Таким образом, ситуация на потребительском рынке сегодня такова, что у потребителей нет реальной уверенности, что эта посуда произведена не в Китае. Всероссийский центр общественного мнения выявил, что большая часть потребителей заблуждается относительно страны-изготовителя товаров той или иной торговой марки. Есть положительные примеры решения данной проблемы на государственном уровне (журнал "СПРОС", №1-2/2010).

Интересную информацию на эту тему мы нашли на официальном сайте ФАС:

"Этим летом ФАС начала расследование в отношении производителей техники Bork и кухонной посуды Vinzer и Vitesse. Ведомство подозревало, что эти фирмы вводят покупателей в заблуждение. Дело в том, что на упаковках и в документах на товары эти фирмы указывали странами-производителями Германию, Швейцарию и Францию соответственно. Пожаловавшийся в ФАС конкурент утверждал, что у всех трех компаний никаких фабрик в Европе нет, а все делается в Китае.

На днях ФАС признала компании виновными. «На упаковке техники Bork было написано «Bork. Germany», а большая часть населения воспринимает такую формулировку как место производства товара. Настоящее немецкое качество - сложившийся у покупателей стереотип, компания им пользовалась», - пояснял чиновник ведомства. «Как юридическое лицо Bork зарегистрирована в Германии, у компании есть право указывать на упаковках «Cделано в Германии», - парировал представитель Bork. Вопрос, имеет ли компания это право или нет, решит суд. Но согласно результатам исследования агентства MASMI около 70% жителей России уже уверены, что Bork - немецкий бренд.

Люди, может, и не против читать на коробках Made in China. Но как расстаться со сложившимся стереотипом про китайское качество, приобретенным в 90-х гг.? Один из бизнесменов, промышляющий созданием таких вот «настоящих» брендов, рассказывал мне, что у него была идея создать в России бренд «Настоящее китайское качество», но от этой идеи он решил отказаться. «Никто до сих пор не понимает, что сейчас Китай - всемирная фабрика», - объяснил он."

Очень странно, что только 3-х производителей решили проверить... :-(

Именно из-за этого «Никто до сих пор не понимает, что сейчас Китай - всемирная фабрика». Потому как в Европу идут в основном качественные китайские товары, а европейские фирмы боятся очернить свой имидж. А что-такое Юнит, Витес или Винзер? Сегодня есть, завтра нет. И концов потом небось не найти.

ps. Борк тут немного особнячком даже... Эти хоть пытаются (непонятным мне методом) качество на более европейский уровень поднять, и у них не все товары китайские. Но все-равно цены неадекватные, и сервис мне не понравился.

Пару лет назад нам подарили комплект посуды BERGNER. Через некоторое время "тройное дно" начало щелкать и внутри расклеиваться, внешне на дне посуды (снаружи) появились вздутия, которые в домашних условиях устранить не возможно.

Не удивлен, что фирма BERGNER заявляет ложную информацию о качестве стали.

Советую воздержаться от приобретения посуды марки BERGNER.

Купил Bergner BG-341.
Во время приготовления пищи идет неприятный запах. Его источником является ручки, запах которых можно чувствовать даже после охлаждения. Скажите, пожалуйста, из какого материала они сделаны и не вредны ли вещества выделяемые ими?
Кроме того в крышке есть сменяемое уплотнение. По нему аналогичные вопросы.

После покупки варил один раз гречу. После варки появились тёмные полосы на внутренней стороне кастрюли BERGNER BG-341. Полосы не смываются средствами чистки кухонной посуды. Плюс ко всему резкий запах металла во время приготовления пищи. После того как я помыл кастрюлю скороварки неприятный запах остался. Это не нержевеющая сталь...

О скороварке BERGNER BG-341. Не покупайте!!! Кастрюля после первой варки стала покрываться тёмными полосами. Запах от неё пошёл как от сталелитейного цеха. Это даже не нержавейка. Варил гречу...

Купил на рынке BERTONE Clever, на дне и возле ручек странные пятна - это флюс какой-то или кастрюля бу уже? Хотелось бы еще узнать, если дно у нее не плоское, а ребристое (там выдавлены ребрышки), можно ли ставить ее на керамическую плиту (значок нарисован, что можно, но как-то странно)?

У меня комплект посуды BERGNER с 1996г, подарили на новоселье. Пользуюсь до сих пор, каждый день. Качество отличное! Нет ни пятен, никаких отслоений, о которых здесь написано.
Больше того, когда что-то подгорало из-за моей невнимательности, то прекрасно отчищалось.
Видимо, у меня настоящее немецкое производство.

Для тех, кто по ценит свойства скороварок предлагаем ТЕСТ МУЛЬТИВАРОК, очень полезная "кастрюлька", особенно для приготовления вкусной еды на работе, или на даче.

Приобрели для домашнего использования скороварку Бергнер объемом 6 л., код модели не скажу, не помню потому что.
Сравнить особо не с чем, сам юзаю скороварки можно сказать впервые :)
Раньше у матери в обиходе были скороварки такой конструкции, что крышка заправлялась как бы внутрь самой скороварки и прижималась к кромке ёмкости с внутренней стороны...
Теперь возвращаясь к моему приобретению могу сказать, что у меня возникают проблемы с герметичностью закрытия скороварки. Чтобы она не пропускала приходится помучиться... Зачастую кладу крышку, затягиваю прилично, даже можно сказать сильно, винт, ставлю на огонь и пар все равно начинает выходить с какого-то бока. Матюгаясь сильно... Приходится стравливать давление, опять пробовать заново установить крышку и опять не всегда получается.. Я расстроился, если честно. По моему мнению нормальной моделью эксплуатации должно быть что-то такое: заложил продукты, особо не вникая установил крышку, завернул спокойно и на огонь. Не волнуясь о том как там вся закрылось.
Вот конструкция тех скороварок из обихода матери, которые упомянул выше, по-моему более практичная с той точки зрения, что растущее давление только запирает крышку плотнее.
Со своей же скороваркой сейчас откровенно мучаюсь, каждый раз с замиранием сердца ожидая закипания.
Блюда бывают испорченными в силу того что вода выкипает и продукты пригорают к дну.
Ну про запах металла или пластиковых ручек ничего сказать не могу. Замечено не было.
Да, дополнительную стеклянную крышку убил сразу же при монтаже на неё ручки)) чувствуется слишком сильно затянул шуруп. Она сначала полежала на столе, а спустя минут 15 раздался щелчок и стекло крышки рассыпалось на мелкие кристаллики :)

Рецепты для мультиварок, скороварок, пароварок, Диетические, Коктейли, хлебопечи, Kitchen Aid, BAMIX все на www.Multi-Chef.ru

скажите пожалуйста, почему выпадает силиконавая прокладка когда закрываешь крышку, и обе такие прокладки.